sosisli makara çörek

Kuzey ve Güney dizisinin çok ilgi çeken makara çöreklerinin tarifini daha önce yayınlamıştım. Tarifi merak edenler için tarifim için BURADAN TIKLAYINIZ. Özel bir pişirme şekli olan bu çörekleri evde nasıl yaparım diye düşünürken eşim palyatif bir çözüm buldu. Hamuru sarmak için kullanılan rulonun yerine sosis kullanmamı önerdi. Makara çöreklerinin hamur tarifini tuzlu tarife göre uyarladım. Sosisleri de çöp şişe geçirdim. Çok lezzetli oldu.Sosis hayli tombul olduğundan tek şişe takınca şiş esnedi ve bunu engellemek için çift çöp şiş kullandım. Servis esnasında daha şık görünmesi için çöp şiş düşündüm ama nasıl olsa şişten çıkaracağız diyenler sosisleri metal şişe geçirerek de pişirebilir. Tepsinin tabanındaki ızgara sizi yanıltmasın sosisler ızgaraya değmediği için çıkartmadım.Yüksek kenarlı bir tepside pişirmeniz yeterli. Çörekleri pişirmek için ızgara kullanmaya gerek yok.



Malzemeler:
500 gr un
250 ml ılık süt
1 paket yaş maya
3 yumurta sarısı
3-4 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
1 yumurta sarısı (üzerine)
Çörek otu
8 adet uzun ve kalın ızgaralık sosis

  • Ilık sütte mayayı eritiniz ve mayanın kabarmasını bekleyiniz.
  • Yumurta sarıları ve eritilmiş tereyağını birlikte çırpınız ve tuz ve şeker ilave ediniz.
  • Yumurta karışımına, mayalı süt ve unu ilave edip birlikte iyice karıştırınız ve hamuru yoğurunuz.
  • Hamurun üzerine bez örtüp ılık bir yerde mayalanması için bekletiniz.
  • Fırını 200 derecede ısıtınız.
  • Hamur mayalandıktan sonra oval olarak açınız ve ruletle dışarıdan içeriye doğru uzun şeritler halinde kesiniz.
  • Sosisleri şişlere geçiriniz.
  • Hamurları sosise sarınız ve yumurta sarısı sürüp çörek otunu serptikten sonra yüksek kenarlı bir tepsiye diziniz. Sosisler tepsinin tabanına değmemelidir.
  • Tepsiyi fırına koyup yirmi dakika pişiriniz.
  • Afiyet Olsun.







Orjinal makara çörekleri


Sosisli makara çörekleri

Yorumlar

  1. ama ama bu çok harika görünüyorrrrrrrrrrrr:/

    YanıtlaSil
  2. Cöreklerden ziyade diziyi merak ettim. Hangi kanalda, saat kacta? Ayrica cörekler her zamanki gibi nefis. Ellerine saglik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kanal D çarşamba günleri saat 20:00'de muhteşem bir dizi.Kıvanç Tatlıtuğ ve diğer oyuncular harika oynuyor.Sevgiler.

      Sil
  3. Harika olmuş. Ellerinize sağlıkk:)

    YanıtlaSil
  4. Ev versiyonu gayet başarılı olmuş,sosis harika fikir,sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim güzel yorumun için.Sevgiler.

      Sil
  5. ELLERİNE SAĞLIK İYİ FİKİRMİŞ,ÇOKDA ŞIK OLMUŞ,İYİ HAFTALAR..

    YanıtlaSil
  6. denenecek efendim :)

    eline sağlık olsun

    YanıtlaSil
  7. dizikolik arkadaşım benim :) ama sen anladığım kadarıyla sadece bakmayan aynı zamanda da görenlerdensin. Bak işte dizinin faydaları. Ben de Feriha'yı izliyorum ama bayağı saplantı derecesinde şimdiye kadar bir tarif alamadım. sen şanslısın kekiğim canım öpüyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tek seyrettiğim Türk dizisi.Onda da şansıma çok nefis bir çörek vardı.Kıvanç ve Zerrin Tekindor'un hastasıyım.Diğer oyuncular da iyi haklarını yemeyelim:)

      Sil
  8. Ben de milföyle yapıyorum...Çocuklar bayılıyor..Elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok pratik.Sizin de ellerinize sağlık:)

      Sil
  9. Çok güzel olmuş canım, özellikle çocuklar bayılır :) Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. en çocuk değilim ama bayıldımm:)Sevgiler.

      Sil
  10. iadei ziyarete geldim
    nasılsın iyimisin.
    geldimki bu ne güzellik böyle dedim
    yutkundum.
    ellerine sağlık canım.
    :)))))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim.Sık sık uğruyorum sana.Sevgiler.

      Sil
  11. ellerine sağlık ablacım:)
    çöreklerin pek şekerler:),yemelere doyulmaz:))
    mutlu akşamlar dilerim..

    YanıtlaSil
  12. nasılda güzel olmuş canım.bayıldım görüntüye.ellerinesağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. agzinin tadini biliyorsun daha ne diyeyim ben :-) öptüm canim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O zaman sen de tiramisuyu mascarpone ile seviyorsun:)
      Ne alaka diyenler Emel'in tiramisu tarifine baksınlar:)

      Sil
  14. ÇOK GÜZEL,HOŞ BİR TARİF OLMUŞ NOT ALIYORUM:)ELLERİNE SAĞLIK.SEVGİLER:)

    YanıtlaSil
  15. :))
    Süper olmuşlar
    fikrinize ellerinize sağlık bunlar orjinallerinden bile daha güzeller..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çoook teşekkür ederim.Beni akşam akşam çok mutlu ettin:)Sevgiler.

      Sil
  16. Çok iyi fikirmiş, bayıldım.Hemen yapacağım, elinize sağlık

    YanıtlaSil
  17. ımmmm çok güzeller,elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  18. Harika olmuş ama ya..:)))
    İnsan doyamaz bunları yemeye..
    Ellerine sağlık canııııım...

    YanıtlaSil
  19. harika bunlar ellerine sağlık canım sevgiler

    YanıtlaSil
  20. Kekiğim harika olmuşlar ellerine sağlık canım..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumun için çok teşekkür ederim.Sevgiler.

      Sil
  21. Çok ilginç bir tarif olmuş
    ben diziyi izlemediğimden bilmiyorum ama sizinki gibi yapacağım.emeğinize sağlık

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.