şeftali cobbler

Amerika’da çok sevilen Cobbler; meyvelerin altında hamur kullanmadan üzeri hamurla kaplanmış olan meyve turtalarına verilen genel bir isim. Ben bu tarifi şeftali ve kayısı ile denedim. Bir kaç yıl önce bir televizyon kanalından izlediğim tarifi denedikten sonra çok sevdiğim yaz tatlıları arasına girdi. Tarçın, vanilya veya Hindistan cevizi ile farklı aromalar kullandım ve hepsi de çok güzel oldu. Sıcak yaz günlerinde dondurma ile birlikte yenen şeftali cobbleri çok seveceksiniz.


Malzemeler:
6 adet büyük boy şeftali (Kalın dilimlenmiş)
3 çorba kaşığı toz şeker
1 limon kabuğu
½ limon suyu
1 çorba kaşığı nişasta (silme)
1 çay kaşığı tarçın (vanilya veya Hindistan cevizi de kullanabilirsiniz.)
Hamuru için:
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2/3 su bardağı süt
1 yumurta
½ su bardağı tereyağı (küçük parçalar halinde kesilmiş)
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 fiske tuz


  • Bir tencereye şeftali dilimlerini koyunuz. Toz şeker, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ve nişastayı ekleyip şeftalileri pişiriniz.
  • İsteğe bağlı olarak tarçın, vanilya veya Hindistan cevizi gibi sevdiğiniz baharatlardan birini seçerek ekleyebilirsiniz.
  • Fırınınızı 170 derecede ısıtınız.
  • Ocağın altını söndürüp şeftalileri bir kenara alınız.
  • Hamuru için un, kabartma tozu, tuz ve toz şekeri karıştırınız. Tereyağı parçalarını ekleyip
  • parmak uçlarınızla hamura yediriniz.
  • Süt ve yumurtayı karıştırıp ekledikten sonra birlikte karıştırmaya devam ediniz.
  • Fırın tepsinizin tabanına şeftalileri dağıtınız.
  • Hazırlamış olduğunuz hamuru şeftalilerin üzerine yayınız.
  • Hamurunuz şeftalilerin üzerinde dağılarak pişecektir.
  • Yaklaşık yarım saat pişiriniz.
  • Ilıkken dondurmayla servis ediniz.

Afiyet Olsun.


Yorumlar

  1. Çok değişik bir tarif. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  2. Ficou com um aspecto delicioso... Obrigada pela receita : )

    Catarina

    YanıtlaSil
  3. çok güzel olmuş tatlım ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  4. hiç duymamistim cobberi. nefis bir lezzete benziyor. Ellerine saglik

    YanıtlaSil
  5. Que receita óptima para o Verão!Adoro pêssegos!
    Beijinhos

    YanıtlaSil
  6. Hülya çok teşekkür ederim.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  7. Bir demlik sohbet;çok teşekkür ederim:)

    YanıtlaSil
  8. Mutfaktan mis kokular;tam bir yaz tarifi,çok seveceksiniz:)

    YanıtlaSil
  9. Lina;çok teşekkür ederim.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. Çok güzel olduğundan eminim, ben hiç denemedim desem? valla denemedim hala, her deneme isteğimde başka birşey yaptım.kaldı öylece.
    ama şimdi iyiden iyiye niyetlendim.ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  11. Ellerine sağlık ablacım, nefis görünüyor :))
    Hemen denemek lazım bayılırım şeftalili tatlılara...
    Sevgiler..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.