Ana içeriğe atla

yeni tarifim

fıstık ezmeli kurabiye tarifi

fıstık ezmeli kurabiye; Merhabalar, bugün fıstık ezmeli kurabiye yaptım. Mutfağımı mis gibi fıstık kokusu sardı. Kahvaltıda fıstık ezmesi sevenlerden misiniz derseniz evet diyemeyeceğim. Her zaman biraz yağlı gelmiştir bana. Ama kurabiyenin içinde hem kokusu hem de lezzeti mükemmel oldu. Kurabiyeyi yaparken şekersiz fıstık ezmesi kullandım. Şeker ölçüsünü ona göre ayarladım. Kurabiyeleri ılık ılık yemesi çok güzel oluyor, ertesi gün bile mis gibi fıstık kokuyor. Her zaman savunduğum gibi çok bilindik, çok klasik lezzetler küçücük ve farklı dokunuşlarla bambaşka bir şeye dönüşüyor. Fıstık ezmeli kurabiye de böyle oldu.



fıstık ezmeli kurabiye içinmalzemeler 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta Yarım su bardağı tozşeker (100 gr) 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi  1 paket hamur kabartma tozu Aldığı kadar un (1,5 su bardağı kullandım) fıstık ezmeli kurabiye yapılışıYumurta ve şekeri çırpma teli ile hafifçe karıştıralım. Tereyağı ve fıstık ezmesini de ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un ve karb…

Taze soğanlı omlet

Taze soğanlı omlet 
On gündür sağlıklı beslenme programı uyguluyorum. Laf aramızda şimdi diyetin yeni adı bu. Yemek blogu yazmanın dezavantajı da kilo almak. Evde devamlı birbirinden lezzetli hamur işleri, tatlılar yapılıyor. Sadece tarif yazmakla olmuyor, önce yapacaksın sonra fotoğraflarını çekeceksin sonra da afiyetle yiyeceksin. Hal böyle olunca da gelsin kilolar. Bu durumda biraz yediklerime dikkat ederek altı ayda 10 kg vermeyi hedefledim. Tabii ki doktor kontrolünde ve diyetisyen eşliğinde. Şimdilik sadece 1 kg verdim ama listeme göre ayda 2 kg vereceğim zaten deyip moralimi bozmuyorum. İki gün önce Istanbul'da gittiğimiz etkinlikte yaptığımız yemeklerden bile ölçülü yedim. Üstelik çok lezzetli ve harika yemeklerdi. Diyet yaparken öğlen yediğim kolay ve lezzetli bir tarifi paylaşmak istiyorum. Kahvaltıda da çok güzel oluyor.Ben öğlen yediğim için yanında da mevsim salata yedim.


Taze soğanlı omlet için malzemeler: (4 kişilik)
4 yumurta
2 adet yeşil sapları ile birlikte taze soğan
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz (yıkanmış, kıyılmış)
2 çorba kaşığı kıyılmış dereotu (yıkanmış, kıyılmış)
Zeytinyağı
Taze soğanlı omlet yapılışı:

  • Soğanları incecik doğrayın.
  • Bir kaseye yumurtaları kırıp, tuz ve taze çekilmiş karabiber ilave edip iyice çırpın.
  • Taze soğanları, dereotu ve maydanozu ilave edip biraz daha çırpın.
  • Tavayı kızdırıp bir kaç damla zeytinyağı ile yağlayın.
  • Yumurtalı karışımı tavaya döküp her iki tarafını da pişirin.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. Yediğimizi yakamadığımız için kilolar oluşuyor, maalesef. Çalışan genç insanların beslenmeleri çok önemli.
    Aman dikkat diyorum, incelmek uğruna sağlığınızı kaybetmeyin.
    Dolapdaki taze soğanların akıbeti belli oldu :))
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yok diyetisyen kontrolündeyim sağlıklı besleniyorum.

      Sil
  2. ahh kekiğim..
    keşke yiyip kilo almayan bir büyeye sahip olsaydım derim hep..:)
    hepp dikkat hep dikkat,gönül rahatlığı ile yiyen var mı aramızda;)
    ellerin dert görmesinn,hafiff ve sağlık dolu günler.:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Al benden de o kadar. Çok teşekkür ederim. Sevgiler.

      Sil
  3. merhabalar,ellerinize sağlık.Blogunuzun yeni izleyicisiyim kendi mutfağımada beklerim sevgiler.
    http://gizemselmutfak.blogspot.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoş geldin Gizem uğradığın için teşekkürler. Görüşmek üzere.

      Sil
  4. CANIMNE GÜZELBİR OMLET OLMUŞ BU BAYILDIM
    YEŞİLSOĞANLIHİÇ DENEMEDİM
    ELLERİNE SAĞLIK HAYIRLIAKŞAMALR

    YanıtlaSil
  5. kahvaltı için çok güzel bir tarif canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Ölmeyin her çeşidini severim. Hele soğanı ve yeşillikler olanı. Ama esim soğanı çığ olarak tüketemedigi için maalesef ben de pek yiyemiyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Soğanları tavada yağda biraz çevirip sonra yumurta karışımını ilave edebilirsiniz.

      Sil
  7. Ben de diyet yaparken sık sık yapardım omlet çeşitlerini..Umarım istediğin kiloya ulaşırsın! Bu azimle pek de zor görünmüyor :) Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Umarım.İnşallah diyelim. sevgiler.

      Sil
  8. ellerine saglik nefis olmus, bende brokoli ile yapiyorum omleti bir harika oluyor

    YanıtlaSil
  9. Omlet çok güzel görünüyor, elinize sağlık.
    Başarılı diyetler, sağlıkla zayıflayın inşallah.

    YanıtlaSil
  10. Moralinizi bozmayayım ama ilk hafta yaptığınız diyetle biraz da yürüyüşle falan destekliyorsanız 4 kilo vermeniz gerekiyor. Vücuttaki su bu. Asıl zorluk ondan sonra başlıyor. Çok doğru bir şeye değinmişsiniz blogda yazınca kilo vermek çok zor. Ama taze soğanlı omlet süper, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aman ne yaptınız zaten benim listem ayda 2 kg'ya ayarlı. Bu yediklerimle mümkün değil 4 kg vermem. Kadın erkek farkı diyorum ve moralimi bozmuyorum. Sevgiler.

      Sil
  11. Ellerine sağlık.. Bende bazı günler otlu omlet yapıyorum.. Rejim dolayısıyla.. Bunuda mutlaka denerim.. Çok lezzetli ve doyurucu görünüyor.. Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Otlu omlete de bayılırım. Sevgiler.

      Sil
  12. Diyet kardeşliğine devam,bende diyettyim.Başaracağız, gerçektende öğlen için güzel bir alternatif.Kolay gelsin.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet canım arkadaşım başaracağız :)

      Sil
  13. afiyet olsun canım çok güzel rejiminle sana kolay gelsin ama dikkat et sağlığın bozulmasın canım ellerine sağlık sevgilerimi yollıyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim arkadaşım.Dikkat ederim. Sevgiler.

      Sil
  14. Eline sağlık, kesinlikle çok sağlıklı.Hedeflediğiniz kiloyu on ay da rahat verirsiniz diye düşünüyorum.Sağlıkla kalın....

    YanıtlaSil
  15. Çok sağlıklı görünüyor ama bu kadar güzel şeyler yapıp sınırlı yemek de çok zor,sağlıklı beslenme programında sana kolaylıklar diliyorum.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  16. Kekikcim bayıldım,diette değilim ama bu nefis lezzeti pazar kahvaltısına yapacağım.ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şimdeden afiyet olsun Nursen'cim. Sevgiler.

      Sil
  17. Ellerine sağlık canım bende geçen yaptım taze soğanlı yumurta ama omletini değil çok severim bu tarifini de deneyeceğim mutlaka .Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Denersen sana da şimdiden afiyet olsun diyeyim Vişnap.

      Sil
  18. canım kolay gelsin,inşallah hedefine ulaşırsın problemsiz.Omlet ise bayıldığım bir lezzet,ellerine sağılık.Dün rus internette toz haline getirilmiş ıhlamur yemek yerken bir tatlı kaşığı alınırsa kolesterölü ve kilo düşürmeye yardımcı olurmuş,ıhlamur zaten güzel bir bitki,aklında bulunsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İyi ki söyledin kokusuna da bayılırım. Sevgiler.

      Sil
  19. Diyetinde sonuna kadar arkandayım Sibelcim, üstelik de sen böyle azimliyken:) Omlete gelince; otlusunu taze soğanlısını mantarlısını sebzelisini.. her türlüsünü hiç nazlanmadan tüketirim.. Ellerine sağlık canım benim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şimdi aklımdan seni geçiriyordum Serap'cım. Yorumun geldi. Sağol arkadaşım hızla devam edeceğim bir ay sonunu bir görelim bakalım.Desteğin için teşekkürler.

      Sil
  20. Canım başlamak bitirmenin yarısı imiş, karar verdin başladın ya mutlaka hedeflediğine ulaşırsın öncelikle diyette olduğunu unut, omlete bayılırım yumurtayıda ancak bu şekilde yiyebiliyorum, nefis görünüyor, ellerine sağlık kekiğim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bir unutabilsem her an aklımda. Sevgiler Feray'cım.

      Sil
  21. Ne iyi diyet tarifler gelecek :),Omlet harika...

    YanıtlaSil
  22. Bu sabah kahvaltıda yaptım. Verdiginiz tarife ekstradan galeta unu, bayat ekmek içi ve süt ekledim. Süper oldu. Çok teşekkürler böyle sağlıklı bir tarif için. Ve diyetinizde kolaylıklar...

    YanıtlaSil
  23. Diyet için kolay gelsin canım, kilo almak da vermek de kolay değil sanırım ama kızartma olunca sana zararlı olmasın? Omleti ben de severim ama onun yerine maydanozlu, peynirli tuzlu kek yapıyorum omletten daha sağlıklı geliyor çünkü yağlı olmuyor, bol salata ye, bol hareket et sanırım kilo verirsin takma kafana ama kilolarını benim bir kızkardeşim var o da yazık 43 kilo:( bu yüzden çok ciddi hastalanmıştı iki yaz önce:((ne çekti ne çekti:( tabii ben de çok çektim ona bir şey olacak diye çok korktum Allah iki çocuğuna bağışladı şükür ama hala kilo alamıyor:((o yüzden kilo fazlası bence kilo azlığından daha iyi...sevgilerimle..:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Günaydın, tarifte de yazmıştım sadece bir kaç damla yağla yağlıyoruz. Hatta yapışmaz tavada yağa bile gerek yok.Beni merak etme doktor kontrolünde yapıyorum. Yavaş yavaş. Kız kardeşine de geçmiş olsun. Benim bir tanıdığımda da böyle bir sonuç olmuştu onun için doktorlar sağlıklı beslenmeye yönlendirip bol yürüyüş veriyorlar dediğin gibi. Sevgiler.

      Sil
  24. çok süpper görünüyor. elinize sağlık sibel hanım :)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

en çok okunanlar

Makara çörek - Kuzey Güney dizisi

Kuzey Güney dizisini çok seviyor, ilgiyle ve çok beğenerek izliyorum. Banu ile Güney'in isim hakkını alıp getirdikleri bu çörek bana hiç yabancı gelmedi. Dün akşamki bölümde Kuzey'in makara adını verdiği bu çörekleri satarak Güney zengin olma hayellerine kavuşacak mı? Tüm oyuncu kadrosunu çok beğendiğim bu dizide bakalım neler olacak? Makara’nın sırrı nedir, makara nedir, makaranın orijinal adı, makaranın tarifi, makaranın Avrupa ülkelerindeki bilinen isimleri nedir? Hemen araştırmalıydım çörekleri ilk gördüğüm noktadan başladım hemen. Bu çörekleri gördüğüm zaman çok ilgimi çekmişti. Prag'la ilgili bir yazı yazmak için arşivimde bekleyen fotoğraflarımı çörek söz konusu olunca hemen paylaşmak istedim. Prag'da trdelnic adıyla satılan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık tarçınlı şekere bulanmış bu lezzetli mayalı çörekleri odun ateşinde pişiriyorlar. Avrupa'da benzerleri olan bu çöreklerin Macaristan'daki ismi kurtos kalacs, Almanya'da benzerinin ismi baumkuchen.Mac…

Kalamar Tava ve Kalamar Sosu Tarifi

Kalamar Tava Kalamar Tava Sosu Kalamar Tava Tarator Sosu

Kalamar tava yanında kalamar sos ile çok seviliyor. Aslında kalamar tavayı da çocuklara sevdiren kalamar sos olsa gerek. En azından bizim evde böyle. Çoğu zaman balık restoranlarında yemeyi tercih ettiğimiz kalamarı evde yaptığımızda da çok güzel oluyor.


Kalamar tava için malzemeler Marinad için 500 gr kalamar 200 ml maden suyu (1 şişe) 1 çay bardağı süt 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker

Kızartma Hamuru malzemeleri

Domates nasıl kurutulur

Kuru domatesi mutfaklarımızda yaygın olarak kullanıyoruz. Özellikle kuru domates salatası nefis oluyor. Kışın bakliyat yemeklerinin içinde de güzel oluyor. Domates kuruturken İtalyan tipi sivri domatesleri tercih ettim. Domatesleri iki partide kuruttum ve ikisinde de farklı yöntem uyguladım. Fotoğrafta gördüğünüz kuru domatesler ikinci yöntemle kurutulanlar. Bu yıl sadece ikinci yöntemi kullanacağım. Çok başarılı ve hiç firesiz bir kurutma oldu. Rengi, tadı, lezzeti hepsi mükemmeldi. Eğer domatesleri açık alanda kurutmak isterseniz (balkon, bahçe gibi) kurutma yapacağınız yerin gölge olmasına özen gösteriniz.

İncir reçeli tarifi

İncir reçeli yapmak için iki yöntem var bir tanesinde incirler kireçli suda bekletiliyor diğeri ise benim size anlatacağım tarif. Ben iki yıldır incirleri kirece yatırmadan yapıyorum ve çok da güzel oluyor. Denemek isteyenler için tarifimize geçelim. Erkek incir dediğimiz yeşil ham incirler bitmeden incir reçeli yapma zamanı. İncir reçelimizi yaptıktan sonra da sıra çilek reçeline geliyor. Pembe Kekik reçeller kategorisine baktığınızda çilek reçelitarifimi de görebilirsiniz. 



biber turşusu

Kış hazırlıklarına biber turşusu yapımı ile devam ediyoruz. Pazar günü Alaybey semt pazarı’ndan aldığımız kırmızı ve sarı süs biberleri ile turşu yapımına da başladık. Aynı tarifle sivri biber turşusu da yapabilirsiniz.Turşu yaparken kullandığınız kavanozun temiz olması ve kapaklarının yeni olması gerekmektedir.  Kavanoza malzemelerin konulması tamamlandıktan sonra kapakla malzeme arasında en az bir buçuk cm boşluk bırakılmalıdır. Turşu suyu malzemelerin üzerini örtmelidir. Ben turşu yaparken turşuya kullanacağım sirke, su, sarımsak ve tuz karışımını önce kaynatıp sonra soğutarak kullanıyorum. Kullandığım bu metodla turşularım uzun süre sertliğini koruyor ve asla erime olmuyor. Sirkeli karışımı kaynatırken mutlaka çelik tencere kullanınız. Turşu kavanozunun içine kesinlikle el sokmayınız. 
Diğer turşu tariflerim için turşular kategorisini tıklayınız.

evde doğal oda parfümü nasıl yapılır ?

17 Ocak’ta TRT 1 televizyonunda yayınlanan Gülben’in programında Ekolojik Yaşam Uzmanı Erkan Şamcı odamızdaki havanın temizliği için güzel kokulu bir doğal oda spreyi tarifi verdi. Aynı gün evimizin havasını temizleyen bitkilerden de bahsetmişti; ben de sizinle burada paylaşmıştım. Doğal oda parfümü tarifini de o gün verdi. Denedim ve sonuçtan memnun kaldığım için paylaşmak istedim.