Ana içeriğe atla

yeni tarifim

fıstık ezmeli kurabiye tarifi

fıstık ezmeli kurabiye; Merhabalar, bugün fıstık ezmeli kurabiye yaptım. Mutfağımı mis gibi fıstık kokusu sardı. Kahvaltıda fıstık ezmesi sevenlerden misiniz derseniz evet diyemeyeceğim. Her zaman biraz yağlı gelmiştir bana. Ama kurabiyenin içinde hem kokusu hem de lezzeti mükemmel oldu. Kurabiyeyi yaparken şekersiz fıstık ezmesi kullandım. Şeker ölçüsünü ona göre ayarladım. Kurabiyeleri ılık ılık yemesi çok güzel oluyor, ertesi gün bile mis gibi fıstık kokuyor. Her zaman savunduğum gibi çok bilindik, çok klasik lezzetler küçücük ve farklı dokunuşlarla bambaşka bir şeye dönüşüyor. Fıstık ezmeli kurabiye de böyle oldu.



fıstık ezmeli kurabiye içinmalzemeler 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta Yarım su bardağı tozşeker (100 gr) 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi  1 paket hamur kabartma tozu Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kullandım) fıstık ezmeli kurabiye yapılışıYumurta ve şekeri çırpma teli ile hafifçe karıştıralım. Tereyağı ve fıstık ezmesini de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un ve karb…

bulgur çorbası

Bulgur çorbası tarifi:

Bizim evde çorba o kadar çok seviliyor ki. Bugün bu tarifi paylaşırken çorbalar kategorisine 34. tarifi eklediğimi farkettim. Daha da ilave etmediklerim mutlaka vardır. Bulgur çorbasını yoğurtlu terbiye ile yaptım çok lezzetli oldu.
 

Bulgur çorbası için malzemeler:

1 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı domates rendesi
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı margarin
3 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 çorba kaşığı un
1/2 limon suyu
Kurutulmuş fesleğen
Kuru nane
Tuz
6 su bardağı su

Bulgur çorbası yapımı:


  • Bir tencereye yağları koyun ve domates rendesini kavurun.
  • Su ve bulguru ilave edip bulgur iyice helmelenene kadar kaynatın.
  • Bir kasede yoğurt, yumurta, un ve limon suyunu çırpma teli ile çırpın.
  • Isıyı dengelemek için kaynayan çorba suyundan kaseye biraz ilave edin bu arada çırpmaya devam edin.
  • Terbiyeyi tencereye yavaş yavaş devamlı karıştırarak ilave edin.
  • Baharatları da ilave edip on dakika kadar sonra ocağın altını kapatın.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. kış geldi ...
    gelsin çorbalar...
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  2. Canım,
    ellerine sağlık. Miss gibi görünüyor. Bu soğuk günde içi ısıtacak bir çorba olmuş.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  3. çok severim bu çorbayı, evet kış geldi bol bol çorba tarifi paylaşmalı ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. maşallah sana kuzum.
    ellerine sağlık:))
    nice 34lere...

    YanıtlaSil
  5. çorba delisiyim değişik bulgur çorbası olmuş tarifini aldım teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  6. biz bu çorbayı yarma dediğimiz buğdayın irice kırılmış şekli ile yapıyoruz
    çok nefis görünüyor eline sağlık canım

    YanıtlaSil
  7. Maşallah ne kadar besleyici..... Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  8. Harika,kış gecelerinde bayılıyorum. Ayrıca gerçekten çorba hızına yetişemiyorum,eline sağlık.

    YanıtlaSil
  9. Kekiğim ellerine sağlık çok güzel bir çorba, ayrıca yeni şablonun çok güzel.

    YanıtlaSil
  10. Mmmmm. İlginç hiç duymamıştım. Enfes görünüyor. Yarın domates çorbası ,sonraki günde senin çorban var sırada. Ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  11. Ellerine sağlık nice 34 ler olsun..Kışın ben de değişik çorba tarifleri yapmayı çok seviyorum..Çorbanın adı bile insanın içini ısıtmaya yetiyor.Afiyetler olsun..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  12. Ben de her türlü çorbayı çok severim. Meyve ve çorba olsun başka bir şey istemem. Bu da çok değişik bir tarif, hem de özellikle çocuklar için ne kadar besleyici. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  13. nasıl da üşüdüm bu sabah ,sıcacık ,dumanı üstünde....hem de kolay,ellerine sağılık canım,notumu aldım.

    YanıtlaSil
  14. ellerine sağlık canım.nefis görünüyor.sevgiler.

    YanıtlaSil
  15. Nasıl güzel yenir soğuk kış günlerinde.. Ellerine sağlık Kekiğim. Çorba nefis..

