Ana içeriğe atla

yeni tarifim

fıstık ezmeli kurabiye tarifi

fıstık ezmeli kurabiye; Merhabalar, bugün fıstık ezmeli kurabiye yaptım. Mutfağımı mis gibi fıstık kokusu sardı. Kahvaltıda fıstık ezmesi sevenlerden misiniz derseniz evet diyemeyeceğim. Her zaman biraz yağlı gelmiştir bana. Ama kurabiyenin içinde hem kokusu hem de lezzeti mükemmel oldu. Kurabiyeyi yaparken şekersiz fıstık ezmesi kullandım. Şeker ölçüsünü ona göre ayarladım. Kurabiyeleri ılık ılık yemesi çok güzel oluyor, ertesi gün bile mis gibi fıstık kokuyor. Her zaman savunduğum gibi çok bilindik, çok klasik lezzetler küçücük ve farklı dokunuşlarla bambaşka bir şeye dönüşüyor. Fıstık ezmeli kurabiye de böyle oldu.



fıstık ezmeli kurabiye içinmalzemeler 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta Yarım su bardağı tozşeker (100 gr) 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi  1 paket hamur kabartma tozu Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kullandım) fıstık ezmeli kurabiye yapılışıYumurta ve şekeri çırpma teli ile hafifçe karıştıralım. Tereyağı ve fıstık ezmesini de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un ve karb…

domatesli levrek buğulama

Tavada levrek buğulama
Tavada domatesli levrek buğulama
Levrek filetosu ile beş dakika da hazırlayıp beş dakika da pişen domatesli levrek buğulamayı çok seveceksiniz.Diyetimde doktorum sık sık balık yememi önerdi.Çok çabuk hazırladığım ve pişirdiğim bu balık enfes oldu.Aslında yaptığımız diyet değilde dedikleri gibi sağlıklı beslenmek...


Malzemeler:
4 adet levrek filetosu
4 adet domates (rendelenmiş)
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
½ demet (doğranmış maydanoz )
1 adet defne yaprağı
5-6 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 çorba kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı şeker
Karabiber
Tuz
Limon dilimleri



  • Sosu hazırlamak için büyük bir teflon tavada yağı kızdırınız.
  • Domates, maydanozların yarısı,defne yaprağı,sarımsak, sirke,tuz ve karabiberi ekleyiniz ve sosunuzu  pişiriniz.
  • Sosun üzerine fileto balıkların derili kısmı alta gelecek şekilde yerleştiriniz ve tavanıza bir kapak kapatarak yüksek ateşte pişiriniz. Beş dakika sonra balıklarınız pişmiş olacaktır.
  • Limon dilimleri ve kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis ediniz.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. Gercekten cok lezzetli görünüyor. Ellerine saglik. Umarim basarili bir diyet olur. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Nefis görünüyor canım,çok da sağlıklı bir tarif,afiyet olsun,ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Denizden babam çıksa yerim diyenlerdenim :) Ellerine sağlık harika görünüyor canım.

    YanıtlaSil
  4. Ah ah şu balıga bir türlü alışamadım maalesef.yemeye yiyiyorum fakat istekli yemiyorum.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  5. Sağlıklı ve lezzetli olmuş ellerine sağlık canım.Afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  6. Elinize sağlık harika ve kolay bir tarif levreğe bayılırım ben fırında yapıyordum hep sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. bu güzel yemeği herkes yapsın diye facceboksta paylaştım inşallah kızmazsınız sevgiler

    YanıtlaSil
  8. Nesrin;İlk haftam başarılı geçti.Sonucum başarılı olursa menümü paylaşacağım,devamlı not alıyorum.Çok teşekkür ederim...

    YanıtlaSil
  9. sağlıklı,lezzetli ve çok kolay pişiyor...Sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. Hülya;ben de senin gibiyim.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. Eylem;benim küçük kızım da öyle.Ne yapacaksın.Elde değil.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. Her bir renk;dene ve gör.Ne kadar kolay ve lezzetli...

    YanıtlaSil
  13. Handan;çok teşekkür ederim...

    YanıtlaSil
  14. Mevdoş;Çok ta memnun oldum paylaştığına,sevgiler:)

    YanıtlaSil
  15. Özgen;ben de fırında,güveçte,ızgara da her türlüsünü yaparım.Bu o kadar kolay pişiyor ve öyle lezzetliki çok beğeneceksin.Sevgiler:)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

en çok okunanlar

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kuzey Güney dizisini çok seviyor, ilgiyle ve çok beğenerek izliyorum. Banu ile Güney'in isim hakkını alıp getirdikleri bu çörek bana hiç yabancı gelmedi. Dün akşamki bölümde Kuzey'in makara adını verdiği bu çörekleri satarak Güney zengin olma hayellerine kavuşacak mı? Tüm oyuncu kadrosunu çok beğendiğim bu dizide bakalım neler olacak? Makara’nın sırrı nedir, makara nedir, makaranın orijinal adı, makaranın tarifi, makaranın Avrupa ülkelerindeki bilinen isimleri nedir? Hemen araştırmalıydım çörekleri ilk gördüğüm noktadan başladım hemen. Bu çörekleri gördüğüm zaman çok ilgimi çekmişti. Prag'la ilgili bir yazı yazmak için arşivimde bekleyen fotoğraflarımı çörek söz konusu olunca hemen paylaşmak istedim. Prag'da trdelnic adıyla satılan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tarçınlı şekere bulanmış bu lezzetli mayalı çörekleri odun ateşinde pişiriyorlar. Avrupa'da benzerleri olan bu çöreklerin Macaristan'daki ismi kurtos kalacs, Almanya'da benzerinin ismi baumkuchen.Mac…

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu

Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor.


Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker

Kızartma Hamuru malzemeleri

Domates nasıl kurutulur

Kuru domatesi mutfaklarımızda yaygın olarak kullanıyoruz. Özellikle kuru domates salatası nefis oluyor. Kışın bakliyat yemeklerinin içinde de güzel oluyor. Domates kuruturken İtalyan tipi sivri domatesleri tercih ettim. Domatesleri iki partide kuruttum ve ikisinde de farklı yöntem uyguladım. Fotoğrafta gördüğünüz kuru domatesler ikinci yöntemle kurutulanlar. Bu yıl sadece ikinci yöntemi kullanacağım. Çok başarılı ve hiç firesiz bir kurutma oldu. Rengi, tadı, lezzeti hepsi mükemmeldi. Eğer domatesleri açık alanda kurutmak isterseniz (balkon, bahçe gibi) kurutma yapacağınız yerin gölge olmasına özen gösteriniz.

İncir reçeli tarifi

İncir reçeli yapmak için iki yöntem var bir tanesinde incirler kireçli suda bekletiliyor diğeri ise benim size anlatacağım tarif. Ben iki yıldır incirleri kirece yatırmadan yapıyorum ve çok da güzel oluyor. Denemek isteyenler için tarifimize geçelim. Erkek incir dediğimiz yeşil ham incirler bitmeden incir reçeli yapma zamanı. İncir reçelimizi yaptıktan sonra da sıra çilek reçeline geliyor. Pembe Kekik reçeller kategorisine baktığınızda çilek reçelitarifimi de görebilirsiniz. 



biber turşusu

Kış hazırlıklarına biber turşusu yapımı ile devam ediyoruz. Pazar günü Alaybey semt pazarı’ndan aldığımız kırmızı ve sarı süs biberleri ile turşu yapımına da başladık. Aynı tarifle sivri biber turşusu da yapabilirsiniz.Turşu yaparken kullandığınız kavanozun temiz olması ve kapaklarının yeni olması gerekmektedir.  Kavanoza malzemelerin konulması tamamlandıktan sonra kapakla malzeme arasında en az bir buçuk cm boşluk bırakılmalıdır. Turşu suyu malzemelerin üzerini örtmelidir. Ben turşu yaparken turşuya kullanacağım sirke, su, sarımsak ve tuz karışımını önce kaynatıp sonra soğutarak kullanıyorum. Kullandığım bu metodla turşularım uzun süre sertliğini koruyor ve asla erime olmuyor. Sirkeli karışımı kaynatırken mutlaka çelik tencere kullanınız. Turşu kavanozunun içine kesinlikle el sokmayınız. 
Diğer turşu tariflerim için turşular kategorisini tıklayınız.

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

17 Ocak’ta TRT 1 televizyonunda yayınlanan Gülben’in programında Ekolojik Yaşam Uzmanı Erkan Şamcı odamızdaki havanın temizliği için güzel kokulu bir doğal oda spreyi tarifi verdi. Aynı gün evimizin havasını temizleyen bitkilerden de bahsetmişti; ben de sizinle burada paylaşmıştım. Doğal oda parfümü tarifini de o gün verdi. Denedim ve sonuçtan memnun kaldığım için paylaşmak istedim.