taze tarhana çorbası

Eski tarhananız bitti. Yenisini de henüz yapmadınız. Bir pişirimlik Taze Ege tarhana çorbası yapmaya ne dersiniz. Bu çorbayı ilk yaptığımda tarhana kokusunu alabilecekmiyim diye merak ediyordum. Çorba tenceresini sofraya getirip kapağını açınca mis gibi tarhana koktu. İşte bu dedim. Çünkü ben tarhanamı Ağustos sonunda yapacağım ve bu çorba sayesinde hasret çekmeme de gerek kalmadı. Çocuklarınız için de çok besleyici olan bu çorbayı tavsiye ederim.





Malzemeler:
3 adet domates (kabukları soyulmuş, iri doğranmış)

4 adet kapya biber (kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve kabaca doğranmış)
1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
1/2 su bardağı süzme yoğurt
3 çorba kaşığı un
1 lt. et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
2 çorba kaşığı tereyağı
  •          Domates, biber ve soğanı bir tencereye koyarak düşük ısıda domatesler sulanıp iyice yumuşayana kadar pişiriniz.
  •     Ocaktan alarak soğumaya bırakınız.
  •     Soğuduktan sonra blendırdan geçiriniz.
  •     Un ve yoğurdu da ekledikten sonra malzemeyi iyice karıştırınız.
  •     Karışıma et suyunu ilave ediniz ve sürekli karıştırarak birlikte kaynatınız.
  •     Tuz, tereyağı ve kekiği ekleyiniz ve beş dakika kadar daha kaynattıktan sonra ocağınızı söndürünüz.
  •     Afiyet Olsun.

       Tarif: www.mutfakgazetesi.com   
    



Yorumlar

  1. Bu çorba tarhana çorbasından da lezzetli oluyor.Sevda

    YanıtlaSil
  2. Lezzetli bir çorbaya benziyor,ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  3. tarhana çorbasına bayılırım canım:)
    ama tazesini hiç denemedim.
    anneciğim yapar bizim tarhanamızı...
    klasik un tarhanası anne eli değmiş olunca misssler gibi tüter pişince ewimizde:))

    ellerine sağlık ..

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  4. Sevda hanım,çok teşekkür ederim.
    Erguvan Vakti,çok teşekkür ederim.
    Bir tutam kekik,kesinlikle öyle.tarhanan bittiği zaman bir denersin.Tencerenin kapağını açtığında o mis koku yayılıyor.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

popüler tariflerim

Domates nasıl kurutulur

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

İncir reçeli tarifi

biber turşusu

Biber Nasıl Kurutulur

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

Patates Tostu Tarifi

istiridye mantar sote

sarımsaklı köfte-fellah köftesi