rezeneli ızgara levrek

Izgara balığı çok severim. Bizim evde balık ya ızgara da pişer,ya fırında,ya da buğulama olur. Nadiren kızartırız ama balık kızartmasını çok tercih etmeyiz.


Malzemeler:
Levrek
Sızma zeytin yağı
Rezene (arapsaçı)
Deniz Tuzu
Un 
Izgara balık yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar var;
Balığın ızgaraya yapışmaması için her iki tarafının da iyice kurutulması gerekiyor.
Balığa lezzet katmak istiyorsanız içini sirke ile ovunuz.
Balıkları önce tuzlayıp sonra her iki tarafını da unluyoruz. Bu işlem balığın ızgaraya yapışmasını önlüyor.
Ununu silkeledikten sonra her iki tarafını da yağlıyoruz.
Biraz da tatlandırayım derseniz, balığın karnına defne yaprağı,biberiye,sarımsak,dereotu veya rezene (arapsaçı) ve benzerleri gibi çeşniler koyabilirsiniz.Artık tatlandırma işi sizin damak zevkinize kalmış. Ben en çok (rezene) arapsaçını seviyorum.
Yanında da portakal soslu narlı yeşil salata ile harika oluyor.
Afiyet Olsun.



Portakal soslu narlı yeşil salata tarifim için buradan tıklayınız.

Yorumlar

  1. bu sene pek balık yapamadım ben,sizlerde görünce ah keşke bugün yapsaydım diyorum:(
    ellerine sağlık arkadaşım rezene başaka bir aroma vermiştir,çok güzel görünüyor..

    YanıtlaSil
  2. bak tam oldu simdi balik ve salata.ayrilmaz ikili.ellerine saglik.enfes bir manzara.sevgilerle.

    YanıtlaSil
  3. Of of zaten balığı severim yanında salatayla nefis görünüyor :) Rezene ile hiç denemedim eminim nefis olmuştur :)

    YanıtlaSil
  4. En iyisi ızgara bence,ben en çok defneyi seviyorum balıkta,rezeneyi denemedim.Ellerine sağlık,iyi hafta sonları.

    YanıtlaSil
  5. ben bu bileşime bayıldım.. levrek ve enfes salata:)

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık..Mevsimi, balığı bol bol tüketmeli..Rezene hiç kullanmadım balıkta merakta ediyorum aromasını denemek için not alıyorum..Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  7. Balığı sık yiyemeyenlerdenim ama çok güzel görünüyorlar. Ellerine sağlık canım.
    Ben özlemişmiyim ne:))))
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Ellerinize sağlık...
    Benimde favori lezzetimdir balık ve salata çok da güzel kızarmış.
    Sevgilerimle....

    YanıtlaSil
  9. Canımmmm sabah sabah aklım başımdan gitti ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  10. en güzeli ızagara oluyor bencede.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  11. YUTKUNDUM:))
    BÖREK BALIK SALATA HEPSİ HARİKA
    MÜKEMMEL.)))

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.