Ana içeriğe atla

yeni tarifim

fıstık ezmeli kurabiye tarifi

fıstık ezmeli kurabiye; Merhabalar, bugün fıstık ezmeli kurabiye yaptım. Mutfağımı mis gibi fıstık kokusu sardı. Kahvaltıda fıstık ezmesi sevenlerden misiniz derseniz evet diyemeyeceğim. Her zaman biraz yağlı gelmiştir bana. Ama kurabiyenin içinde hem kokusu hem de lezzeti mükemmel oldu. Kurabiyeyi yaparken şekersiz fıstık ezmesi kullandım. Şeker ölçüsünü ona göre ayarladım. Kurabiyeleri ılık ılık yemesi çok güzel oluyor, ertesi gün bile mis gibi fıstık kokuyor. Her zaman savunduğum gibi çok bilindik, çok klasik lezzetler küçücük ve farklı dokunuşlarla bambaşka bir şeye dönüşüyor. Fıstık ezmeli kurabiye de böyle oldu.



fıstık ezmeli kurabiye içinmalzemeler 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta Yarım su bardağı tozşeker (100 gr) 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi  1 paket hamur kabartma tozu Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kullandım) fıstık ezmeli kurabiye yapılışıYumurta ve şekeri çırpma teli ile hafifçe karıştıralım. Tereyağı ve fıstık ezmesini de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un ve karb…

Cevizli muffin

Cevizli muffin tarifini  Dr.Oetker sevgililer günü etkinliğimizde uyguladık. Dr.Oetker sade kek un kullanarak yaptığımız cevizli muffinler harika oldu. İki kişi ortaklaşa yaptığımız bu muffinleri yaparken benim ortağım blogger arkadaşım Baharatın Kızı idi. Birlikte muffinlerimizi yaptık, biberleri kalıplarla kestik, süsledik.

 

Cevizli Muffin

Cevizli muffin için malzemeler:
1 paket Dr. Oetker Sade kek karışımı
3 yumurta
1/2 su bardağı küp şeklinde doğranmış yeşil biber
½ su bardağı küp şeklinde doğranmış kırmızı biber
3-4 dal ince doğranmış dereotu
100 gr  (1 su bardağı) ince kırılmış ceviz
200 ml (1 su bardağı) zeytinyağı
300 ml (1,5 su bardağı) süt
90 gr   (1 su bardağı) tulum peyniri rendesi
2-3 diş ince doğranmış sarımsak
1-1,5 tatlı kaşığı tuz (peynirinizin tuzuna göre ölçüyü değiştirebilirsiniz)
1 tatlı kaşığı karabiber
1-1,5 tatlı kaşığı kurutulmuş fesleğen
Süsleme için:
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşilbiber
1 adet sarı biber
12 adet kiraz domates
12 adet kürdan




Cevizli muffin yapılışı:
  • Dr. Oetker 12’li Muffin Kalıbı’nı margarin ile iyice yağlayın.
  • Fırını 170 derecede ısıtın.
  • Geniş bir kaseye yumurta, sarımsak, tuz, karabiber, fesleğen, dereotu, zeytinyağı ve sütü koyun çırpma teli yardımı ile iyice karıştırın.
  • Sade kek karışımını 2-3 seferde ekleyerek pürüzsüz bir yapı elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin.
  • Sırasıyla doğranmış biberler, tulum peyniri rendesi ve cevizi ilave ederek her malzemeden sonra kısa bir süre karıştırın.
  • Hamuru muffin kabına paylaştırın ve fırının orta kabında pişirin.
  • Fırından aldığınız muffinleri 5 dakika sonra kalıptan çıkarın ve tel ızgara üzerine sıralayın.
  • Biberlerin iç kısımlarını ayıklayıp minik kalpler şeklinde kesin.
  • Kürdanlara kalp şeklinde biber ve domates dizin ve muffinlerin üzerine batırın.
  • Ilık veya soğuk servis yapın.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. Tadıda çok nefis bu muffinlerin. Bizde Müberra ile yapmıştık ellerine sağlık sevgiler....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet her ikinizin de paylaşımını okudum. Sevgiler.

