marinad (soğan suyu ile)

Dana veya kuzu etlerinizi yumuşatmak, lezzetlendirmek ve aroma vermek için hazırlayacağınız bu marinadı pirzolalar,biftekler,bonfileler, şiş kebap gibi ızgara ve kebap çeşitlerinde kullanabilirsiniz.

Malzemeler:
1 kg et için;
½ su bardağı sızma zeytinyağı
1 adet büyük boy kuru soğan (ince doğranmış)
1 çay kaşığı tuz

  • Soğanları çukur bir tabağın içinde rendenin en ince kısmında rendeleyiniz. Rendelemeniz bittiği zaman ince süzgeçten geçiriniz.
  • Soğan suyunun içine zeytin yağını ve tuzu döküp iyice karıştırınız.
  • Eti 3 saatte bir karıştırınız ve yaklaşık 24 saat bekletiniz.



Yorumlar