çöp şiş

Çöp şiş yemek için Aydın ili Germencik İlçesi Ortaklar kasabasına yolunuz düştüğünde mutlaka uğrayın derim. Ayrıca İzmir' de de çok güzel çöp şiş yapan yerler var. Ege bölge’sinde çok sevilen çöp şişler közlenmiş halka soğan, közlenmiş domates, biber ve kimyon, karabiber, pul biber ve lavaş ekmeği ile servis edilir. Ortaklar’da süt dana eti ile yapılan çöp şişleri ben evde kuzu eti ile denedim. Kuzu eti ile yaptığım çöp şişler de çok lezzetli oldu. Siz de çöp şiş yaparken et çeşidini tercihinize göre belirleyebilirsiniz. Arzu ederseniz  fırın ızgarasını da kullanabilirsiniz.
Malzemeler:
500 gr kuzu eti
100 gr kuyruk yağı
Tuz
Kimyon
Karabiber
Pul biber
Zeytinyağı
  • Kuzu etini ve yağını küp şeklinde doğrayınız.
  • Izgarayı yağlayınız.
  • Çöp şişe önce yağ sonra 3-4 adet et ve en sonunda gene yağ saplayarak dizilişi tamamlayınız.
  • Etlerin ve yağların dizilişi bittikten sonra ızgarada pişiriniz.
  • Servis tabağına alınız.
  • Minik kaplara koyduğunuz baharatlar ve lavaş ekmeği eşliğinde servis ediniz.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. ama ben çöp şişi çok severim :))
    bu akşam size mi gelsem ne yapsam :))
    var mı banada çöp şiş? :))
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  2. ahahahahh.. nasıl bir iç geçirdim bu görüntüye anlatamam şu an. çok leziz görünüyor eline sağlık canım

    YanıtlaSil
  3. olsada yesek dedirtiyo görüntü :((sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Gece gece nasıl da çekti canım:)

    YanıtlaSil
  5. ellerine sağılık,kaldıysa ben soğuk da severim geleyim.

    YanıtlaSil
  6. Lavaşın yakışanı tabii ki şiş... Çok lezzetli birleşim. Ellerine sağlık.
    İsimlerini verdiğiniz yerleri de birgün lazım olur diye not ediyorum. Çok faydalı oluyor.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.