      Sil
  2. Kekikcim ben bu Dr. Öekterin her şeyine bayılıyorum..Süper kaliteli ürünleri var..Volke diye bir kek çıkartmış,süper..Senin muffinlarda süper olmuş ellerine sağlık..sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bulut kek. Yumuşacık değil mi harika bir kek. Sevgiler.

      Sil
  3. çok lezzetli görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumun için çok teşekkürler.

      Sil
  4. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Cevizi görünce hiç dayanamam.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ceviz hem çok yararlı hem de çok lezzetli. Aynı fikirdeyim. Sevgiler.

      Sil
  5. Tuzlu muffin yapasım geldi valla. Ellerinize sağlık. Sade kek karışımı tuzluda nasıl acaba?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tek kelimeyle mükemmel. Hepimizin ki çok güzel kabardı ve çok güzel pişti.

      Sil
  6. ellerine sağlık canım...
    muffinin her türlüsünü seviyorum :)

    YanıtlaSil
  7. Mmmmmmmmm. Ne güzel koktu öyle. Yanımda pisti sanki. Orada olsam diyet niyet demem alırdım bir tane. Ellerinize saglık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ara sıra diyette de kaçamak yapılıyor :)

      Sil
  8. Ellerine sağlık. Enfestiler gerçektende..:)))

    YanıtlaSil
  9. bayıldım harika olmuş ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  10. bloğunuza şöyle bir bakmaya geldim bir türlü çıkamıyorum her şey nefis ellerinize sağlık, ben de beklerim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoş geldiniz. Hemen bende size uğradım. Sevgiler.

      Sil
  11. Süper görünüyor kekiğim bu muffinleri deniyeceğim tuzlu tarifleri çok seviyorum. Emeğine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  12. Nasıl güzel görünüyorlar,tuzlu kekleri sevmediğim halde canımı çektirdi..
    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bunu denersen seveceğinden eminim. Sevgiler.

      Sil
  13. Malzemelere bakılırsa nefis. Peynirle yapılan muffnlere fesleğeni çok yakıştırıyorum zaten. İkinizin de ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  14. Elimize sağlık Sibel ablacım ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet ortağım elimize sağlık. Sevgiler.

      Sil
  15. Muffinler nefis görünüyor canım, ellerine sağlık. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  16. Harika görüntü ve nefis bir lezzet elerine sağlık canım.Sevgiler

    YanıtlaSil
  17. harikasınız kızlar
    ikinizinde ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  18. Nasıl kabarmışlardı ama Sibelcim? Kabarışlarını seyretmek bile keyifliydi vallahi:) Ellerine sağlık canım benim:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hakikaten tüm arkadaşların muffinleri nefis oldu.

      Sil
  19. Sibel ablam, zaten Dr Oetkerin tarifleri garanti ve özelliklede bayanlar için misafir ağırlamak çok pratik, ellerinize sağlık ablacığım:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sana katılıyorum Sibel'cim. Sevgiler.

      Sil
  20. ellerine sağılık canım,süper olmuşlar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler Mazes'cim. Sevgiler.

      Sil
  21. ellerinize saglık.nefisss olmuş:)takipteyim.sevgiler...

    YanıtlaSil
  22. ellerinize sağlık:)
    nefis leziz muffinler olmuşlar bunlar:)
    harika bir etkinlik olmuş birbirinden güzel tarifler gördük :),
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  23. Yanıtlar
    1. yedik bitti :) Çok teşekkürler.Sevgiler.

      Sil
  24. Ellerine sağlık arkadaşım pek leziz görünüyorlar:))

    YanıtlaSil
  25. ellerine sağlık nefis olmuş. sevgilerimle...

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

en çok okunanlar

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kuzey Güney dizisini çok seviyor, ilgiyle ve çok beğenerek izliyorum. Banu ile Güney'in isim hakkını alıp getirdikleri bu çörek bana hiç yabancı gelmedi. Dün akşamki bölümde Kuzey'in makara adını verdiği bu çörekleri satarak Güney zengin olma hayellerine kavuşacak mı? Tüm oyuncu kadrosunu çok beğendiğim bu dizide bakalım neler olacak? Makara’nın sırrı nedir, makara nedir, makaranın orijinal adı, makaranın tarifi, makaranın Avrupa ülkelerindeki bilinen isimleri nedir? Hemen araştırmalıydım çörekleri ilk gördüğüm noktadan başladım hemen. Bu çörekleri gördüğüm zaman çok ilgimi çekmişti. Prag'la ilgili bir yazı yazmak için arşivimde bekleyen fotoğraflarımı çörek söz konusu olunca hemen paylaşmak istedim. Prag'da trdelnic adıyla satılan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tarçınlı şekere bulanmış bu lezzetli mayalı çörekleri odun ateşinde pişiriyorlar. Avrupa'da benzerleri olan bu çöreklerin Macaristan'daki ismi kurtos kalacs, Almanya'da benzerinin ismi baumkuchen.Mac…

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu

Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor.


Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker

Kızartma Hamuru malzemeleri

Domates nasıl kurutulur

Kuru domatesi mutfaklarımızda yaygın olarak kullanıyoruz. Özellikle kuru domates salatası nefis oluyor. Kışın bakliyat yemeklerinin içinde de güzel oluyor. Domates kuruturken İtalyan tipi sivri domatesleri tercih ettim. Domatesleri iki partide kuruttum ve ikisinde de farklı yöntem uyguladım. Fotoğrafta gördüğünüz kuru domatesler ikinci yöntemle kurutulanlar. Bu yıl sadece ikinci yöntemi kullanacağım. Çok başarılı ve hiç firesiz bir kurutma oldu. Rengi, tadı, lezzeti hepsi mükemmeldi. Eğer domatesleri açık alanda kurutmak isterseniz (balkon, bahçe gibi) kurutma yapacağınız yerin gölge olmasına özen gösteriniz.

İncir reçeli tarifi

İncir reçeli yapmak için iki yöntem var bir tanesinde incirler kireçli suda bekletiliyor diğeri ise benim size anlatacağım tarif. Ben iki yıldır incirleri kirece yatırmadan yapıyorum ve çok da güzel oluyor. Denemek isteyenler için tarifimize geçelim. Erkek incir dediğimiz yeşil ham incirler bitmeden incir reçeli yapma zamanı. İncir reçelimizi yaptıktan sonra da sıra çilek reçeline geliyor. Pembe Kekik reçeller kategorisine baktığınızda çilek reçelitarifimi de görebilirsiniz. 



biber turşusu

Kış hazırlıklarına biber turşusu yapımı ile devam ediyoruz. Pazar günü Alaybey semt pazarı’ndan aldığımız kırmızı ve sarı süs biberleri ile turşu yapımına da başladık. Aynı tarifle sivri biber turşusu da yapabilirsiniz.Turşu yaparken kullandığınız kavanozun temiz olması ve kapaklarının yeni olması gerekmektedir.  Kavanoza malzemelerin konulması tamamlandıktan sonra kapakla malzeme arasında en az bir buçuk cm boşluk bırakılmalıdır. Turşu suyu malzemelerin üzerini örtmelidir. Ben turşu yaparken turşuya kullanacağım sirke, su, sarımsak ve tuz karışımını önce kaynatıp sonra soğutarak kullanıyorum. Kullandığım bu metodla turşularım uzun süre sertliğini koruyor ve asla erime olmuyor. Sirkeli karışımı kaynatırken mutlaka çelik tencere kullanınız. Turşu kavanozunun içine kesinlikle el sokmayınız. 
Diğer turşu tariflerim için turşular kategorisini tıklayınız.

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

17 Ocak’ta TRT 1 televizyonunda yayınlanan Gülben’in programında Ekolojik Yaşam Uzmanı Erkan Şamcı odamızdaki havanın temizliği için güzel kokulu bir doğal oda spreyi tarifi verdi. Aynı gün evimizin havasını temizleyen bitkilerden de bahsetmişti; ben de sizinle burada paylaşmıştım. Doğal oda parfümü tarifini de o gün verdi. Denedim ve sonuçtan memnun kaldığım için paylaşmak istedim.