Cumartesi, Eylül 08, 2012

Tavuklu börek

Tavuklu böreğin iç malzemesini hazırlarken sebze ilave ettim. Rulo şeklinde sardım. Fırına verirken üzerine biraz galeta unu serpiştirdim. Çıtır çıtır güzel oldu.
tavuklu rulo börek

Malzemeler:
4 adet yufka
1 adet tavuk göğsü (haşlanmış, küçük doğranmış)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet pırasa sapı (ince kıyılmış)
1 adet havuç (iri rendelenmiş)
1 adet kapya biber (ince doğranmış)
1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
2 çorba kaşığı doğranmış maydanoz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 yumurtanın akı
1 yumurtanın sarısı
Galeta unu
  • Fırını 180 derecede kızdırınız.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt seriniz.
  • Tavaya zeytinyağını koyunuz.
  • Yağ kızınca sırası ile pırasa, biber ve havuçları fazla sulanmadan soteleyip bir kenara alınız.
  • Tavuk etlerini, maydanozu, baharatları koyup karıştırınız.
  • Yufkaları dörde bölünüz
  • Yufkaların geniş tarafına hazırladığınız içi yayınız ve üç- dört parmak kalınlığında sigara böreği gibi iri rulolar halinde sarınız.
  • Rulonun bitiş noktasını yumurtanın akı ile yapıştırınız.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp galeta unu serpiştirip fırına veriniz.
  • 30-35 dakika sonra börekler pişecektir.
  • Börekler piştikten sonra ruloları verev şeklinde keserek servis yapınız.
  • Afiyet Olsun.

14 yorum:

  1. döktürmüssünüz gene.. ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. Ellerinize sağlık çok leziz ve güzel görünüyor.

    Saygılar..

    YanıtlaSil
  3. Nefis olmuş harika görünüyor ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Ohhhh misss gibi olur o börekler .Allah'tan karnım tok şu an :)

    YanıtlaSil
  5. Çok beğendim.Çok pratik bir tarif olmuş.Bence de sebze eklemek iyi fikir,daha lezzetli ve hafif bir tadı olmuştur.cEllerine sağlık.

    YanıtlaSil
  6. Hımmm canım nefis görünüyor ellerine sağlık... sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
  7. Yine hamaratlık üstünde pembe kekikçim,harika bir tarif.

    YanıtlaSil
  8. ellerine sağlık ablacım..
    pek severim bende tavuklu börekleri, milföylede nefis oluyor:)

    YanıtlaSil
  9. ellerine sağılık,görüntü süper.Makarna böreği yaptım,misafir de vardı,çok bereketli,resmini bakalım hangi güne nasip olur.,ellerine sağılık canım.

    YanıtlaSil
  10. Nefis olmuş yine.bayılırım tavuklu böreğe...ellerinize sağlık..sevgiler.

    YanıtlaSil
  11. lezzet harikası olmuş, sebzeler ve tavuk nefis, ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  12. fevkaledenin fevkinde diyorum...
    tek kelimeyle süper...
    ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  13. eline sağlık canım nefis gözüküyor..

    YanıtlaSil
  14. Çıtır böreklere bayılırım ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails