fesleğenli marinad

Dana veya kuzu etlerinizi yumuşatmak, lezzetlendirmek ve aroma vermek için hazırlayacağınız bu marinadı pirzolalar,biftekler,bonfileler, şiş kebap gibi ızgara ve kebap çeşitlerinde kullanabilirsiniz.

Malzemeler:
1 kg.et için;
1 su bardağı zeytinyağı
½ su bardağı elma sirkesi
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 adet yeşil soğan (ince kıyılmış)
2 diş sarımsak (dövülmüş)
1,5 çay kaşığı kekik (taze ise ince kıyılmış)
1,5 çay kaşığı fesleğen (taze ise ince kıyılmış)
1,5 çay kaşığı tuz
5-6 adet karabiber (irice dövülmüş)
  • Büyük cam bir kasede yağ ile sirkeyi karıştırınız.
  • Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırınız.
  • Etleri de ekleyip iyice karıştırınız ve buzdolabında 6-7 saat kadar bekletiniz.

Yorumlar