    YanıtlaSil
  16. Güzel yorumlarınız için hepinize çok teşekkür ederim. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  17. Ben de yurtdisinda yasayan bir ana kuzusu olarak ev yemeklerine hasret kaliyorum. dun hazir corbalar yerine sitenize girip bu corbayi denedim, cok pratik bir tarif ve enfes oldu, tarif icin tesekkurler :) Buket

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Buketcim, afiyet şeker olsun beğenmene çok sevindim.Sevgiler.

      Sil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

en çok okunanlar

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kuzey Güney dizisini çok seviyor, ilgiyle ve çok beğenerek izliyorum. Banu ile Güney'in isim hakkını alıp getirdikleri bu çörek bana hiç yabancı gelmedi. Dün akşamki bölümde Kuzey'in makara adını verdiği bu çörekleri satarak Güney zengin olma hayellerine kavuşacak mı? Tüm oyuncu kadrosunu çok beğendiğim bu dizide bakalım neler olacak? Makara’nın sırrı nedir, makara nedir, makaranın orijinal adı, makaranın tarifi, makaranın Avrupa ülkelerindeki bilinen isimleri nedir? Hemen araştırmalıydım çörekleri ilk gördüğüm noktadan başladım hemen. Bu çörekleri gördüğüm zaman çok ilgimi çekmişti. Prag'la ilgili bir yazı yazmak için arşivimde bekleyen fotoğraflarımı çörek söz konusu olunca hemen paylaşmak istedim. Prag'da trdelnic adıyla satılan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tarçınlı şekere bulanmış bu lezzetli mayalı çörekleri odun ateşinde pişiriyorlar. Avrupa'da benzerleri olan bu çöreklerin Macaristan'daki ismi kurtos kalacs, Almanya'da benzerinin ismi baumkuchen.Mac…

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu

Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor.


Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker

Kızartma Hamuru malzemeleri

Domates nasıl kurutulur

Kuru domatesi mutfaklarımızda yaygın olarak kullanıyoruz. Özellikle kuru domates salatası nefis oluyor. Kışın bakliyat yemeklerinin içinde de güzel oluyor. Domates kuruturken İtalyan tipi sivri domatesleri tercih ettim. Domatesleri iki partide kuruttum ve ikisinde de farklı yöntem uyguladım. Fotoğrafta gördüğünüz kuru domatesler ikinci yöntemle kurutulanlar. Bu yıl sadece ikinci yöntemi kullanacağım. Çok başarılı ve hiç firesiz bir kurutma oldu. Rengi, tadı, lezzeti hepsi mükemmeldi. Eğer domatesleri açık alanda kurutmak isterseniz (balkon, bahçe gibi) kurutma yapacağınız yerin gölge olmasına özen gösteriniz.

İncir reçeli tarifi

İncir reçeli yapmak için iki yöntem var bir tanesinde incirler kireçli suda bekletiliyor diğeri ise benim size anlatacağım tarif. Ben iki yıldır incirleri kirece yatırmadan yapıyorum ve çok da güzel oluyor. Denemek isteyenler için tarifimize geçelim. Erkek incir dediğimiz yeşil ham incirler bitmeden incir reçeli yapma zamanı. İncir reçelimizi yaptıktan sonra da sıra çilek reçeline geliyor. Pembe Kekik reçeller kategorisine baktığınızda çilek reçelitarifimi de görebilirsiniz. 



biber turşusu

Kış hazırlıklarına biber turşusu yapımı ile devam ediyoruz. Pazar günü Alaybey semt pazarı’ndan aldığımız kırmızı ve sarı süs biberleri ile turşu yapımına da başladık. Aynı tarifle sivri biber turşusu da yapabilirsiniz.Turşu yaparken kullandığınız kavanozun temiz olması ve kapaklarının yeni olması gerekmektedir.  Kavanoza malzemelerin konulması tamamlandıktan sonra kapakla malzeme arasında en az bir buçuk cm boşluk bırakılmalıdır. Turşu suyu malzemelerin üzerini örtmelidir. Ben turşu yaparken turşuya kullanacağım sirke, su, sarımsak ve tuz karışımını önce kaynatıp sonra soğutarak kullanıyorum. Kullandığım bu metodla turşularım uzun süre sertliğini koruyor ve asla erime olmuyor. Sirkeli karışımı kaynatırken mutlaka çelik tencere kullanınız. Turşu kavanozunun içine kesinlikle el sokmayınız. 
Diğer turşu tariflerim için turşular kategorisini tıklayınız.

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

17 Ocak’ta TRT 1 televizyonunda yayınlanan Gülben’in programında Ekolojik Yaşam Uzmanı Erkan Şamcı odamızdaki havanın temizliği için güzel kokulu bir doğal oda spreyi tarifi verdi. Aynı gün evimizin havasını temizleyen bitkilerden de bahsetmişti; ben de sizinle burada paylaşmıştım. Doğal oda parfümü tarifini de o gün verdi. Denedim ve sonuçtan memnun kaldığım için paylaşmak istedim.