pırasa böreği

Pırasalı böreği denemeyen varsa mutlaka denemeli diyorum.



Malzemeler:
4 adet hazır yufka
500 gr pırasa (yıkanmış, ayıklanmış, ince doğranmış)
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
250 gr böreklik peynir
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 çorba kaşığı zeytinyağı

  • Fırını 180 dereye ayarlayarak ısıtınız.
  • Bir çorba kaşığı zeytinyağıyla pırasaları kavurunuz.
  • Baharatları ilave edip tavanın altını söndürdükten sonra bir kenara alınız ve böreklik peynir ve maydanozla karıştırınız.
  • Bir kasede sıvıyağ, süt ve yumurtayı karıştırınız.
  • Fırın tepsinizi yağlayınız.
  • Yufkalardan birini tepsiyi tam ortalayacak şekilde yerleştiriniz. Yufka tepsinin her tarafından eşit şekilde taşmalıdır.
  • Üzerine yağlı karışımı sürünüz.
  • İkinci yufkayı aynı şekilde koyunuz ve yağlı karışımı sürünüz. İkinci yufkanın tepsiden taşan kısımlarını koparınız.
  • Parçaları tepsiye seriniz ve yağlı karışımdan sürünüz.
  • Üçüncü yufkayı seriniz ve üzerine pırasalı içi koyunuz.
  • Üzerine üçüncü yufkanın kenarlarından çıkan parçaları seriniz. Yağlı karışımdan sürünüz.
  • Dördüncü yufkayı seriniz. Üzerine yağlı karışımı sürünüz.
  • Dördüncü yufkanın kenarlarından çıkan parçaları koyunuz ve yağlı karışımdan sürünüz.
  • Birinci yufkadan sarkan yufkayı böreğin üzerine kapatınız. Yağlı karışımdan sürünüz.
  • Tepsinizi fırına koyup 30 dakika kadar pişiriniz.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. Börek iştah açıcı görünüyor canım:))ellerine sağlık.Pırasayı çok severim zaten malzemeler süper.
    Sağlık hafta sonları dilerim öperim seni...

    YanıtlaSil
  2. super gorunuyor.pirasali borege bayiliyorum.ellerine saglik.sevgilerle.

    YanıtlaSil
  3. Pırasayı börek ve kekte çok beğeniyorum,soğandan farkı olmuyor.Börek nefis görünüyor,ellerine sağlık,iyi tatiller.

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık :)
    Bu soğuk kış günlerinde sıcacık börek çok iyi gelir hepimize,
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  5. Nefis gorunuyor, pirasayi en cok borekte seviyorum :)

    YanıtlaSil
  6. Çok küçük farkla ben de dün akşam pişirdim :) Senin de ellerine sağlık !

    YanıtlaSil
  7. ben bir türlü deneyemedim:) çok güzel olduğunu duyuyorum kış bitmeden yapmalıyım:) ellerine emeklerine sağlık...

    YanıtlaSil
  8. Ben gözlemesini yemiştim daha önce ve çok beğenmitim.Eminim böreğide enfes olur,ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  9. Çok güzel görünüyor ellerine sağlık.Pırasa çok lezzet veriyor..Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  10. Ellerinize saglik. Favori sebzemdir pirasa.

    Sevgiler

    YanıtlaSil
  11. Pırasayı severim ama bu böreği ilk kez sizden duydum :)

    YanıtlaSil
  12. çokk haklısın !
    hala denemeyen varsa mutlaka yapmalı.
    blogda benimde yok ama, 10 yıldır favorim ! :)
    eline sağlık canım..
    çok sevgiler

    YanıtlaSil
  13. Bir börek tarifi ancak, bu kadar açık ve net anlatılabilirdi. Ben de pırasa böreğini sevenlerdenim. Ellerine sağlık, iyi haftalar..

    YanıtlaSil
  14. Harika bir kare paylaşmışsın bizimle, bakınca yemek istiyor insan. Ellerine sağlık, sevgilerle....

    YanıtlaSil
  15. En sevdiğim böreklerden biri, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  16. Göçmenler çok yapıyor prasa böreğine,inanılmaz bir lezzet ve yemeye doyamıyorum..
    Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  17. Pırasa zaten çok lezzetli gelir bana, böreğine de bayılırım.Ama maydanoz koymazdım, denemeliyim.Teşekkürler

    YanıtlaSil
  18. ellerıne sağlık canım harıka olmus

    YanıtlaSil
  19. Güzel yorumlarınız için hepinize çok teşekkür ederim.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  20. Ellerinize sağlık, nefis görünüyor. Bu aralar bende pırasalı tarif takıntısı oluştu, pırasalı tarif görünce dayanamıyorum. Galiba bu mevsim bol bol pırasa tüketeceğim. Afiyetler olsun.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.