Cumartesi, Haziran 04, 2011

kuru börülce yemeği

Börülce namı diğer karnı kara,tazesi de kurusu da baş tacım.Börülce'nin kurusunun;yemeği,piyazı ve salatası...Taze börülcenin zeytinyağlısı,taratoru benim vazgeçilmezlerimden...




Malzemeler:
2 su bardağı kuru börülce
1 adet büyük boy kuru soğan (Pul şeklinde doğranmış)
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber veya domates salçası
2 adet kurutulmuş süs biberi (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz


  • Börülceleri bir gece önceden suda ıslatınız.
  • Bir tencerede suyu kaynatınız. Börülceleri süzüp tencerede kaynayan suyun içine atınız.
  • Bir tavaya yağı koyunuz, soğanları kavurunuz,soğanlar pembeleşince  salçayı ekleyerek yemeğin sosunu hazırlayınız.
  • Börülcelerin pişmesine yakın hazırladığınız sosu kaynamakta olan börülcenin içerisine atınız.
  • Tuz ve süs biberlerini de ekledikten sonra börülceniz pişince ocağı söndürünüz.

1 yorum:

  1. Kuru börülceyle yapılan salataya bayılırım ama açıkçası yemeğini hiç yemedim..İlk fırsatta deneyeceğim..Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails