kuskus pilavı
Bugünlerde kuskus yapımı ile ilgili o kadar çok belgesel izledim ki.Özellikle Fas'ta çok seviliyor ve evlerde yapılıyor.Ben bu pilavı hazır kuskus alarak yaptım. En kısa sürede irmikle kendim evde yapmayı planladım.Bunun için gerekli notları aldım.Fas usulu kuskusu denemeye kararlıyım.
Malzemeler:
2 su bardağı kuskus
1 adet kuru soğan (doğranmış)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı tavuk suyu (kaynar)
1 çorba kaşığı taze fesleğen
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
- Bir tencerede zeytinyağını kızdırınız.
- Soğanları ilave ederek pembeleşene kadar kavurunuz.
- Kuskusu ilave ederek 1-2 dakika birlikte ve karıştırarak soteleyiniz.
- Tavuk suyunu ilave ediniz.
- Tereyağını, karabiberi ve tuzu ilave ederek 10 dakika kısık ateşte pişiriniz.
- 10 dakika kapağını açmadan bekletiniz.
- Kapağını açınca kıyılmış fesleğeni ilave edip karıştırınız.
- Ilık olarak servis yapınız.
- Afiyet olsun.
Pratik bir lezzet, eline sağlık...
YanıtlaSilTeşekkür ederim.Sevgiler:)
SilSicilyadayemistik pembekekik fas usulu kuskus hakikaten cok guzeldi. ki ben kus kus pek sevmezdim sanirim isminden dolayi bir onyargi :)
YanıtlaSilEvet o önyargı bende de vardı.Faslıların kuskusunu yapabilsem.Tenceresi,eleği nereden bulacağım bilmiyorum.En iyisi oraya gidip yemek galiba:)
SilElinize sağlık,ben de cuma günü salçalısını yaptım..Soğanla hiç denememiştim,not aldım birde böylesini deneyeyim:)sevgiler..
YanıtlaSilSalçalısı da çok güzel oluyor.Sevgiler:)
Silben hiç kuskus yapmadım. Denesem çocuklar severmi ki...
YanıtlaSilMakarna,pilav seviyorlarsa severler:)
Silfaslilarin kuskusu daha ince oluyor.ama ellerine saglik hayatim,ne guzel gorunuyor,sevgilerle.
YanıtlaSilBenim ki hazır satılan paketlerden.Onlar incecik elekten geçirip buharda pişiriyorlar.İzledim hayran kaldım.Dediğim gibi denemeyi çok istiyorum.
SilEvde yapımı zordur herhalde ama çok lezzetli bir yiyecek.
YanıtlaSilEllerine sağlık,sevgilerimle.
Yapan çok ama ben hazır alıyorum:)
Silben hiç pilavını yapmadım ama çok güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim güzel yorumun için.Sevgiler:)
Silben sadece salatasını yaparım ama malzemeyi okuyunca çok lezzetli olacağını düşünüyorum ellerine sağlık...
YanıtlaSilÇok güzel olur canım et suyuyla da,tavuk suyuyla da yapabilirsin.Sevgiler:)
SilAnnem yapardı evde el yapımı tadına doyamazdık ama ben hiç pişirmedim..Aklıma düşürdün:)Ellerine sağlık...Sevgiler:)
YanıtlaSilEl yapımı çok daha lezzetli tabii ki.
SilKEKİĞİM SEN YAPARSIN HİÇ GÜZEL OLMAZMI
YanıtlaSilMUHABBETLE KAL
:))
Güzel yorumun için teşekkür ederim.Sevgiler:)
SilBen çok severim ama ben makarna gibi haşlayıp kıyma kavurup içine katarım ilk defa soğanlı duydum...Fasta çok yenilen bir yemek olduğunu bende izlediğim yemek kanallarında gördüm bide orda elleriyle yiyorlar.Yazlıkta eskide kızlarla hergün bir şey yapar denize inerdik arkadaşımın annesi içine küçük küçük ekmek kızartması koymuştu oda çok lezzetli oluyor bilginize...sevgiler
YanıtlaSilSuyunu çektirerek yapmayı dene istersen.Çok güzel oluyor.Elle yemek alışkanlığı orada sürüyor.Geleneklerini devam ettiriyorlar.Arkadaşının annesinin tarifini de denerim bir gün.Sevgiler:)
SilEşim çok sever kuskusu,domatesli,etli yaparım bende..
YanıtlaSilEllerine sağlık canım..
Öylesi de muhteşem olur.Senin de ellerine sağlık Meliha'cım.
Silbenim araştırmacı ve bize öğretici öğretmen ruhlu kekiğim. seni ve senin yaptıklarını işte bu yüzden seviyorum. ellerine sağlık sevgiler canım...
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim canım.Paylaşmak güzeldir.Sevgiler:)
Silherşeyin pilavını denedim ama ,kuskusu hiç denememiştim,mutlakad enemeli ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilDenersen seveceksin canım.Ellerine sağlık.Sevgiler:)
SilKadınlar günün kutlu olsun canım .
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim Zeynep'cim.İlk kutlama senden geldi.Sevgiler:)
SilCanım,
YanıtlaSilellerine sağlık. Nefis görünüyor. Bayılırım kusukusa.Bunu denemek isterim.
Sevgiyle kal.
Çok teşekkür ederim güzel yorumun için sevgiler:)
SilSeverim ben de:)
YanıtlaSilYurt dışında yalnız kuskus denince bizim bulgurun yuvarlak olanı gibi oluyor. Biz de makarna türü, yanılıyor muyum?
Yanılmıyorsun yurt dışındakilerde Fas usulu Kuskusu biliyor daha çok.O da irmik,yağ ve sudan yapılıyor.Bizimkiler daha makarna formunda yapılıyor.Sevgiler.
Silbende denemek istiyorum cok guzel gozukuyor
YanıtlaSilbenim blogumada beklerim
sevgiler
http://tatlikiraz.blogspot.nl