kırmızı biberli piliç

Acı biberin metabolizmayı çalıştırdığını uzmanlardan duyduğumdan beri mümkün olduğu kadar sık kullanmaya çalışıyorum.Piliçleri kızartırken de kullandığım kırmızı biber nefis bir tat ve renk verdi.




Malzemeler:
8 adet piliç but
2 yumurta
1 su bardağı un
2 su bardağı galeta unu
Tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber (İsteğe bağlı acı)
Kızartma yağı

  • Piliç butlarının derilerini çıkarıp atınız.
  • Tuz ve kırmızı biberi karıştırınız. Piliç butlarını bu karışımla ovunuz.
  • Geniş bir kaba unu, başka bir geniş kaba da galeta ununu dökünüz. Yumurtaları çukur bir tabağın içerisinde iyice çırpınız.
  • Derin bir kızartma tenceresine yağı koyup orta ateşte kızdırınız.
  • Yağ kızmakta iken piliçleri sırasıyla önce una sonra çırpılmış yumurtaya daha sonra da galeta ununa güzelce bulayınız. Yağınız yeteri kadar kızmış ise piliçleri atınız.
  • Piliçleri 12 dakikadan az olmamak kaydı ile 12-15 dakika arası kızartınız. Eğer piliçler çok çabuk kahverengileşiyorsa yağınız çok kızmış demektir. O zaman ocağınızı kısınız.
  • Piliçleriniz kızarınca servis tabağına alınız ve patates salatasıyla servis ediniz. 


Yorumlar

  1. Canım mutlu hafta sonları ellerine
    sağlık enfes olmuş sımsıcak sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. firina tmak istesek nasil yapmaliyiz ?
    Firinim eski oldugu icin kizartma yapinca cok yag cekiyor yaptiklarim.Yavas oldugundan dolayi.

    YanıtlaSil
  3. Çok teşekkür ederim Derya'cım.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  4. Aslı;fırın tepsine yağlı kağıt serip 250 derece de yapabilirsin.Afiyet Olsun şimdiden.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  5. ellerine sağlık cnm ne güzel kızarmıs..

    YanıtlaSil
  6. Canım çekti pişirdim.Çok teşekkür ederim.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.