kayısı göbekli irmik tatlısı

Kayısı potasyum zengini harika yaz meyvesi, kurutulmuş olarak da kış mevsiminde tükettiğimiz kayısıyı yaz mevsiminde potasyum kaynağı olmasından dolayı bol bol yiyorum. Kayısı kullanılarak yapılan tatlılara ve keklere, pastalara bayılıyorum.Tatlıyı yaptığımda bu renklerle güneş yapmak istedim. Kalıplarımı gözden geçirince de çiçek şeklinde hazırlamaya karar verdim. Tatlıyı konuklarım çok beğendi ve hafif buldular. Kalıpla kestikten sonra kenarlarından çıkan tatlıları da düzeltip kup bardağına koyup üzerine meyve sosundan döktüm. Onu da eşim dondurma ilave ederek gönüllü olarak yedi...


        

Malzemeler:
4 su bardağı süt (1 lt.)
10 çorba kaşığı irmik
8 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı kayısı suyu
1 tatlı kaşığı nişasta (tepeleme)
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 adet çubuk tarçın
2 adet taze kayısı (istediğiniz kadar da kullanabilirsiniz)
  • Bir tencereye irmik,şeker ve sütü koyunuz. Çubuk tarçını ekleyiniz.
  • Karıştırarak kaynatınız. 
  • Kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra ocağı söndürünüz.
  • Tatlıyı koyacağınız kabı ıslatınız.Tatlı ılıyınca kaba dökünüz ve buzdolabına koyunuz.
  • Tatlı soğurken (servisten en az bir saat kadar önce)bir tencereye kayısı suyunu koyunuz. 
  • Nişastayı ekleyiniz.
  • Meyve suyu ve nişastayı karıştırarak kaynatınız. Koyulaşınca ocağı söndürünüz.
  • Bir tavada yağsız olarak fıstıkları kavurunuz. Pembeleşince söndürünüz.
  • Tatlınız soğuyunca kabın bir kenarından tatlıyı bıçakla gevşetip çıkarınız. Arzu ederseniz dilimleyebilirsiniz. Ben kurabiye kalıplarımla kestim.
  • Servis tabağınıza hazırladığınız meyve sosunu dökünüz. Üzerine tatlıyı koyup taze kayısı ve dolmalık fıstık ile süsleyiniz.
  • Afiyet olsun

Yorumlar

  1. degisik ve cok $ik bir tatli.
    sevdim :)

    YanıtlaSil
  2. Görünüm harika,ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Çok şirin görünüyor canım,ellerine sağlık..
    Şu sıcak günlerde böylesine hafif tatlılar ne iyi gider..
    Hayırlı cumalar diliyorum..
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  4. Afiyet olsun canım güzel gözüküyoo

    YanıtlaSil
  5. Müthiş bir görüntü !
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Ne şık olmuş gerçekten! Yiyenlere afiyet olsun...

    YanıtlaSil
  7. ben irmik tatlısını arasına ceviz ve tarçın koyarak yapıyordum ama bu çok güzel görünüyor,ilk fırsatta aynı şekilde yapıcam.sevda

    YanıtlaSil
  8. Aslı;çok teşekkür ederim.
    Erguvan vakti;çok teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  9. Zeliha-Umut sepeti;çok haklısın hafif
    yemekler zamanı geldi.Size de hayırlı cumalar dilerim.

    YanıtlaSil
  10. Otuzundan sonra,teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  11. Hayat cafe çok teşekkürler:)sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. Tijen;çok teşekkür ederim.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  13. Sevda;bu tatlıyı tekrar yaptığımda bende cevizle denerim.Arasına ceviz koymak,tatlıya şekil vermeyi etkilemez.Kayısıyla da ceviz yakışır zaten:)

    YanıtlaSil
  14. bella idea la disposizione nel piatto di questa bontà.
    mi piace il tuo blog.
    ti seguo.

    YanıtlaSil
  15. Menü çok güzel ellerine sağlık afiyetler olsun tatlı ayrı bir güzel çok şık bir sunum olmuş ....

    YanıtlaSil
  16. ben de yapacağım ben de ben de: )) harika gözüküyor umarım kayısı bulabilirim izmir gibi bereketli olamayabiliyor burası hadi hayırlısı sevgiler...

    YanıtlaSil
  17. merhaba,
    meyve soslu çok ilginç ve güzel olmuş. ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  18. Şekli çok şık olmuş,tadı kimbilir nasıl güzel olmuştur.Harikasın,Pembe kekik.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.