pişi

Pişi hafta sonu sabah kahvaltılarında peynir zeytinle ya da balla,reçelle birlikte yenen nefis bir hamur kızartması.Çocukluktan kalma bir alışkanlıkla ara sıra canım ister.Evdekilerde hayır demeyince bizim evde pişi
pişer.



Malzemeler:
½ kg.un (yaklaşık)
1 küçük paket yaş maya
Ilık su (kaynatıldıktan sonra ılıyacak)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı yoğurt (ekşi yoğurt tercih edilir)
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı

  • Bir kasede mayayı ılık suda eritiniz.
  • Unu havuz şekline getiriniz, mayayı ortasına dökünüz.
  • Yoğurdu, zeytinyağını, tuz ve şekeri de ekledikten sonra ılık su ilavesiyle hamuru  yoğurunuz. Hamurun krep hamurundan biraz katı olması yeterlidir. Çok yumuşak bir hamur olması gerekir.
  • Hamur hazır olunca bir bezle örterek en az yirmi dakika mayalanması için bekletiniz.
  • Tavaya az yağ yağ koyunuz ve kızdırınız.
  • Yağ kızınca istediğiniz büyüklükte  hamuru parçalar orta kızgınlıktaki yağa  atarak, bir tarafı  pişince diğer tarafını çeviriniz. Pişileriniz tavadayken mevcut yağdan pişinin üzerine kaşıkla yağı koyarsanız pişiler daha iyi şişer.
  • Pişilerinizin her iki tarafı da kızarınca kağıt havlu yerleştirilmiş bir servis tabağına alınız.                     
·                                                      

Yorumlar

  1. Biz çocukken annem ikindi kahvaltılarında yapar,ekşi erik marmeladıyla yerdik. Off !!! Kilo derdi olmasa da yine yesek. Ellerine sağlık,çok nefis çook !

    YanıtlaSil
  2. çocukluğumdan beri çok severim. denemek istiyorum. ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Pisiyi ben de cok severim, ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  4. en en en sevdigim kahvalti soleni. izmir tulumla yerim ben. hatta daha sofraya gelmeden kiyidan koseden asiranlardanimdir :)

    YanıtlaSil
  5. Çok güzel görünüyor,çok severim,ellerin dert görmesin..sevgilerrrrr...

    YanıtlaSil
  6. Pişiyi çok severim, önceden annem sık sık yapardı da. Şimdi kiloydu, sağlıklı beslenmeydi derken ne zamandır yiyemedik, tekrar aklıma düştü, elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  7. OFFF OFFF NE YERIM ONLARI DIYETTEYIM ZATEN.....DIYET BASIMA VURDU:))))))))
    ELLERINE SAGLIK CANIM HARIKA...

    YanıtlaSil
  8. Ne kadar civil civil bir blog bu boyle, bayildim.Biraz gezinecegim izninizle :)

    YanıtlaSil
  9. Ben de dertliyim kilolarımdan ama ara sıra yeniyor işte sevgiler:)

    YanıtlaSil
  10. Mutfak gazetesi teşekkür ederim:)
    Nesrin;teşekkür ederim.sevgiler:)
    Mutfaktan mis kokular;çok haklısın sevgiler:)
    Annemin eli;çok teşekkür ederim:)sevgiler:)
    Ege;ara sıra yediğimiz zaman bir şey olmaz.Sevgiler:)
    Marifet ellerimizde;çok teşekkür ederim.Sevgiler:)
    Arnavut ciğeri;Çok teşekkür ederim.Memnuniyetle gezin.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  11. ciao che belle ricette!!!
    Ti seguo, se vuoi passa a trovarmi.

    YanıtlaSil
  12. Ben de severim böyle hamur işlerini. (zaman zaman kaçamak yapmak da olur ama değil mi?)

    YanıtlaSil
  13. Semi;ara sıra ben de yapıyorum.Sevgiler:)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.