hafif,lezzetli rengarenk bir yaz yemeği

Hafif,lezzetli RENGARENK yemeğin tarifini Ankara'da yaşayan kuzenim Sevda ablamdan aldım.Sevda ablam diyet yaparken moral olsun diye kabak yemeğini renklendirmiş.Çok da lezzetli bir hale getirmiş.Bana blogumda yayınlamam için telefonda yemeğin tarifini verdi.Yemeğin adını da rengarenk yemek koyarsın diye yemeğimin adını da hazırlamış oldu.Sıcaklar bastırınca ben de hemen denedim.Kızım makarna eşliğinde yedi.Biz eşimle sade yedik.Kabak kavurmasını yoğurtlu yeriz ama ben bu RENGARENK yemeği naturel olarak çok sevdim.Ayrıca garnitür olarak da kullanmaya karar verdim.Canım Sevda ablacığım;Yemeğin hamur olmaması hafif diri kalması konundaki uyarını dikkate aldığımın kanıtı havuçlarımdır.
Tam kıvamında söndürmeyi başardım.



Malzemeler:
5 adet orta boy kabak (yarım ay şeklinde doğranmış) (Girit kabağı kullandım)
2 adet kapya biber(çekirdekleri çıkarılmış,julyen doğranmış)
2 adet havuç orta boy (julyen doğranmış)
1 orta boy soğan (halka şeklinde doğranmış)
5 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
4 çorba kaşığı zeytin yağı
1/2 demet dereotu (kıyılmış) 
1/2 demet taze nane (kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

  • Bir tencereye zeytin yağını koyunuz.
  • Yağa soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleştiriniz.
  • Julyen doğradığınız biberleri,havuçları ekleyiniz ve karıştırınız.
  • Yarım ay şeklinde doğradığınız kabaklarınızı da ekledikten sonra tuz ve karabiberi ekleyiniz ve tekrar karıştırınız.
  • Tencerenin kapağını kapatınız ve kontrollü olarak pişiriniz.Benim ki 20 dakikada pişti.
  • Afiyet Olsun



Yorumlar

  1. Aycan teşekkür ederim.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Olsada yesek Suzan teşekkür ederim.Yorum kutusunu değiştirmiştim.Deryayla da söylemişti.Tekrar bakayım.

    YanıtlaSil
  3. canım çok güzel uyumlu sebzelerle harika bir lezzet yakalamışsınız görüntüde çok şık
    dediğiniz gibi salata olarak et yemeklerinin yanında da enfes olur.
    ellerine sağlık canım sevgiyle kucaklıyorum hayırlı günler:)
    not:kelime doğrulama olmasa ne iyi olur:(

    YanıtlaSil
  4. Hakikaten rengarenk.. ellerinzie sağlık

    YanıtlaSil
  5. ben bunu yaparim.Afiyetle de yerim.Cok saglikli bir tarif.Te$ekkür ederim :)

    YanıtlaSil
  6. çok güzel görünüyor. makarnalara sos olarak kullanmak güzel olur gibi geliyor. paylaşımınız için teşekkürler.

    YanıtlaSil
  7. tam bana göre. paylaşımınız için teşekkürler. ellerine yüreğine sağlık.

    YanıtlaSil
  8. Fatma hn.teşekkür ederim,yorum kutusunda gerekli düzeltmeyi yaptım.
    Deli anne;senin blogundaki resim ve yazılar gibirenkli.Teşekkür ederim.
    Aslı:afiyet şeker olsun...
    Mutfak gazetesi:Kızım makarnayla yedi zaten;teşekkür ederim.
    Tarif noktası;çok teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  9. Canım bayıldım renkler harika bahar
    gibi ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.