Ana içeriğe atla

yeni tarifim

fıstık ezmeli kurabiye tarifi

fıstık ezmeli kurabiye; Merhabalar, bugün fıstık ezmeli kurabiye yaptım. Mutfağımı mis gibi fıstık kokusu sardı. Kahvaltıda fıstık ezmesi sevenlerden misiniz derseniz evet diyemeyeceğim. Her zaman biraz yağlı gelmiştir bana. Ama kurabiyenin içinde hem kokusu hem de lezzeti mükemmel oldu. Kurabiyeyi yaparken şekersiz fıstık ezmesi kullandım. Şeker ölçüsünü ona göre ayarladım. Kurabiyeleri ılık ılık yemesi çok güzel oluyor, ertesi gün bile mis gibi fıstık kokuyor. Her zaman savunduğum gibi çok bilindik, çok klasik lezzetler küçücük ve farklı dokunuşlarla bambaşka bir şeye dönüşüyor. Fıstık ezmeli kurabiye de böyle oldu.



fıstık ezmeli kurabiye içinmalzemeler 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta Yarım su bardağı tozşeker (100 gr) 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi  1 paket hamur kabartma tozu Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kullandım) fıstık ezmeli kurabiye yapılışıYumurta ve şekeri çırpma teli ile hafifçe karıştıralım. Tereyağı ve fıstık ezmesini de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un ve karb…

Bisquitte mutfak & cafe

Bugün size İzmir'li bloggerler tadım etkinliğini gerçekleştirdiğimiz Optimum’da bulunan  mekanı tanıtmak istiyorum. Mekanın adı "Bisquitte mutfak / cafe". Bisquitte’nin Bornova ve Manisa’da da şubeleri bulunuyor. Zengin bir menüye sahip bu mekana ister kahvaltı etmek, ister yemek yemek, isterseniz beş çayı içmek ister tatlı ve pasta çeşitlerinden tatmak için gidebilirsiniz. Dekorasyonu çok güzel olan mekanda müzikler de bir harika. Dekor için kullanılan malzemelerse özenle seçilmiş.



Ulaşım konusunu özellikle paylaşmak istiyorum.  Bu sıcakta Karşıyaka’dan Optimum’a nasıl giderim diye düşünürken araştırmalarım sonucu ulaşımın çok kolay olduğunu öğrenip bu tecrübeyi bizzat yaşamış oldum. Karşıyaka’dan İzban’a binip Esbaş durağında indiğiniz zaman Optimum’un ön kapısındasınız!
Tadım etkinliğine, bu etkinliği organize eden Cafe Portakal'dan aldığım bir mail ile katıldım. Lezzetli Somunlar’ın yazarı Serap ile birlikte mekana geldiğimde az sayıda yemek blogu yazarını görünce şaşırdım. Arkadaşlarım Egeden Tarifler, Mandalin Çıkmazı, Cafe Portakal ve Miskokulu Lezzetler'in yazarları da oradaydı. Modacı blog yazarı arkadaşlarsa toplu olarak gelmişler. Bu vesileyle onları da görüp tanımaktan mutlu oldum. Hepsi genç, güzel ve cıvıl cıvıldı. Bize neşe kaynağı olup pozitif enerji verdiler.


Ekibimiz tamamlanınca yemeklerin tadına bakma zamanı geldi. Menü gelmeden özel Bisquitte ekmeğinden tattık. Ekmekler hepimizden tam not aldı. Menü gazete formatında hazırlanmıştı ve kendine özgü, çok da espriliydi. Herkese farklı yemekler geldi. Porsiyonlar çok doyurucu idi. Yemeklerin yanında sunulan garnitürler de yemeklerle çok uyumluydu.




Bu güzel yemeklerden sonra tatlı yiyecek halimiz kalmamıştı ancak tatlıları görünce 
dayanamadık. Masaya gelen tatlılardan birer çatal almaya karar verdik. Tatlılar gerek görüntü gerekse lezzet açısından beni benden aldı. Limonlu cheesecake, kartopu, frambuazlı cheesecake, profiterol pasta' nın tadına baktım. Kup Juliette, Pascal ve mozaik pastayı da bir başka sefere bıraktım. 

 

Tadım etkinliği için bizi konuk eden Alişan Yıldız beye, Bisquitte çalışanlarına ve organizasyonu sağlayan Cafe Portakal'a çok teşekkür ederim.

Optimum Outlet AVM
3.Kat Gaziemir/İZMİR
2738502

İletişim bilgileri:


Yorumlar

  1. GÜZEL BİR ETKİNLİK OLMUŞ,BLOGGERLERLE TANIŞMIŞ OLMAN AYRICA ÇOK GÜZEL.İZMİR'E YOLUM DÜŞERSE MEKANA UĞRARIM:))YEMEKLER,TATLILAR OLDUKÇA İŞTAH AÇICI AFİYET OLSUN SİZLERE,SEVGİLER:))

    YanıtlaSil
  2. Herşey çok güzel görünüyor , afiyet olsun .
    İzmir 'de sizlerle olmak isterdim , sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. en çok ekmekler ilgimi çekti. sizlere afiyet olsun. güzel bir gün geçirilmiş belli. bir de tekrar teşekkür etmek istiyorum sana, beni uyardığın için. şimdi çok şükür bir sorun kalmadı. sadece o kişiyi izlemeyi bırakmak ve yorumlarını silmek işe yaradı. sevgiler hayırlı ramazanlar...

