Cumartesi, Aralık 15, 2012

Kıymalı milföy böreği

Milföy hamurunu evde yoğurmak,elde açmak gerçekten zor bir iş ben annemin evde milföy böreği yaptığını hayal meyal hatırlıyorum bir de pastanelerden milföy hamuru alınıp elde açılırdı. Sonraları çıkan hazır milföy hamurları ile börek yapmak çok basit bir hale geldi. Bu börek de çok kısa sürede hazırlanıyor ve çok da lezzetli oluyor. Bakalım hazır milföy hamuru ile başka ne börekler yapmışım.


Malzemeler:
1 paket milföy hamuru (kare)
300 gr orta yağlı kıyma
400 gr kuru soğan (küçük doğranmış)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
½ çay kaşığı toz kimyon
½ çay kaşığı muskat rendesi
Tuz
Acı pul biber (opsiyonel)
4 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Çörek otu
  • Fırını 175 derecede ısıtın.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
  • Tavayı ocağa koyup 3 çorba kaşığı yağda soğanları öldürün.
  • Kıymayı ilave edin ve suyunu bırakana kadar ara sıra karıştırarak kavurun.
  • Baharatlarını ve maydonozunu da ilave ederek karıştırın ve soğuması için bir kenara alın.
  • Milföy hamurunun ortasına hazırladığınız kıymalı börek içini koyun.
  • Hamurun uçlarını ortaya doğru katlayıp birleştirin ve birleştirme yerini alta getirerek tepsiye dizin.
  • Milföylerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
  • 20-25 dakika pişirin.
  • Afiyet Olsun.

21 yorum:

  1. Kekikcim milföy böreğine hiç dayanamam.Ellerine sağlık canım..Mutlu haftasonları..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sana da mutlu hafta sonları Nurşen'cim.

      Sil
  2. Yanıtlar
    1. Güzel yorumunuz için çok teşekkürler. Sevgiler.

      Sil
  3. Canım kıymalı böreği çok severim. Milföy biraz yağlı olur zaten. 3 çorba kaşığı yağı biraz azaltsak olur değilmi? Milföylü börekler talaş böreği gibi çok güzeller. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. İglo'nun milföyünü kullanıyorum diğerlerine göre yağı daha az hissediliyor. Kullandığım zeytinyağı ölçüsü bana göre tam ancak siz damak zevkinize göre daha az yağla veya hiç yağsız da yapabilirsiniz.Sevgiler.

      Sil
  4. ELLERİNİZE SAĞLIK,HAYIRLI AKŞAMLAR

    YanıtlaSil
  5. Milföylerin görüntüsüne ve tadına dayanamıyorum nefis görünüyor, ellerine sağlık kekiğim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Feray'cım. Sevgiler.

      Sil
  6. süper tarifler var cok begendim bende bloguma beklerim sevgiler :)

    http://prensesin-masali.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  7. Çıtır çıtır nefis görünüyor,ellerine sağlık.Selam ve sevgiler:))

    YanıtlaSil
  8. Pembe kekikçim,bana milföy deme bayılırım.Nasılda güzel ve çıtır çıtır olur,offf

    YanıtlaSil
  9. Kekiğim ellerine sağlık iyi ki milföy hamuru var sevgiler:)))

    YanıtlaSil
  10. Milföy hamuru, baklava yufkası gerçekten işleri çok kolaylaştırdı. Hem de çok güzel oluyor. Sizin böreğiniz de harika görünüyor, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  11. Şu milföyü icatedeni alnından öpmek istiyorum:) İyi ki var.. Haa,açmıyor muyuz yufka, açıyoruz. Ama dipfrizde olduğunu bilmek bile çok güzel:) Ellerine sağlık Sibelcim..

    YanıtlaSil
  12. milföy hamuru bayanların zor zamanlarında en büyük yardımcısı:))Fırından yeni çıktığında çok lezzetli olur birde kıymalı ımmmm..Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  13. En çok sevdiğim böreklerdendir milföy böreği bir de sıcak soğuk olsun her bir durumda da bayılarak yerim ellerinize sağlık,afiyetle..

    YanıtlaSil
  14. Ellerine saglik canim cok nefis gozukuyorlar..gercektende milfoy hamurlari kurtarici..sevgiler:)

    YanıtlaSil
  15. ben de öperim hazır milföyü icat eden ,buzlukta olamazsa öksüz gibi hissediyoru dolabım(bu benim de ,dolaba atıyorum suçu),ellerine sağılık canım.

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails