Pazartesi, Mayıs 09, 2011

kornişon turşusu-salatalık turşusu tarifi

Kornişon turşusunu da salatalık turşusunu da aynı tarifle yapıyorum.Sirke'nin kaynaması turşumun daha dayanıklı olmasını sağlıyor.

Malzemeler:
1 kg.kornişon (küçük bir tür salatalık)
6 su bardağı su (1,5 lt.)
2 su bardağı sirke (1/2 lt.)
2 adet dilimlenmiş limon
4 diş sarımsak (kabukları soyulmuş)
2 çorba kaşığı tuz.
Kereviz sapı (yıkanmış,doğranmış)
Kereviz yaprağı (yıkanmış)
  • Bir tencereye su,sirke ve tuzu koyup kaynatınız. Karışımı ılımaya bırakınız.
  • Kereviz saplarının bir kısmını cam kavanozun altına yerleştiriniz.
  • Kornişonları yıkayınız.Süzdükten sonra kereviz saplarının üzerine diziniz.
  • Kornişonların arasına sarımsak dişlerini ve kereviz saplarının kalanını yerleştiriniz.
  • Tenceredeki sirkeli,su karışımı ılıyınca kavanoza dökünüz.
  • Kereviz yapraklarını kavanozun üzerine koyunuz.
  • Kavanozun kapağını sıkıca kapatınız.Serin bir yerde bir ay bekletiniz.
  • Afiyet olsun....

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails