Cuma, Kasım 18, 2011

Galeta tatlısı

Galeta unuyla yaptığım bu tatlının tarifini kuzenim Sevda ablam'dan aldım. 
Çay bardağı ölçülerim 125 ml için (Ajda bardaklardan) . Kullandığım ölçülerle altı kişilik bir tatlı oluyor. Karbonat kullanmadım. Hafif ve lezzetli olan bu tatlıyı severek yedik.






Malzemeler:
3 yumurta
2/3 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı ceviz içi (dövülmüş)
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1,5 su bardağı süt
1 paket krem Ole (Dr Oetker)
Şurup için:
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

  • Bir tencereye şeker ve suyu koyup 10 dakika kaynatınız.
  • Limon suyunu ilave edip şurubu soğumaya bırakınız.
  • Fırınınızı 170 derecede ısıtınız.
  • Bir kaba yumurtaları kırınız, şekeri ilave edip mikserle iyice çırpınız.
  • Yağı ilave edip çırpmaya devam ediniz.
  • Galeta ununu, hindistan cevizini, ceviz içini ve vanilyayı ilave edip güzelce karıştırınız.
  • Fırın kabınızı yağlayıp karışımı kaba dökünüz.
  • Yarım saat kadar pişirdikten sonra fırından çıkarınız.
  • Soğumuş olan şurubu tatlınızın üzerine dökünüz.
  • Tatlınızı soğuması ve şurubunu çekmesi için bekletiniz.
  • 1,5 su bardağı süte bir paket krem ole karıştırıp 3 dakika kadar mikserle çırpınız.
  • Hazırladığınız krem oleyle tatlınızın üzerini kaplayınız.
  • Toz antep fıstığı ile süsleyerek servis ediniz.
  • Afiyet Olsun.




20 yorum:

  1. Yarına misafirim var,ben de bu tatlıdan yapayım bari,çok methediliyor,ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Galeta unuyla yapılan tatlı hiç duymadım, ağır olmaz mı? Yani hamur gibi olmaz mı acaba?

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık en kısa zamanda denemeliyim nefis bir görüntü..
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Çok lezzetli görünüyor, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  5. Merhabalar güzel arkadaşım, bu tatlı bizim kurumda dün yemekte çıkmıştı ve adına da deniz köpüğü adı vermişler ben açıkçası yemedim ama benim karşımda oturan iki hanım arkadaşım ikişer tabak (abartmıyorum vallahi) yediler. bu tarif aklıma yattı denemek lazım lakin ben galetamı evde ekmekleri fırınlayıp rondoda çekerek yapıyorum herhalde onunla da olur ne dersin?.. fotoğraf harika görünüyor..

    YanıtlaSil
  6. Erguvan vakti,zaman almayan hafif bir tatlı.Çok da lezzetli.

    YanıtlaSil
  7. Semi ben galeta unumu evde yapıyorum hiç ağır olmadı.Kuzenim hazır galeta unuyla yapıyormuş.Her ikisiyle de denendi yani.Kuzenim de hafif tarif meraklısıdır.Tatlı basit ve hafif bir tatlı.

    YanıtlaSil
  8. Pasta köşesi çok teşekkür ederim.Sevgiler

    YanıtlaSil
  9. Şükran,ben de galeta unumu evde yapıyorum.Aynen onu kullandım.Görüntü fotoğrafta.Hafif ve leziz bir tatlı.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  10. ohhh misler gibii:)
    ellerine sağlık canım..
    nefis bir görüntü...
    sevgilerimle...,

    YanıtlaSil
  11. Çok severek yaptığım bir tatlıdır.Sevgili Yasemin (hayatın ta kendisi) tanıştırdı bu güzel tatlıyla bizleri...Nefis oluyor.Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  12. bu tatlıyı kız kardeşim sıklıkla yapar..oldukça lezzetli ve bir o kadar da hafif bir tatlı... çok güzel görünüyor...ellerine sağlık...sevgiler:)

    YanıtlaSil
  13. çok merak ettim şimdi tadını denemek lazım

    eline sağlık olsun

    YanıtlaSil
  14. eline sağlık canım hafif ve güzel tatlı:) eline sağlık
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  15. ellerıne sağlık canım cok işteh acıcı gorunuyor

    YanıtlaSil
  16. Merhaba,
    Blogunuz güzel, yemekleriniz de güzel. Elinize sağlık.
    Not: "Urla'dan Tanju Okan geldi geçti"başlıklı çalışmanız, izniniz üzere Damla'da yayınlandı. Katkınız için teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  17. ilk defa duydum..
    değişik lezzetlerle mutfak kültürümüz günden güne zenginleşmekte.

    çok sevgiler

    YanıtlaSil
  18. Canim ellerinize saglik cok güzel görünüyor .Afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  19. Yemek davetlerimin en favori tatlısıdır. Ben üst kremasını daha farklı yapıyorum, ama tarif çok benziyor. Elinize kolunuza sağlık

    YanıtlaSil
  20. Hello Esalaam I found that you are following my blog. Machallah your blog is brillant! I love Turkish cooking! Enchallah I will follow you also! And I want to try out this recipe! Thank you for sharing your wonderful cooking! Cheers from North Africa! kisses!

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails