şehriyeli esmer bulgur pilavı
Bulgurun
sarısını da esmerini de çok seviyorum. Bulgur için öğrendiklerim arttıkça artık benim
soframda bulgur pilavı pirinç pilavından daha çok pişiyor. Kuru domatesli kuru fasulye yemeğinin yanına yaptığım tavuk suyu ile pişirdiğim şehriyeli bulgur
pilavı için esmer bulgur kullandım.
Malzemeler:
1 su
bardağı bulgur
2 çorba
kaşığı tel şehriye
1,5 su
bardağı tavuk suyu (sıcak)
2 çorba
kaşığı margarin
- Bir tencerede margarini eritiniz.
- Şehriyelerin rengi değişene kadar kavurunuz. Kahverengileşmeye başlayınca bulguru ilave ediniz.
- Bulguru ilave edip karıştırınız.
- Tavuk suyunu ve tuzu ilave edip karıştırıp tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını kısınız.
- On beş dakika sonra söndürüp, on beş dakika da kapağını açmadan demlenmesi için bekleyiniz.
- Afiyet Olsun.
Uzmanların bulgurun
faydaları için söylediklerinden notlarım:
*Bulgurun
içerdiği folik asit; anne karnındaki bebeğin zeka gelişimine etkili olduğundan
uzmanlar tarafından hamilelere öneriliyor.
*Bulgur;
bağışıklık sistemimizi güçlendiriyor.
*Bulgur;
içerdiği B1 vitamini, sinir ve sindirim sistemimizin güçlenmesine yardımcı
oluyor.
*Bulgur;
çinko, magnezyum ve krom gibi mineraller içeriyor.
.JPG)
.JPG)
.jpg)
bu pilavı ilk defa kayınvalidemde yedim ve bayıldım :) bulgur pilavını normalde de çok severim zaten, nefis oluyor.. ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilİçinde tavuk suyu da var,daha ne olsun,tek başına bile yenir:)
YanıtlaSilEsmer bulguru daha önce hiç denememiştim. Bulgur pilavına tavuk suyu çok yakışıyor. Elinize sağlık.
YanıtlaSilSüpersiniz, işte benim kepekli pirinç gibi esmer bulgurla yapılan lezzetli bir pilav. Bence diğerlerinden daha lezzetli oluyor, ama ben esmer bulguru sadece yöresel malzeme satan büyük bakkallarda bulabiliyorum.
YanıtlaSilEllerinize sağlık...
Pilav nefis duruyor.Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilDeğişik bir tarif olmuş.Sağlıklı ve besleyici...Ellerine sağlık cnm;))
YanıtlaSil