şehriyeli esmer bulgur pilavı


 Bulgurun sarısını da esmerini de çok seviyorum. Bulgur için öğrendiklerim arttıkça artık benim soframda bulgur pilavı pirinç pilavından daha çok pişiyor. Kuru domatesli kuru fasulye yemeğinin yanına yaptığım tavuk suyu ile pişirdiğim şehriyeli bulgur pilavı için esmer bulgur kullandım.





Malzemeler:
1 su bardağı bulgur
2 çorba kaşığı tel şehriye
1,5 su bardağı tavuk suyu (sıcak)
2 çorba kaşığı margarin
Tuz
  • Bir tencerede margarini eritiniz.
  • Şehriyelerin rengi değişene kadar kavurunuz. Kahverengileşmeye başlayınca bulguru ilave ediniz.
  • Bulguru ilave edip karıştırınız.
  • Tavuk suyunu ve tuzu ilave edip karıştırıp tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını kısınız.
  • On beş dakika sonra söndürüp, on beş dakika da kapağını açmadan demlenmesi için bekleyiniz.
  • Afiyet Olsun.

Uzmanların bulgurun faydaları için söylediklerinden notlarım:
*Bulgurun içerdiği folik asit; anne karnındaki bebeğin zeka gelişimine etkili olduğundan uzmanlar tarafından hamilelere öneriliyor.
*Bulgur; bağışıklık sistemimizi güçlendiriyor.
*Bulgur; içerdiği B1 vitamini, sinir ve sindirim sistemimizin güçlenmesine yardımcı oluyor.
*Bulgur; çinko, magnezyum ve krom gibi mineraller içeriyor.




Yorumlar

  1. bu pilavı ilk defa kayınvalidemde yedim ve bayıldım :) bulgur pilavını normalde de çok severim zaten, nefis oluyor.. ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  2. İçinde tavuk suyu da var,daha ne olsun,tek başına bile yenir:)

    YanıtlaSil
  3. Esmer bulguru daha önce hiç denememiştim. Bulgur pilavına tavuk suyu çok yakışıyor. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Süpersiniz, işte benim kepekli pirinç gibi esmer bulgurla yapılan lezzetli bir pilav. Bence diğerlerinden daha lezzetli oluyor, ama ben esmer bulguru sadece yöresel malzeme satan büyük bakkallarda bulabiliyorum.
    Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  5. Pilav nefis duruyor.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  6. Değişik bir tarif olmuş.Sağlıklı ve besleyici...Ellerine sağlık cnm;))

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.