Pazartesi, Şubat 04, 2013

Kimyonlu et


Kimyonlu et tarifi
Kimyonu gerek baharat olarak gerekse sindirim sistemini rahatlatıcı özelliğinden dolayı çok severim. Kimyonlu ette pişme süresini kısaltmak için arzu ederseniz etleri düdüklüde yarım saat kırk beş dakika arası haşlayıp daha sonra güvece alıp diğer malzemeleri ile birlikte yarım saat daha pişirebilirsiniz. Ben tarifte anlattığım şekilde pişiriyorum.


Kimyonlu et için malzemeler:
500 gr yağsız dana eti (büyük parçalar halinde)
8-10 adet arpacık soğan
4 adet patates (soyulmuş ve ikiye bölünmüş)
5-6 diş sarımsak (soyulmuş ve tüm bırakılmış)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
½ su bardağı sıcak su
Kimyonlu et yapılışı:
  • Güveç tenceresinde zeytinyağını kızdırıp etleri ilave ediniz.
  • Ocağı iyice kısınız ve etler sulanıp tekrar suyunu çekene kadar yaklaşık iki saat pişiriniz.
  • Etler iyice pişince patates, soğan, sarımsak ve baharatları ilave ediniz.
  • ½ su bardağı sıcak su ilave ediniz.
  • Yarım saat daha soğan ve patatesler yumuşayana kadar pişiriniz.
  • Afiyet Olsun. 

21 yorum:

  1. Kekikcim ellerine sağlık,kimyon mis gibi koktu..Çok lezzetli olmuş..

    YanıtlaSil
  2. ELLERİNİZE SAĞLIK
    GAYET LEZZETLİ GÖZÜKÜYOR
    HAYIRLI GECELER

    YanıtlaSil
  3. Nefiss,kokusu taa buralara kadar geldi Kekiğim,ellerine sağlık.Afiyet ,şifa olsun.Selam ve sevgiler:)

    YanıtlaSil
  4. Off off sıcacık ekmeğini suyuna banacaksın nasıl lezzet doludur.Bu tür yemeklerde en çok yemeğin suyuna ekmek banmaları çok seviyorum canımm kekiğim ellerine sağlık nefis ötesi güzel görünüyor.Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  5. Annemin yemeği bana zorla etleri yedirmeye çalışırdı bende hep patatesleri yerdim. Kekiğim ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  6. Kimyonu ben de kullanıyorum. Galiba vücutta gaz oluşumunu da engelliyor. Yemeklerde kullanmayı ihmal etmemek lazım. Ellerinize sağlık.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. Mmm nefis bir et yemeği olmuş, kimyonu çok severim. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Elinize sağlık tadının güzelliği görüntüden belli oluyor.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. Kimyonu ete çok yakıştırıyorum .çokta faydası var..eline sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  10. Canım,
    ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  11. Eline sağlık harika görünüyor. sevgiler

    YanıtlaSil
  12. kimyon ete çok yakışıyor üstelik yararlı da ne güzel bir tarif afiyet olsun

    YanıtlaSil
  13. Kamyon ve tarzınız yapamam ben. Harika görünüyor yemek. Ellerine saglık. Miss gibi koktu sanki.

    YanıtlaSil
  14. Kimyon ete çok ciddi yakışıyor Sibelcim. Lakin eşim ette her tür yabancı maddenin kokusuna (etin kendi dışında yani) o kadar hassas ki biraz hissedilssin diye koyduğumda hemen çakıyor:)))) O yüzden ben mecburen sadece üzerine - o da kendi tabağımda - ekleyebiliyorum. Bu haliyle ne lezzetli olur, bilirim. Ellerine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
  15. Benim gibi bir et oburu bitiren bir görünütü bu..
    Ellerine sağlık canım..
    Nefiss görünüyor.

    YanıtlaSil
  16. Kimyonu oldum olası çok severim. Ete de çok yakışır.
    Bugün lahana çorbası yaptım ve kimyonla denedim harika oldu. Baharatlarımız çok lezzetli.
    Etler harika olmuş ellerine sağlık, sevgiler.

    YanıtlaSil
  17. Kimyonun kokusu buralara kadar geldi. Domates, salça falan konmuyor mu onu merak ettim. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İlhan bey hayır konmuyor ve bu haliyle çok güzel oluyor. Sevgiler.

      Sil
  18. Pembecim, bu tarifinize de bayıldım. Ellerinize sağlık.
    Kimyonu hem tohum hem de tozunu çok severim. Mutlaka deneyeceğim.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  19. Kekiğim kaç gündür yorum yazamıyordum sana şükür düzelmiş.Et nefis görünüyor lokum lokum:)))Ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  20. Kimyon en sevdiğim baharatlardan biri, ete de çok yakılıyor, fotoya bakarken yutkunmaya başladım :) Eline sağlık ablacım.

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails