Domates Sosu
kışlık domates sos tarifi
şişe domates nasıl yapılırKış hazırlıklarına domates sosu yaparak devam ediyoruz. Kışlık domates soslarını yemeğe koymanın yanı sıra çoğunlukla makarna sosu olarak da tüketiyoruz. Bazen kızım patates kızarmasının üzerine domates sos istiyor bazen de benim canım domates çorbası istiyor.
Anlaşılan bu gidişle bu soslar bize yetmeyecek ve haftaya aynı miktarda domates sosu gene yapılacak. Ben kışlık sos, konserve ve turşu yaparken daha önceki yıllardan kalan kavanozları kullanıyorum ancak kapakları mutlaka yeni kapak alıyorum. Her ikisini de iyice yıkayıp kurutup kullanıyorum.
Malzemeler:
10
kg erik domates (Rio domatesi)
5
çorba kaşığı kaya tuzu
12
adet yarım litrelik kavanoz (yıkanmış ve içine el değmemiş)
12
adet kullanılmamış kavanoz kapağı (yıkanmış)
kışlık domates sos nasıl yapılır
- Domateslerin kabuklarının kolay soyulması için alt kısımlarıına bıçakla artı işareti yapıp kaynayan suyun içine atınız.
- İki üç dakika kaynatıp sudan alınız ve kabuklarını soyup yemeklik doğrayınız.
- Doğranmış domatesleri bir tencereye koyup tuz ilave ederek kısık ateşte minimum 30 dakika kaynatınız.
- Ocağın altını söndürmeden kavanozları bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurup kapaklarını kapatınız.
- Kavanozları ters çevirip yirmi dört saat bekleyiniz.
- Afiyet Olsun.
Kekiğim maşallah hazırlıklar süper gidiyor.Ben birşey yapamadım gelip sendenmi alsam bu sene:))
YanıtlaSilAfiyetle tüketin,ellerine sağlık,sevgiler...
çok lezzetli görünüyorlar bir şişeyi alabilirmiyim sevgiler.
YanıtlaSilafiyetle tüketin çok iyi oluyor kışın bunlar...
YanıtlaSilafiyetle ye canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSildomates sosunu çok seviyorum...
YanıtlaSilne güzel stoklamışsınız :))
ellerinize sağlık...
Elinize sağlık,afiyetle yiyin..Bende 7 kavanoz hazırladım yeni kapak kullandım,ters çevirdim iki gün hiç akmadı üçüncü gün hepsi birer birer sızıntı yaptı:((
YanıtlaSilSizin gibi çok sıcak koymadım ondan sızıntı yaptı galiba..
Sevgiyle kalın..
Geçen sene 80 kgdan yapmıştık, tam 1 sene yetti.Bu sene ilk 17 kilo, daha sonrada 50 kilo yaptık.Ben salçadan daha çok domates tükettiğim için ancak yetiyor,Pembe kekikçim.Afiyet olsun.
YanıtlaSilElinize sağlık, 10 kg domatesten kaç kavanoz çıkar acaba? sevgiler..
YanıtlaSil750 ml lik 12 adet kavanoz çıktı.
SilAfiyetle tüketirsiniz inşallah ellerinize sağlık:)
YanıtlaSilben buna geçmiş olsun derim,ellerine sağılık canım,içine biraz soğan ,sıvı yağı,bandıra,bandıra ....mmmm.....
YanıtlaSilkarınca misali kışa hazırlık tam gaz devam:))aynı hazırlık bende de var..afiyetle kullanın hepsini sevgiler..
YanıtlaSil