Cuma, Nisan 22, 2011

soguk ayran corbası

Yaz günlerinde sıcak çorba içilmiyor diyenler için;


Malzemeler:
5 su bardağı su
1 çay bardağı dövme (aşurelik buğday)
1 su bardağı  süzme yoğurt
Tuz
Kuru nane
Pul biber (isteğe bağlı)

  • Bir gece önceden buğdayı yıkayıp süzünüz ve beş bardak sıcak suyla ıslatınız 
  • Bir tencereyi buğdayları ıslattığınız suyla birlikte ocağa koyunuz ve tuzunu ekleyiniz.
  • Buğdaylar yumuşayana kadar kaynatınız.
  • Kaynayan suyu yoğurdun kesilmemesi için hızla karıştırarak yoğurdu yavaş yavaş ekleyiniz.10 dakika kadar daha kaynatınız.
  • Ocağı söndürmeden önce kuru naneyi tencereye  koyunuz.Bir kaç dakika daha kaynattıktan sonra ocağı söndürünüz.
  • İsteyenler üzerine pul biberli yağ hazırlayıp kullanabilirler.
  • Afiyet Olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails