Ana içeriğe atla

yeni tarifim

fıstık ezmeli kurabiye tarifi

fıstık ezmeli kurabiye; Merhabalar, bugün fıstık ezmeli kurabiye yaptım. Mutfağımı mis gibi fıstık kokusu sardı. Kahvaltıda fıstık ezmesi sevenlerden misiniz derseniz evet diyemeyeceğim. Her zaman biraz yağlı gelmiştir bana. Ama kurabiyenin içinde hem kokusu hem de lezzeti mükemmel oldu. Kurabiyeyi yaparken şekersiz fıstık ezmesi kullandım. Şeker ölçüsünü ona göre ayarladım. Kurabiyeleri ılık ılık yemesi çok güzel oluyor, ertesi gün bile mis gibi fıstık kokuyor. Her zaman savunduğum gibi çok bilindik, çok klasik lezzetler küçücük ve farklı dokunuşlarla bambaşka bir şeye dönüşüyor. Fıstık ezmeli kurabiye de böyle oldu.



fıstık ezmeli kurabiye içinmalzemeler 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta Yarım su bardağı tozşeker (100 gr) 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi  1 paket hamur kabartma tozu Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kullandım) fıstık ezmeli kurabiye yapılışıYumurta ve şekeri çırpma teli ile hafifçe karıştıralım. Tereyağı ve fıstık ezmesini de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un ve karb…

kırmızı (mor) havuc tatlısı

Meyveli sütlü tatlıların içinde kısa sürede, kolayca hazırlanabilecek havuç tatlısında ben kırmızı (mor) havuç kullandım. Bordo-Kırmızı ve beyaz rengiyle çok güzel görünen bir tatlı oldu. Kırmızı (mor) havucun diğer havuca göre daha lifli bir yapısı var. Yiyeceklerin ve salatanın içinde çok güzel renk verdiği için ben mevsiminde kırmızı (mor) havuçtan yararlanıyorum. Tatlımın üzerine Dr.Oetker'in vanilyalı pudingini kullandım ve paketin arka yüzünde bulunan tarifte önerilen dört su bardağı süt yerine üç su bardağı süt kullanarak daha koyu kıvamda bir puding elde ettim. Tam kıvamında oldu. Servisi de çok kolay oldu.



Malzemeler:
1 kg kırmızı (mor) havuç
1 su bardağı toz şeker
1 paket petibör bisküvi
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
3 su bardağı süt
1 paket vanilyalı puding 
Hindistan cevizi rendesi

  • Havuçları iyice yıkayıp, kabuklarını soyup rendeleyiniz.
  • Bir tencerede toz şeker ile pişiriniz.
  • Bisküvileri havanda iri dövünüz.
  • Havuç ılıyınca bisküvi, ceviz ve tarçını ilave edip karıştırınız.
  • Borcamı ıslatıp havuç püresini tabanına yayınız ve buzdolabına koyunuz.
  • Bir tencerede 3 su bardağı süt ile 1 paket vanilyalı pudingi karıştırıp koyuca pişiriniz.
  • Pudinginiz ılıyınca havucun üzerine dökünüz ve buzdolabına koyunuz.
  • Üzerine Hindistan cevizi rendesi serperek servis ediniz.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. ayyy pembe pembe bayıldım görüntüye canım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. mor havuç mu ilk defa duydum tatlı çok degişik ve güzel olmuş:)

    YanıtlaSil
  3. Canımmm ellerine sağlık enfes görü
    nüyor sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. Ben bu havucun suyunu sıkıp içerim ama tatlısını hiç görmemiştim. Çok değişik olmuş. ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  5. hmm renk harika ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  6. ne güzel bir görüntü ..ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  7. Kaç gündür hareket yoktu merak ettim.Mor havucu tatlılarda hiç görmemiştim,etkileyici bir rengi var,sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
  8. ŞİMDİYE KADAR RASTLAMADIM YADA DİKKATİMİ ÇEKMEDİ AMA BULURSAM DENEYECEĞİM CANIM.
    ELLERİNE SAĞLIK GÜZEL BİR RENGİ VAR
    HOŞDA GÖRÜNÜYOR. BULAMAZSAMDA DİĞER HAVUÇLA DENEYECEĞİM SANIRIM FARK OLMAZ DEĞİLMİ.
    SEVGİLER..

    YanıtlaSil
  9. Mavii,siyah havuç veya kırmızı havuç adıyla da satılıyor.İstersen normal turuncu havuçla da yapabilirsin.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  10. Derya,Hülya,Birincisin ve Cafe Portakal;çok teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  11. Erguvan Vakti,çok teşekkür ederim ilgine.Ekim ayının haftasında başlayıp yeni geçen bir gribe yakalandım.Yayınlarımı da etkiledi.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  12. Feray,dikkatini çekmemiştir.Ben Bostanlı pazarından aldım.Siyah,kırmızı diye de satılıyor.Güney Bölgemizde çok sevilerek içilen şalgama rengini veren havuçtur.Sen istersen turuncu havuçla yap aynı lezzeti yakalarsın.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. Ne muhteşem bir görüntü, ayrıca renkler de süper. ELLERİNİZE SAĞLIK

    YanıtlaSil
  14. rengi çok dikkat çekici ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  15. Elinize sağlık çok değişik bir fikir olmuş çok güzel sevgiler...

    YanıtlaSil
  16. Mor havucu ben niye akıl edememişim ki...ellerinize sağlık, fikir için teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  17. mmm...
    renk ve uyumm muhteşşemm..ellerine sağlık kekikiğimm..
    sevgilerimle...
    :))

    YanıtlaSil
  18. Ihlamurcum,Şehrinaz,Özgen,Neşeli haller ve Bir tutam Kekik çok teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  19. nefis görünüyor mutlaka deneyeceğim.ellerine sağlık canım.sevgiler..

    YanıtlaSil
  20. çok güzel görünüyor renge bayıldım:))) elinize sağlık.....

    YanıtlaSil
  21. Bodrumda boldur mor havuç bende bir kaç çeşit tatlı olarak deneme yapmıştım. Bu arada etkinliği 1 hafta daha uzattım kendi bulduğun bütün tarifleri gönderebilirsin sevgiler...

    YanıtlaSil
  22. rengi ne kadar iştah açıcı olmuş ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  23. renk şahane, eminim lezzeti de öyledir; denemek istiyorum eğer rast gelirsem bu havuca :) eline sağlık canım..

    YanıtlaSil
  24. Rengi goruntusu harikaaaa deneyecegim ellerine saglik canim
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  25. harika görünüyor denenmesi gereken bir lezzet ellerine sağlık
    http://www.seviminaskanasi.com/

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

en çok okunanlar

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kuzey Güney dizisini çok seviyor, ilgiyle ve çok beğenerek izliyorum. Banu ile Güney'in isim hakkını alıp getirdikleri bu çörek bana hiç yabancı gelmedi. Dün akşamki bölümde Kuzey'in makara adını verdiği bu çörekleri satarak Güney zengin olma hayellerine kavuşacak mı? Tüm oyuncu kadrosunu çok beğendiğim bu dizide bakalım neler olacak? Makara’nın sırrı nedir, makara nedir, makaranın orijinal adı, makaranın tarifi, makaranın Avrupa ülkelerindeki bilinen isimleri nedir? Hemen araştırmalıydım çörekleri ilk gördüğüm noktadan başladım hemen. Bu çörekleri gördüğüm zaman çok ilgimi çekmişti. Prag'la ilgili bir yazı yazmak için arşivimde bekleyen fotoğraflarımı çörek söz konusu olunca hemen paylaşmak istedim. Prag'da trdelnic adıyla satılan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tarçınlı şekere bulanmış bu lezzetli mayalı çörekleri odun ateşinde pişiriyorlar. Avrupa'da benzerleri olan bu çöreklerin Macaristan'daki ismi kurtos kalacs, Almanya'da benzerinin ismi baumkuchen.Mac…

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu

Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor.


Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker

Kızartma Hamuru malzemeleri

Domates nasıl kurutulur

Kuru domatesi mutfaklarımızda yaygın olarak kullanıyoruz. Özellikle kuru domates salatası nefis oluyor. Kışın bakliyat yemeklerinin içinde de güzel oluyor. Domates kuruturken İtalyan tipi sivri domatesleri tercih ettim. Domatesleri iki partide kuruttum ve ikisinde de farklı yöntem uyguladım. Fotoğrafta gördüğünüz kuru domatesler ikinci yöntemle kurutulanlar. Bu yıl sadece ikinci yöntemi kullanacağım. Çok başarılı ve hiç firesiz bir kurutma oldu. Rengi, tadı, lezzeti hepsi mükemmeldi. Eğer domatesleri açık alanda kurutmak isterseniz (balkon, bahçe gibi) kurutma yapacağınız yerin gölge olmasına özen gösteriniz.

İncir reçeli tarifi

İncir reçeli yapmak için iki yöntem var bir tanesinde incirler kireçli suda bekletiliyor diğeri ise benim size anlatacağım tarif. Ben iki yıldır incirleri kirece yatırmadan yapıyorum ve çok da güzel oluyor. Denemek isteyenler için tarifimize geçelim. Erkek incir dediğimiz yeşil ham incirler bitmeden incir reçeli yapma zamanı. İncir reçelimizi yaptıktan sonra da sıra çilek reçeline geliyor. Pembe Kekik reçeller kategorisine baktığınızda çilek reçelitarifimi de görebilirsiniz. 



biber turşusu

Kış hazırlıklarına biber turşusu yapımı ile devam ediyoruz. Pazar günü Alaybey semt pazarı’ndan aldığımız kırmızı ve sarı süs biberleri ile turşu yapımına da başladık. Aynı tarifle sivri biber turşusu da yapabilirsiniz.Turşu yaparken kullandığınız kavanozun temiz olması ve kapaklarının yeni olması gerekmektedir.  Kavanoza malzemelerin konulması tamamlandıktan sonra kapakla malzeme arasında en az bir buçuk cm boşluk bırakılmalıdır. Turşu suyu malzemelerin üzerini örtmelidir. Ben turşu yaparken turşuya kullanacağım sirke, su, sarımsak ve tuz karışımını önce kaynatıp sonra soğutarak kullanıyorum. Kullandığım bu metodla turşularım uzun süre sertliğini koruyor ve asla erime olmuyor. Sirkeli karışımı kaynatırken mutlaka çelik tencere kullanınız. Turşu kavanozunun içine kesinlikle el sokmayınız. 
Diğer turşu tariflerim için turşular kategorisini tıklayınız.

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

17 Ocak’ta TRT 1 televizyonunda yayınlanan Gülben’in programında Ekolojik Yaşam Uzmanı Erkan Şamcı odamızdaki havanın temizliği için güzel kokulu bir doğal oda spreyi tarifi verdi. Aynı gün evimizin havasını temizleyen bitkilerden de bahsetmişti; ben de sizinle burada paylaşmıştım. Doğal oda parfümü tarifini de o gün verdi. Denedim ve sonuçtan memnun kaldığım için paylaşmak istedim.