Perşembe, Kasım 29, 2012

Mayasız pişi


Mayasız pişi tarifi:
Bu tarifim uzun süredir yayınlanmak üzere bekliyor. Akraba ziyaretinde kuzenimiz Birsen’in ikram ettiği pişiyi çok beğendim. Biz oradayken mutfağa gidip hızla yaptı ve nefis pişiler ikram etti. Pişilerin bu kadar çabuk ve kolay pişmesi beni şaşırttı. Tarif istediğimde un ölçüsünü göz kararı koyduğunu söyledi. Ben de ölçülendirmek için evde denedim. Tavsiyem hamuru yoğurmaya 1,5 su bardağı un ölçüsüyle başlayın ve hamuru toparladığınız yerde un ilavesini bırakın. Ben iki su bardağına yakın bir ölçüde hamuru toparladım ama daha az un ölçüsüyle daha da güzel olacaktır. Bir de hamuru kızartmadan önce streç filmle örtüp buzdolabında yarım saat bir saat arası bekletirseniz daha güzel oluyor.
pişi

Mayasız pişi için malzemeler:
2 su bardağı kadar un (2 parmak eksik)
1 su bardağı yoğurt
1 paket karbonat (5 gr. 1 tatlı kaşığı kadar)
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Yarım kase sıvıyağ (elinize sürmek için)
Mayasız pişi yapılışı:
  • Hamuru yoğurma kabına unu koyun, ortasını havuz gibi açıp yoğurt, karbonat ve tuzu ilave edin.
  • Hamuru yoğurmaya başlayın, hamurun yumuşak bir kıvamda olması gerekiyor.
  • Gerekirse çok az un veya yoğurt ilave edebilirsiniz. Ben yaptığımda tam kıvamında oldu.
  • Hamuru elinizle şekil vererek açın.
  • Hamur yumuşak olduğu için hamura şekil verirken ellerinize yapışmaması için ellerinizi yağlayın.
  • Bol ve kızgın yağda kızartın.
  • Afiyet Olsun.
Benim pişilerim
pişi tarifi


12 yorum:

  1. Kekiğim nefis görünüyor ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel olmuş, canım çekti:)annem çok yapardı o yüzden çok severim, eline sağlık ve de afiyet olsun, bir tane de ben aldım çayla:)

    YanıtlaSil
  3. Nefis görünüyor canım istedi şimdi ellerine sağlık,sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Az önce yaptım, tam ölçülerine uydum:)merdane almıştım geçen gün ama elle açılacak diye yazdığın için elle açacağım, şu anda buzdolabında strech film yoktu ekmek poşetinin içine koydum:))umarım senin kadar iyi sonuç alırım:)teşekkür ediyorum tarif için

    YanıtlaSil
  5. geçenlerde kahvaltıya bende yaptım :))
    ama mayalısını :))
    çok güzel oluyor...
    tadından doyulmuyor valla...
    yarın kahvaltıya misafim gelecekti bende peynirli pişi yapacaktım ama kahvaltı ertelendi :((
    başka güne kaldı :))

    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  6. Çok severim pişiyi, yanına biraz peynir bir de çay nefis :)

    YanıtlaSil
  7. senin tarifleri nasıl özledim canım bi bilsen artık geri döndüm bol bol görüşeceğiz:))sevgiler ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  8. uzun zamandir yapmadim da yemedim de cok severim ellerine saglik

    YanıtlaSil
  9. Kahvaltıda çok güzel olur ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  10. çok güzel görünüyor ellerinize sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  11. pufidik pufidik çok güzel görünüyorlar.. pazar kahvaltıları için iyi gider, ellerinize sağlık

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails