Cuma, Aralık 07, 2012

Pancar Burger

Pancar Burger bir süredir denenecek tarifler listesinin içerisinde yer alıyordu. Pancarın faydalarını öğrendiğimden beri bu sebzeye olan ilgim iyice arttı. Zaten çocukluğumdan beri 
pancar turşusunu ve pancar kavurmasını çok severdim. Bugünlerde pancarın saplarını pazı kavurmasında ve  yaptığım otlu böreklerde mutlaka kullanıyorum. Bu kadar pancar yemeği muhabbetinden sonra pancar burger'den bahsetmeye başlayalım. Tarifi gördüğüm blog 'da pancar burger'in üzerine hafifçe erimiş mozerella peyniri kullanılmıştı ben onun yerine süzme yoğurt kullandım ama yedikten sonra  mozerella peyniri ile de nefis olacağına karar verdim. Hatta kızım burgerleri sade olarak yedi. Bu tarifi yurt dışında yaşayan büyük kızım için özellikle denedim. Yılbaşı sofralarının kırmızı konseptine de son derece uyacak bir yemek bunu da belirtmeden geçemiyeceğim. Orjinal tarife fedorckablogspot.com 'dan ulaşabilirsiniz.
pancar burger
Malzemeler:
1 adet orta boy pancar (haşlanmış)
2 adet orta boy patates (haşlanmış)
2 adet taze soğan sapı (yeşil kısımları)
1 adet yumurta
Tuz 
Karabiber
Galeta Unu
Zeytinyağı
Süzme yoğurt (Mozerella peyniri de kullanabiliniz)
Çörek otu

Pancar burger nasıl yapılır ?

  • Pancarı yıkayıp kabuğunu soyup hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
  • Patatesleri yıkayıp hafif diri kalacak şekilde haşlayın ve kabuklarını soyun.
  • Bir kabın içerisine pancar ve patatesleri rendeleyin.
  • Taze soğan sapının yeşil kısımlarını ince doğrayın.
  • Tuz ve karabiberi ekleyin ve ezmeden karıştırın.
  • Yarım saat kadar buzdolabında bekletin.
  • Karışıma elinizle şekil verip galeta ununa bulayın.(ben galeta ununu bayat ekmeklerden yapıyorum)
  • Tavanın tabanını yağlayın.
  • Yağ kızınca burgerlerin her iki yüzünü de kızartın.
  • Üzerine süzme yoğurt veya mozerella peyniri koyup zeytinyağı gezdirin ve çörek otu serpin.
  • Afiyet olsun.
Pancar'ın faydaları : 
Etkileri:
Bağışıklık sistemeni güçlendirme
Onarıcı ve güçlendirici (kırmızı pancar suyu)
Safra Söktürücü
Cilt saç ve tırnağa parlaklık kazandırma
Karaciğere takviye yapma
Baş ağrılarını rahatlatma
Saç dökülmesini yavaşlatma
Kolestrolu düşürme (beyaz pancar)
Kaynak: Doçent Dr. Ayşe Emre Şifalı Bitkiler ve Vitaminler Kitabı

28 yorum:

  1. senin bu değişik ve ilginç tariflerini çok seviyorum...
    çok güzel görünüyor canım...
    ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  2. Çok ilginç bir tarif. Mutlaka denemek istiyorum. Paylaşım için teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  3. süper bir tarif ve çok değişik ilk defa görüyorum böyle bir şet çok teşekkürler bizimle paylaştığın için sevgiler tatlım..

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık arkadaşım,nefis bir şey olmuş bu.Değişik ,farklı tarifler paylaşıyorsun teşekkür ediyorum.Selam ve sevgiler:)

    YanıtlaSil
  5. Canım hemen deneyeceğim nefis bir tarif ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  6. Süper bir tarif olmuş,vejeteryanlar yaşadı..İnanılmaz lezzetli görünüyor..

    YanıtlaSil
  7. Kekiğim süper bir lezzete benziyor ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. Pembe Kekik, I'm glad you like the recipe :)
    Your burgers look delicious!

    All the best :)

    YanıtlaSil
  9. hıım neden olmasın dedirtti tarif ve görüntü ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  10. ellerine sağlık canım.nefis olmuş.sevgiler.

    YanıtlaSil
  11. Bu tarz lezzetleri çok severim ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  12. İlk bakışta gıda boyası katılmış ve üstüne kaymak oturtulmuş ayva tatlısı sandım yeminle:)) O nasıl bir renk öyle Tanrım.. On yıl düşünsem pancardan böyle bir şey yapmak aklıma gelmez. Senden daha neler duyacağız bakalım Sibelcim:99 Ellerine sağlık arkadaşım..

    YanıtlaSil
  13. ellerine sağlık şifa küpü olmuş:)

    YanıtlaSil
  14. harika bir tarif ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
  15. Hep söylüyorum hamaratlık böyle bir şey, hem değişik tarifler, hem sağlıklı, harikasın adaşım ne diyeyim, ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
  16. ellerine saglik kekigim sevgilerle..cok guzel duruyor...

    YanıtlaSil
  17. Neden olmasın hem görüntü güzel sanırım tadı da güzel daha ne olsun :D

    YanıtlaSil
  18. Hem görüntü sanırım hem de tadı güzel daha ne olsun :D

    YanıtlaSil
  19. En kısa zamanda deneyeceğim Sibelim:)ellerine sağlık:)sevgiler...

    YanıtlaSil
  20. Ne hoş! Tadını çok merak ettim. Ama sofralara renk katacağı kesin.
    Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  21. ellerine sağılık canım,çok güzel renk almış .

    YanıtlaSil
  22. yine çok değişik bir tarif olmuş paylaşım için teşekkürler Sibel abla sevgiler.

    YanıtlaSil
  23. Bende çok severim pancarı,özellikle yoğurtlu sarımsaklı salatasını..
    Ellerine sağlık canım,gerçekten burger gibi görünüyor.

    YanıtlaSil
  24. Merhabalar bu sizi ilk ziyaretim ama daha önce nasıl göremedim bu siteyi diye hayıflanıyorum buram buram Ege kokuyor bloğunuz nasıl iyi geldi anlatamam ben de İzmir liyim ama 17 yıldır Kocaeli deyim sadece yazları gidiyorum. Bana çok iyi geldi bu ziyaret ben de beklerim sağlıkla kalın:)))

    YanıtlaSil
  25. Pembecim; evde otursam ben de böyle değişik blogları gezebileceğim ama nerdeee :) Ellerine sağlık güzel gülen arkadaşım benim, denemeye değer bir tarif gerçekten ..

    YanıtlaSil
  26. Tadını çok merak ettim mutlaka hemen yapmalıyım. Böyle değişik tarifleri patlaştığın için süpersin. Çoooook teşekkürler..

    YanıtlaSil
  27. Değişik bir tarif denemek te fayda var.
    Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  28. Tam bir vegan köfte olmuş. Elinize sağlık. Ben de deneyeceğim. :) Sevgilerimle.

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails