Ana içeriğe atla

yeni tarifim

fıstık ezmeli kurabiye tarifi

fıstık ezmeli kurabiye; Merhabalar, bugün fıstık ezmeli kurabiye yaptım. Mutfağımı mis gibi fıstık kokusu sardı. Kahvaltıda fıstık ezmesi sevenlerden misiniz derseniz evet diyemeyeceğim. Her zaman biraz yağlı gelmiştir bana. Ama kurabiyenin içinde hem kokusu hem de lezzeti mükemmel oldu. Kurabiyeyi yaparken şekersiz fıstık ezmesi kullandım. Şeker ölçüsünü ona göre ayarladım. Kurabiyeleri ılık ılık yemesi çok güzel oluyor, ertesi gün bile mis gibi fıstık kokuyor. Her zaman savunduğum gibi çok bilindik, çok klasik lezzetler küçücük ve farklı dokunuşlarla bambaşka bir şeye dönüşüyor. Fıstık ezmeli kurabiye de böyle oldu.



fıstık ezmeli kurabiye içinmalzemeler 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta Yarım su bardağı tozşeker (100 gr) 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi  1 paket hamur kabartma tozu Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kullandım) fıstık ezmeli kurabiye yapılışıYumurta ve şekeri çırpma teli ile hafifçe karıştıralım. Tereyağı ve fıstık ezmesini de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un ve karb…

fırında peynirli kabak

Fırında peynirli kabak kızartmasında tulum peyniri yerine parmesan peyniri de çok güzel oluyor. 


Malzemeler:
1 kg kabak (ince verev halkalar halinde doğranmış)
200 gr rendelenmiş sert tulum peyniri
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı taze biberiye (kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı pul biber


  • Fırını 250 derecede ısıtınız.
  • Geniş bir kapta tüm malzemeyi karıştırınız.
  • Fırın tepsisine çok fazla üst üste gelmeyecek şekilde yayınız.
  • Otuz dakika kadar sonra fırından çıkarınız.
  • Afiyet Olsun.


not: Tulum peynirleri genelde tuzlu olduğu için tuz kullanmayınız. Ancak parmesan kullanmak isteyenler az miktarda tuz ilave edebilirler


Yorumlar

  1. bayiliyorum firinda sebze tariflerine. hem hafif hem lezzetli. bunu da aliyorum listeme cok sagol pembe kekik

    YanıtlaSil
  2. canım çooook güzeeelllller
    :)))))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim güzel yorumun için.

      Sil
  3. çok pratikmiş denemeliyim ,ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  4. hmmm nefis gözüküyor ellerine sağlık canım :))

    YanıtlaSil
  5. Çok özür dilerim İsim karışıklığı yaşadım:) Çok sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
  6. Canım tam benlik bir lezzet olmuş ellerine sağlık alıp kaçıyorum sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. ellerine sağlık canım hem sağlıklı hemde lezzetli,sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet çok sağlıklı ve leziz.Sevgiler.

      Sil
  8. Şahane olmuş bayıldım ellerinize sağlık...
    Sevgiler...

    www.gonuluncelezzetler.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için.Sevgiler.

      Sil
  9. kızartmadan daha hafif olmuştur fırınlama..
    ellerine sağlık canım çok öptüm sevgiler:>)

    YanıtlaSil
  10. Kabağı peynirle lezzetlendirmeyi seviyorum,çok şık olmuş,ellerine sağlık.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  11. Çok pratik bir tarifmiş, hele benim gibi kabak seferler için birebir.Teşekkürler

    YanıtlaSil
  12. Ohh ne pratik kabak pişsin sen işine bak. Ellerine sağlık canım harika görünüyor..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yorumunu çok beğendimmm:)Sevgiler.

      Sil
  13. Hem sağlıklı, hem de nefis bir tarif olmuş. ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim güzel yorumun için.Sevgiler.

      Sil
  14. çok güzel bir tarif fırında sağlıklı ve çok lezzetli olmuştur,ellerine sağlık..Sevgilerimle..:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten dediğin gibi oluyor.Sevgiler.

      Sil
  15. Görüntüsü iştah kabartıcı gerçekten ellerine sağlık ilk fırsatta deneyeceğim...

    YanıtlaSil
  16. cok pratik gözüküyor

    afiyet olsun canim....

    YanıtlaSil
  17. Kabak ve peynir birbirine çok yakışan lezzetler , eline sağlık canım , sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok haklısın çok yakışıyorlar.

      Sil
  18. Kızartması güzeldir dolmasını sevmem :)

    YanıtlaSil
  19. ellerine sağlık ablacım:)
    değişik bir kabak tarifi olmuş:))
    yaz gelip kabaklar çıkınca yapmalı:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yazı beklemeye gerek yok.Tezgahlarda kabak var:)

      Sil
  20. Bence herkes denemeli gerçekten nefis oluyor. Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumun için çok teşekkür ederim.Sevgiler.

      Sil
  21. Bu super oldu iste, ben de dolaptaki kabaklardan degisik ne yapsam diye dusunuyordum. Elinize saglik :))

    YanıtlaSil
  22. Benim gibi bir peynir delisi için süper bir tarif..
    Ellerine sağlık canım..
    Nefiss görünüyor.

    YanıtlaSil
  23. Güzel gözüküyor. Aslında dere otuda kullabilir miyiz ? Dere otu kabağa çook yakışır.Eline, emeğine sağlık. Unutmadan biz de Seyristanbul.com bloğumuzda Twitter hakkında faydalı bilgiler paylaştık. Bize de bekleriz.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tabii ki kullanabilirsiniz.Bazen ben peynir koymadan dereotuyla yağla ve baharatla karıştırıp fırına veriyor ve yoğurtla servis yapıyorum.Sitenize uğradım.Çok güzel.

      Sil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

en çok okunanlar

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kuzey Güney dizisini çok seviyor, ilgiyle ve çok beğenerek izliyorum. Banu ile Güney'in isim hakkını alıp getirdikleri bu çörek bana hiç yabancı gelmedi. Dün akşamki bölümde Kuzey'in makara adını verdiği bu çörekleri satarak Güney zengin olma hayellerine kavuşacak mı? Tüm oyuncu kadrosunu çok beğendiğim bu dizide bakalım neler olacak? Makara’nın sırrı nedir, makara nedir, makaranın orijinal adı, makaranın tarifi, makaranın Avrupa ülkelerindeki bilinen isimleri nedir? Hemen araştırmalıydım çörekleri ilk gördüğüm noktadan başladım hemen. Bu çörekleri gördüğüm zaman çok ilgimi çekmişti. Prag'la ilgili bir yazı yazmak için arşivimde bekleyen fotoğraflarımı çörek söz konusu olunca hemen paylaşmak istedim. Prag'da trdelnic adıyla satılan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tarçınlı şekere bulanmış bu lezzetli mayalı çörekleri odun ateşinde pişiriyorlar. Avrupa'da benzerleri olan bu çöreklerin Macaristan'daki ismi kurtos kalacs, Almanya'da benzerinin ismi baumkuchen.Mac…

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu

Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor.


Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker

Kızartma Hamuru malzemeleri

Domates nasıl kurutulur

Kuru domatesi mutfaklarımızda yaygın olarak kullanıyoruz. Özellikle kuru domates salatası nefis oluyor. Kışın bakliyat yemeklerinin içinde de güzel oluyor. Domates kuruturken İtalyan tipi sivri domatesleri tercih ettim. Domatesleri iki partide kuruttum ve ikisinde de farklı yöntem uyguladım. Fotoğrafta gördüğünüz kuru domatesler ikinci yöntemle kurutulanlar. Bu yıl sadece ikinci yöntemi kullanacağım. Çok başarılı ve hiç firesiz bir kurutma oldu. Rengi, tadı, lezzeti hepsi mükemmeldi. Eğer domatesleri açık alanda kurutmak isterseniz (balkon, bahçe gibi) kurutma yapacağınız yerin gölge olmasına özen gösteriniz.

İncir reçeli tarifi

İncir reçeli yapmak için iki yöntem var bir tanesinde incirler kireçli suda bekletiliyor diğeri ise benim size anlatacağım tarif. Ben iki yıldır incirleri kirece yatırmadan yapıyorum ve çok da güzel oluyor. Denemek isteyenler için tarifimize geçelim. Erkek incir dediğimiz yeşil ham incirler bitmeden incir reçeli yapma zamanı. İncir reçelimizi yaptıktan sonra da sıra çilek reçeline geliyor. Pembe Kekik reçeller kategorisine baktığınızda çilek reçelitarifimi de görebilirsiniz. 



biber turşusu

Kış hazırlıklarına biber turşusu yapımı ile devam ediyoruz. Pazar günü Alaybey semt pazarı’ndan aldığımız kırmızı ve sarı süs biberleri ile turşu yapımına da başladık. Aynı tarifle sivri biber turşusu da yapabilirsiniz.Turşu yaparken kullandığınız kavanozun temiz olması ve kapaklarının yeni olması gerekmektedir.  Kavanoza malzemelerin konulması tamamlandıktan sonra kapakla malzeme arasında en az bir buçuk cm boşluk bırakılmalıdır. Turşu suyu malzemelerin üzerini örtmelidir. Ben turşu yaparken turşuya kullanacağım sirke, su, sarımsak ve tuz karışımını önce kaynatıp sonra soğutarak kullanıyorum. Kullandığım bu metodla turşularım uzun süre sertliğini koruyor ve asla erime olmuyor. Sirkeli karışımı kaynatırken mutlaka çelik tencere kullanınız. Turşu kavanozunun içine kesinlikle el sokmayınız. 
Diğer turşu tariflerim için turşular kategorisini tıklayınız.

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

17 Ocak’ta TRT 1 televizyonunda yayınlanan Gülben’in programında Ekolojik Yaşam Uzmanı Erkan Şamcı odamızdaki havanın temizliği için güzel kokulu bir doğal oda spreyi tarifi verdi. Aynı gün evimizin havasını temizleyen bitkilerden de bahsetmişti; ben de sizinle burada paylaşmıştım. Doğal oda parfümü tarifini de o gün verdi. Denedim ve sonuçtan memnun kaldığım için paylaşmak istedim.