zeytinyağlı taze bakla


Zeytinyağlı bakla tarifi
Zeytinyağlı taze bakla yapmanın tam zamanı. Şu anda baklalar çok taze ve çok güzeller. Dereotu da baklaya çok yakışıyor. Dereotsuz bir bakla yemeği düşünemiyorum. Taze bakla yemeğinin nasıl yapıldığına bir göz atmadan önce zeytinyağının faydalarını da bir kez daha hatırlamakta yarar var. Son günlerde elimden hiç düşmeyen Doç. Dr. Ayşe Emre'nin Şifalı bitkiler ve Vitaminler kitabında zeytinyağı için yazdıklarını sizlerle paylaşmak istedim.
Zeytinyağının Etkileri:
  • Antioksidan
  • Omega-3 kaynağı
  • Kalp ve damar sağlığını koruyucu
  • Besleyici
  • İyi kolestrolü yükseltici
  • İltahap giderici

Taze bakla için malzemeler:

1 kg taze bakla
½  demet taze soğan
1 çorba kaşığı limon suyu
1 demet dereotu (kıyılmış)
4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı un
Üzerine:
Sarımsaklı yoğurt
Zeytinyağlı taze bakla yapılışı
  • Baklaları ayıklayıp yıkayınız.
  • Taze soğanları yıkayıp temizleyiniz ve baklalarla aynı boyda kesiniz.
  • Tencerenin altına baklaları düzgün bir şekilde yerleştiriniz.
  • Üzerine taze soğanları diziniz.
  • Zeytinyağı, tuz ve şekeri ekledikten sonra limon suyunun içinde unu karıştırıp baklaların üzerine dökünüz.
  • Kısık ateşte pişirdikten sonra tencerenin üzerine bir servis kapağı kapatarak düzgün bir şekilde ters çeviriniz.
  • Üzerine kıyılmış dereotunu serpiniz.
  • Sarımsaklı yoğurt ile servis ediniz.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. Kekiğim çok severim yoğurtlu baklayı ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kim sevmez yoğurtlu baklayı. Sevgiler Derya'cım.

      Sil
  2. bol dereotlu ve sarımsaklı yoğurtlu offf süper olur
    ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Süper bana göre de çok seviyorum. Sevgiler.

      Sil
  3. Kekikcim bayılırım,ama evde bir tek ben yiyoru,o yüzden sadece kendim için pişiriyorum.ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O zaman da istediğin kadar sık yiyemiyorsun değil mi? Sevgiler.

      Sil
  4. Pembecim, bakla açılışını yapmışsınız. Pek de güzel olmuş, ellerine sağlık..
    Bugün öğlende bizim de baklalı bir yemeğimiz vardı. Belki yayınlarım.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Baklalı olduğuna göre içinde değişik bir şeyler de var. Mutlaka bekliyorum tarifi. Sevgiler.

      Sil
  5. Çok güzel görünüyor.Elinize sağlık.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim.Sevgiler.

      Sil
  6. Benimde bugünkü menümde bakla var ablacığım:)Ellerine sağlık!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sana da afiyet şeker olsun Sibel'cim. Sevgiler.

      Sil
  7. Kışın ortasındayız, biz daha lahana yemekleri pişireceğiz, siz bakla pişirdiniz :)) Bu ne hız...
    Tarifiniz değişik geldi bana. Taze soğanlı bilmiyordum. Ellerinize sağlık. Afiyet olsun. Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İzmir'de tezgahlarda çoktan başladı satışı. Sevgiler.

      Sil
  8. ellerine sağlık canımm
    2 sene öncesine kadar ağzıma koymazdım
    annemler bolbol yaparlardı ben asla yemezdim
    bi evlendim artık kereviz hariç herşeyi severek yiyorum
    bende yapayım bari bak şimdi özendim;)
    çok leziz görünüyor yoğurtla;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kerevizi de pişmiş yiyemiyorsanız çiğden salata yaparak yemeğe başlayın. Bağışıklık sistemini güçlendiren harika bir sebze çünkü. Sevgiler.

      Sil
  9. Oyyy oyyy baklanın her türünü çok severim bunun gibi bol dereotlu olacak misss favası iç baklası,yeşili bakla olsun bana, her öğün yerim bıkmadan.Ellerine sağlık canım afiyetler olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tek başıma değilmişim. Çok sevindim.

      Sil
  10. Zamanı geldi değil mi:) Ben de alayım bari, bak özendirdin beni Sibelcim:) Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Geldi Serap'cım. Çok güzel oldu. Afiyetle yedik.

      Sil
  11. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Taze soğanla hiç ymedim, ilginç geldi.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok güzel oluyor. tavsiye ederim. Sevgiler.

      Sil
  12. Bakla çıktı mı ben niye daha görmedim. Görürsem alayım bari canım çekti:P Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  13. yapanın ellerine sağılık,sevenlere afiyet olsun diyebilirim.

    YanıtlaSil
  14. Eline sağlık canım, çok severim bakla yemeğini nefis olmuş nefis:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim.Sevgiler.

      Sil
  15. Tam sevdiğim gibi,sarımsaklı ve yoğurtlu ellerine sağlık.Selam ve sevgiler:)

    YanıtlaSil
  16. çokçok severim ellerine sağlık ablacım
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Baklayı seven çokmuş çok sevindim bu duruma.Çok teşekkür ederim . Sevgiler.

      Sil
  17. Ayyy ben de bu gün pazarda gördüm çıtır çıtırdı baklalar ama benim sebze düşmanı eşimle bakla almak pek mümkün olmadığından alamadım neyse ben onun olmadığı bir zamanda alıııır bir güzel pişiririm:))ellerine sağlık arkadaşım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Başka çare yok :) Şimdiden afiyet olsun.

      Sil
  18. Arkadaşım bakla mevsimini açmış ve lezzetli bir bakla pişirmiş. Hazırlayan ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Nilgün'cüm.Sevgiler.

      Sil
  19. Eline sağlık,bakla mevsimini açmışsın.Bir de iç baklalar çıksaydı :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de derin dondurucu da var. Biz de çok severiz iç baklayı. Sevgiler.

      Sil
  20. Turkiyede uiken hic sevmezdim ama simdi nasil seviyorum anlatamam ..Bu hafta bakayim bulursam alip yapayim..ellerine saglik canim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Seni çok iyi anlıyorum. Kızım da öyle. Burada yemediği şeylere hasret hep. Bulabiliyorsan ne güzel. Sevgiler.

      Sil
  21. Bayılıyorum birde yanında taze sarımsak, offf azım sulandı. Ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Feray'cım. Sevgiler.

      Sil
  22. En sevdiğim yemeklerdendir ama bu sene bir çıkıyor ortaya, bir kayboluyor. Halbuki haftada en az iki kere pişer bizim evde. Çok güzel anlatmışsınız, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu kış başında da burada brokoli vardı karnabahar yoktu :) Bazen olabiliyor. Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim. Sevgiler.

      Sil
  23. köye gittiğimde bakla yaprağı getireceğim, paylaşabilirim ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok memnun olurum Özlemaki hatta peynir zamanı ilkbaharda süt almaya gelsem sizin köye ne güzel olur :) Sevgiler.

      Sil
  24. Pembe kekiğim, renginden ne kadar güzel pişirdiğin belli.Eline sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim güzel yorumun için. Sevgiler.

      Sil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.