otlu gözleme (hazır yufka ile)

Otlu gözleme yaparken peynirin yanına mevsim yeşilliklerinden ilave ediyorum. Pırasa sapı bulamazsanız taze soğan kullanabilirsiniz. Ayrıca ısırgan otu da çok yakışıyor. Yörelere ve mevsime göre bulunan yeşilliklerle yapılan bu gözlemeler  çayın yanında çok güzel oluyor.


Malzemeler:
4 adet hazır yufka
Tereyağı
Zeytinyağı-tereyağı karışımı
200 gr. lor peyniri veya böreklik peynir.
Pırasa sapının yeşil kısmı (ince doğranmış)
1 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
1 çorba kaşığı dereotu (kıyılmış)
Ispanak (kıyılmış)
Pazı yaprağı (kıyılmış)
Pancar yaprağı (kıyılmış)
1 yumurtanın akı
  • Bir kasede peynir ve yeşillikleri karıştırarak gözlemelerin içini hazırlayınız.
  • Yufkaları ikiye bölünüz. Yarım yufkanın bir yüzüne tereyağı ve zeytinyağı karışımını fırçayla sürünüz.
  • Düz kenarının iki ucunu ortada birleşecek şekilde kapatınız.
  • Üstte kalan yuvarlak kenarı da kıvırarak yağlı yüzü içte kalacak şekilde dikdörtgen haline getiriniz.
  • Yarısına iç koyunuz, diğer yarısını da kenarlarını su veya yumurta akıyla ıslatarak kapatınız.
  • Gözlemelerinizi sacda veya teflon tavada yağsız olarak pişiriniz ve gözlemeleriniz piştikten sonra tereyağı ile yağlayınız.
  • Afiyet Olsun.


Yorumlar

  1. AYY OTLU GOZLEME SEVILMEZMI.....AKLIMA YAZ GELIR HEMEN...YUZMUSSUNNNN ACIKMISSINNNN SNACK BARA GIDER OTLU GOZLEME YAPTIRISIN...AHHHH BEN HALA TATILE GIDEMEDIM......

    ELLERINE AGLIK CANIM

    YanıtlaSil
  2. Adi bile yeter. Cok güzel olmus, ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  3. Sahurda çok güzel olur,çok da sağlıklı,öpüyorum.

    YanıtlaSil
  4. peynirle otla karışınca ben çok yakıştırıyorum canım.harika oluyor.ellerine sağlık.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  5. Ben de çok severim! Otlusunu, patlıcanlısını, ıspanaklısını, patateslisini... Afiyetler olsun!

    YanıtlaSil
  6. TATİLDE NE YEDİK SORMA KİLO ALMIŞIZDIR HEPİMİZ ÇOK SEVİYORUZ SENİN BÖREKTE 5 ÇAYINDA YE BENİ DİYOR

    YanıtlaSil
  7. Ellerinize saglik,hayirli Ramazanlar diliyorum

    YanıtlaSil
  8. Ben de bayılırım çeşir türlü ota. Zeytinyağına olduğu kadar hamurişlerine de çok yakışıyorlar.

    YanıtlaSil
  9. Hepinize güzel yorumlarınız için teşekkür ediyorum.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  10. Canım, tarifinizi yayınlandım.Katılımınızdan dolayı çok tşk ederim.O güzel tariflerinizle etkinliği desteklerinizi bekliyorum sevgiler

    YanıtlaSil
  11. mmmmm
    pembe kekiğim
    :)
    ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  12. HARİKASIN,ÇOK LEZZETLİ OLUR BENDE GÖZLEME YAPARIM AMA İÇ HARCIN ÇOK GÜZEL OLMUŞ SENİN ELLERİNE SAĞLIK..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.