sos morney


Beşamel sosa kaşar peyniri rendesi ilave edilerek hazırlanan bu sos özellikle beyaz etlerle ve sebzelerle kullanıldığında çok güzel olur.




Malzemeler:
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
 ½  litre süt
1 çay kaşığından az rendelenmiş muskat (küçük Hindistan cevizi)
Tuz
1 çay kaşığı toz acı kırmızı biber
1 çay bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri veya parmesan  peyniri


  • Bir tencerede yağı eritiniz.
  • 2 çorba kaşığı unu yağa ilave ediniz ve unun kahverengileşmemesi için çırpma teli ile sürekli karıştırarak kavurunuz.
  • Un kavrulunca karıştırmaya devam ederek yavaş yavaş süt ilave ediniz.
  • Sütün yarısı ilave edilene kadar karıştırmaya devam ediniz.
  • Sosun kıvamına bakarak gerektikçe süt ilave ediniz.
  • Sos koyu bir çorba kıvamına geldiğinde süt ilavesini durdurunuz.
  • Tuz, kırmızıbiber, rendelenmiş hindistan cevizi ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave ediniz.
  •  Kaşar peyniri iyice eriyip kaybolana kadar sosu kaynatınız.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. Böyle bir sos ariyordum.Özellikle tavuk icin...Bununla ilgili bir tavuk yemegi de payla$abilir misin ?

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel görünüyor,ellerine sağlık canım.. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Bende cok severim soslari yemeklere cok yakisiyor özelliklede et yemeklerinde

    YanıtlaSil
  4. Aslı'cım en kısa sürede tarif gelecek.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. Sihirli parmaklar çok teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  6. Nesliname evet gerçekten öyle.Sevgiler.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

popüler tariflerim

Domates nasıl kurutulur

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

İncir reçeli tarifi

biber turşusu

Biber Nasıl Kurutulur

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

Patates Tostu Tarifi

istiridye mantar sote

sarımsaklı köfte-fellah köftesi