    YanıtlaSil
  4. Ne güzel bir gün geçirmişsiniz.Dekorasyona da,tatlılara da bayıldım ama yazık ki İzmir dışında olunca size katılamadım :(

    YanıtlaSil
  5. Çok güzel bir gündü yemekler harikaydı ama en çok dekorasyona bayıldım ve tabi tatlılarda öyle en güzeli hep birlikte olmaktı :)) tekrar görüşmek üzere kendine iyi bak arkadaşım.........
    Hayırlı ramazanlar.......

    YanıtlaSil
  6. Off izmirli bir Blogger olarak acemiligim yüzünde n kaçırdım blogumada bekler im sevgiler..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

en çok okunanlar

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kuzey Güney dizisini çok seviyor, ilgiyle ve çok beğenerek izliyorum. Banu ile Güney'in isim hakkını alıp getirdikleri bu çörek bana hiç yabancı gelmedi. Dün akşamki bölümde Kuzey'in makara adını verdiği bu çörekleri satarak Güney zengin olma hayellerine kavuşacak mı? Tüm oyuncu kadrosunu çok beğendiğim bu dizide bakalım neler olacak? Makara’nın sırrı nedir, makara nedir, makaranın orijinal adı, makaranın tarifi, makaranın Avrupa ülkelerindeki bilinen isimleri nedir? Hemen araştırmalıydım çörekleri ilk gördüğüm noktadan başladım hemen. Bu çörekleri gördüğüm zaman çok ilgimi çekmişti. Prag'la ilgili bir yazı yazmak için arşivimde bekleyen fotoğraflarımı çörek söz konusu olunca hemen paylaşmak istedim. Prag'da trdelnic adıyla satılan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tarçınlı şekere bulanmış bu lezzetli mayalı çörekleri odun ateşinde pişiriyorlar. Avrupa'da benzerleri olan bu çöreklerin Macaristan'daki ismi kurtos kalacs, Almanya'da benzerinin ismi baumkuchen.Mac…

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu

Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor.


Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker

Kızartma Hamuru malzemeleri

Domates nasıl kurutulur

Kuru domatesi mutfaklarımızda yaygın olarak kullanıyoruz. Özellikle kuru domates salatası nefis oluyor. Kışın bakliyat yemeklerinin içinde de güzel oluyor. Domates kuruturken İtalyan tipi sivri domatesleri tercih ettim. Domatesleri iki partide kuruttum ve ikisinde de farklı yöntem uyguladım. Fotoğrafta gördüğünüz kuru domatesler ikinci yöntemle kurutulanlar. Bu yıl sadece ikinci yöntemi kullanacağım. Çok başarılı ve hiç firesiz bir kurutma oldu. Rengi, tadı, lezzeti hepsi mükemmeldi. Eğer domatesleri açık alanda kurutmak isterseniz (balkon, bahçe gibi) kurutma yapacağınız yerin gölge olmasına özen gösteriniz.

İncir reçeli tarifi

İncir reçeli yapmak için iki yöntem var bir tanesinde incirler kireçli suda bekletiliyor diğeri ise benim size anlatacağım tarif. Ben iki yıldır incirleri kirece yatırmadan yapıyorum ve çok da güzel oluyor. Denemek isteyenler için tarifimize geçelim. Erkek incir dediğimiz yeşil ham incirler bitmeden incir reçeli yapma zamanı. İncir reçelimizi yaptıktan sonra da sıra çilek reçeline geliyor. Pembe Kekik reçeller kategorisine baktığınızda çilek reçelitarifimi de görebilirsiniz. 



biber turşusu

Kış hazırlıklarına biber turşusu yapımı ile devam ediyoruz. Pazar günü Alaybey semt pazarı’ndan aldığımız kırmızı ve sarı süs biberleri ile turşu yapımına da başladık. Aynı tarifle sivri biber turşusu da yapabilirsiniz.Turşu yaparken kullandığınız kavanozun temiz olması ve kapaklarının yeni olması gerekmektedir.  Kavanoza malzemelerin konulması tamamlandıktan sonra kapakla malzeme arasında en az bir buçuk cm boşluk bırakılmalıdır. Turşu suyu malzemelerin üzerini örtmelidir. Ben turşu yaparken turşuya kullanacağım sirke, su, sarımsak ve tuz karışımını önce kaynatıp sonra soğutarak kullanıyorum. Kullandığım bu metodla turşularım uzun süre sertliğini koruyor ve asla erime olmuyor. Sirkeli karışımı kaynatırken mutlaka çelik tencere kullanınız. Turşu kavanozunun içine kesinlikle el sokmayınız. 
Diğer turşu tariflerim için turşular kategorisini tıklayınız.

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

17 Ocak’ta TRT 1 televizyonunda yayınlanan Gülben’in programında Ekolojik Yaşam Uzmanı Erkan Şamcı odamızdaki havanın temizliği için güzel kokulu bir doğal oda spreyi tarifi verdi. Aynı gün evimizin havasını temizleyen bitkilerden de bahsetmişti; ben de sizinle burada paylaşmıştım. Doğal oda parfümü tarifini de o gün verdi. Denedim ve sonuçtan memnun kaldığım için paylaşmak istedim.