Kahvaltılık kaşar peynirli, zeytinli kurabiyeler

Bu sabah Fethiye'den misafirlerim vardı. Sabah 6'da geldiler. Onlar dinlenirken ben de çabucak kahvaltıya zeytin ve kaşar peyniri ile bir tepsi atıştırmalık hazırladım. Hazırladığım kurabiyeleri ılık ılık yedik. Ağızda dağılıyor ve çok lezzetli. Tabii ki sofrada her zaman olduğu gibi boyoz, gevrek ve açma gibi kahvaltı klasiklerimiz bulunuyordu. Şehirler arası gelen misafirlerimizi boyoz yemeden göndermiyoruz. 
Malzemeler:
250 gr kadar un 
1 tatlı kaşığı karbonat
75 gr margarin (oda ısısında)
4 çorba kaşığı sıvı yağ
4 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurtanın akı (içine)
1 çorba kaşığı kurutulmuş ot (Kuru nane ve kuru fesleğen kullandım)
15-20 adet çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin (kıyılmış)
12 dilim kaşar peyniri (Kurabiyenin içine girecek kadar küçük)
1 yumurta sarısı (üzerine)

  • Fırını 180 derecede ısıtınız.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt seriniz.
  • Hamur yoğuracağınız kaba unu karbonatla birlikte eleyiniz.
  • Kurutulmuş otları unla karıştırıp ortasını havuz gibi açınız.
  • Yağ, yoğurt ve yumurta akını koyup hamuru yoğurunuz.
  • Hamuru 12 parçaya ayırınız.
  • Hamur hazır olunca ceviz büyüklüğünde toplar yapınız. 
  • Hamur toplarını elinizle daire şeklinde açıp ortasına kaşar peyniri ve zeytinleri koyunuz.
  • Yuvarlak toplar şeklinde kapatınız. Kurabiyeleri kapattığınız yer alta gelecek şekilde tepsiye diziniz.(Ben yarısını D şeklinde kapattım)
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına veriniz.
  • 25 dakika kadar pişiriniz.
  • Afiyet Olsun.


Kahvaltı klasikleri
Açma, gevrek, boyoz







Yorumlar

  1. ellerine sağlıkk olsun kekiğimm..
    yarına yapılması umudu ile not alındı..:)
    sevgilerr...

    YanıtlaSil
  2. mımmm miss gibi kokusu geldi poaçaların..ellerine sağlık,süperler...iyi hafta sonları..sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. Çok güzel görünüyor hepsi, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  4. olmuyor pembe kekiğim olmuyor böyle:) Yazdığın her tarifi denemek istiyorum:) Güzel ve keyifli bir pazar kahvaltısına saklıyorum bu tarifi:)

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık değişik bi alternatif olmuş canım.

    YanıtlaSil
  6. Çok güzel olmuşlar ellerine sağlık afiyetler olsun canım.

    YanıtlaSil
  7. pu,birinciyim,bir tane aldııım.
    ellerine sağılık .

    YanıtlaSil
  8. afiyet olsun misafirlerine. senin de eline sağlık canım. pratik olduğu kadar da güzel gitmiştir çayın yanında. Sevgiler benden bir de Atatürk'ü anma gençlik ve spor bayramını kutluyorum senin de...

    YanıtlaSil
  9. Kahvaltı için nefis bir kurabiye,ellerine sağlık.İyi pazarlar:)

    YanıtlaSil
  10. Hem pratik,hem de çok güzel görünüyorlar.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  11. misafirliğe gelebilir miyim? =)Narlıdere'den gelince şehir dışı sayılır ama değil mi? =)

    YanıtlaSil
  12. kekigim ne guzel gider bunlar cayin yaninda yaaaaa.bak nasil canim cekti ellerine saglik bitanem,sevgilerle.

    YanıtlaSil
  13. haftaya pazar kahvaltısına denemeli:)
    ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  14. hem pratik hem lezzetli daha ne olsun.ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  15. benim çook sevdiğim bir tarif eminim zeytinli de harika olmuştur ellerine emeklerine sağlık.

    sevgiler..

    YanıtlaSil
  16. Nefis görünüyorlar, sıcacık çayla harika gider :) Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  17. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Nasıl da lezzetli olmuştur kimbilir.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  18. kahvaltı için birebir olmuş
    ellerine sağlık çok güzeller canım

    YanıtlaSil
  19. eline sağlık canım nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
  20. tam kahvaltıya layık olmuş canım şimdi bile olsa yerim hani ben:)
    ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  21. Kekikcim, nefis bir kahvaltılık olmuş. Ellerine sağlık.
    Boyoz ve diğerleri de vazgeçilmezlerimiz.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.