şafak çorbası

Annem bir davet sofrası hazırlar ise çorbadan yana tercihini hep şafak çorbasından yana kullanır. Adını da çok sevdiği bu çorba rengiyle de şafak rengine benzer. Yazın domates ile kışın salça kullanarak yaptığı bu çorbayı çok severiz. Bu bayram yaklaştığında annemi çok özlediğimi hissettim. Bu gün bu çorbayı yaparsam sanki annemin kokusunu ve sıcaklığını hissedecekmişim gibi geldi. Annemle ayrı şehirlerde yaşıyoruz. Eylül ayının sonlarına doğru inşallah bir araya gelip hasret gidereceğiz.Bu yıl tatilimizi bayramla birleştirdik.Tatil sırası ancak geldi.Bayramdan sonra görüşmek dileğiyle herkese iyi bayramlar.




Malzemeler:
500 gr. domates (kabukları soyulmuş, püre haline getirilmiş)
1 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
4 su bardağı et suyu
3 su bardağı su
1 adet yumurta sarısı
Tuz
Kaşar peyniri rendesi

  • Bir tencereye tereyağını koyunuz.
  • Yağ eriyince unu ilave edip kavurunuz.
  • Domatesleri ekleyip biraz daha kavurunuz.
  • Et suyu, tuz ve suyu ilave edip kaynatınız.
  • Çorbanın pişmesine yakın bir su bardağı süt ile yumurtanın sarısını iyice çırpıp çorbaya karıştırınız.
  • Bir taşım kaynatıp ocağı söndürünüz.
  • Çorbaları kaselere alıp üzerlerine kaşar peyniri rendesi koyunuz.
  • Afiyet Olsun.



Yorumlar

  1. Yumurta eklenmesi haricinde domates çorbasını andırıyor. Çorbaları seven biri olarak bu çorbayı da denemek isterim. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Kadir Gecesi değer gecesidir, Allah tarafından değerli kılınmış bir gecedir. Kadir Gecesi bin aydan daha hayırlıdır. Bu gece bir ömürden daha hayırlıdır. Ellerin açıldığı, gözlerin dualarla yaşardığı, kalplerin okşandığı Kadir Gecesinde bütün insanların günahlardan uzaklaşıp tövbelerinin kabul edilmesini niyaz ederiz. Allah tüm inananları iman yolundan ayırmasın

    YanıtlaSil
  3. Çorban harika olmuş canım ellerine sağlık. Hayırlı ve güzel bir Bayram geçirmeni dilerim. Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  4. Size de güzel, gönlünüzce bir bayram dilerim...

    YanıtlaSil
  5. Çorba çok güzel ama yazdıkların daha da güzel :)
    Seninde bayramın kutlu olsun, sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. adı çok ilgin bir çorba ama tadı nefise benziyor anneler yaparda güzel olmazmı
    canım allah sağ salim kavuştursun anneciğine seni bol bol hasret giderin hayırlı yolculuklar bekliyoruz seni
    öptüm :)

    YanıtlaSil
  7. Çok güzel bir çorba,annenin çorbası olması daha da lezzetlendirmiştir,iyi tatiller,iyi bayramlar,en kısa zamanda görüşmek dileğiyle...

    YanıtlaSil
  8. ellerıne sağlık canım adı güzel emınım tadı da öyle,ıyı bayramlar...

    YanıtlaSil
  9. Sahiden sırf ismi için bile yapmaya değer:) Hayırlı bayramalr arkadaşım:)

    YanıtlaSil
  10. eline sağlık..
    hayırlı bayramlar diliyorum
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  11. Ohhh miss, çorba tariflerine her zaman açığız. Helede şu günlerde.... İyi tatiller ve iyi bayramlar . Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. canım hayırlı bayramlar dılerım:))))))))))

    ellerıne saglık....

    YanıtlaSil
  13. çok güzel görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  14. Çorbanın renginede,adınada bayıldım.
    Nefiss görünüyor canım..
    Ellerine sağlık.
    Bayramın kutlu olsun.
    Öpüyorum.

    YanıtlaSil
  15. ✿ܓܓ ♫
    º✿
    °º✿✿♫♫
    A cor da sopa é convidativa e parece muito saborosa.
    Beijinhos.
    Brasil✿ܓܓ

    º✿
    °º✿✿♫♫

    YanıtlaSil
  16. Anneler özlenmezmi?RABBİM sağlıkla kavuştursun inşallah.
    Çorba nefis bir lezzet olmuş.Eline sağlık canım.
    Ayrıca bayramını kutluyor,ailece nice mutlu bayramlar diliyorum.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  17. Gosto muito de sopas... Essa ficou com um aspecto delicioso e uma cor linda : ) Alem de ser muito saudável.

    Catarina

    YanıtlaSil
  18. Babam teyzem için elini suya soksa değişik bir çorba olur derdi, şafak çorbası da onun güzel çorbalarından biri, eline sağlık Sevda

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.