Rosto tarifi

Rosto
Bugün dana rosto tarifini paylaşmak istiyorum. Fırında pişen dana rostoyu hazırladığımız sos eşliğinde, patates püresi veya pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Davet sofraları için de güzel bir seçenek.
Rosto için malzemeler:
1 kg dana nuar
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Sosu için malzemeler:
1 adet kuru soğan (çok küçük doğranmış)
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
2 çorba kaşığı soya sos
2 çorba kaşığı krema
Rosto yapılışı:
  • Fırını 170 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
  • Yapışmaz bir tava alarak tereyağı ve zeytinyağını kızdırınız.
  • Eti ilave ederek her tarafı kahverengi alana kadar mühürleyiniz.
  • Dışlarını mühürlediğiniz eti bir fırın kabına alarak fırına sürüp iki buçuk, üç saat kadar pişiriniz.
  • Et fırında pişmekte iken sosunuzu hazırlamak için, soğanı yağda iyice pembeleştiriniz.
  • Soya sosu karabiber ve kekiği ilave ederek 2-3 dakika pişiriniz.
  • Sosu ocaktan almadan kremayı ekleyiniz ve karıştırınız.
  • Kremanın kaynamasına izin vermeden ocağı söndürünüz.
  • Rostoyu piştikten sonra dilimleyiniz ve sosu üzerinde gezdirip patates püresi veya pirinç pilavı eşliğinde servis ediniz.

     
         

Yorumlar

  1. Rosto olayı beni bayağı bir aşar. Ama senin ki enfes olmuş. Ellerine sağlık. Canım rosto çektiğinde sana gelsem?

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık,Kekikcim..Benimde buzlukta marine ettiğim noarım var,bu hafta yapacağım..

    YanıtlaSil
  3. Kekiğim ellerine sağlık rosto nefis pişmiş sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. şahane olmuş ellerine sağlık resmi görünce resmen acıktım:))

    YanıtlaSil
  5. Harika görünüyor ellerinize sağlık.
    http://anneelindenyemeklerr.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  6. hımmm enfes olmuş ellerine sağlık canım sevgiler

    YanıtlaSil
  7. et olsunda derlerya... birde bu şekilde olursa ımmmm ellerine sağlık
    sevgiler canım

    YanıtlaSil
  8. harika görünüyor ..ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  9. rostoyu tamamen unutmuştum :((
    hatırlatttığın iyi oldu canım...
    ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  10. Ellerine sağlık,harika görünüyor:)

    YanıtlaSil
  11. Ellerine saglik canim, guzel olmus, sayfanda da degisiklikler yapmissin renkler farklilasmis resimler degismis:)) beyendimm

    YanıtlaSil
  12. mmmm,süper ,söz bulamıyorum canım,ellerine sağılık .

    YanıtlaSil
  13. Eline sağlık canım :))) Bizim evdekiler et,tavuk,balık yemezler sadece kıymalı bişeyler yaparsam yerler.Böyle tarifler ancak misafir gelirse yapabiliyorum :))))

    YanıtlaSil
  14. sibel abla selam syf.değişmiş yeni halini güle güle kullan:))))bu haftasonu yatılı misafirim gelecek bunu yapmak istiyodum ama güvenilir tarif varmıdır diyince senin bloğunda gördüm ama kasap bunu bilirde çıkarırmı hayatında isteyen olmamıştırki bunu burası çok küçük bir ilçe ya....bakalım....sevgiler

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.