Fırında Köfte Patates Tarifi


Fırında Köfte Patates Tarifi

Fırında köfte patates yemeğini annemin tarifi ile yapıyorum. Çocukluğumdan beri çok sevdiğim, çocuklarımın da çok sevdiği bu yemeğin yanına pilav veya makarna ilave eder bir de yoğurt veya salata yapıp sofraya getirince kendiliğinden harika bir menü oluşur. Kolay ama lezzetli ve doyurucu bir menü.



Fırında köfte patates malzemeleri

500 gr. kıyma (dana, kuzu karışık)
1 çay bardağı bayat ekmek içi (ev yapımı galeta unu)
1 orta boy soğan (rendelenmiş)
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
4 adet patates (soyulmuş, dilimlenmiş)
2 adet domates (dilimlenmiş)
6 adet yeşil sivri biber (çekirdekleri çıkarılmış, sapları kesilmiş)
Sos malzemeleri:
1 adet kuru soğan (küçük doğranmış)
1/2 kg domates (rendelenmiş)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kekik
Tuz

Fırında köfte patates yapılışı

  • Fırınınızı 180 derecede ısıtınız.
  • Derin bir kaba köfte malzemelerinizi koyup yoğurunuz.
  • Elinizle köfte şeklini verip kenarlıklı, ateşe dayanıklı bir tepsiye koyup fırına koyunuz.
  • Sos için bir tencereye yağı koyup, soğanları sarartınız ve rendelenmiş domatesleri ilave ediniz.
  • Karabiber, kekik, tuz ve dilimlenmiş patateslerinizi ilave edip kaynatınız.
  • Birkaç dakika kaynadıktan sonra sosu ocaktan alınız.
  • Fırındaki tepsinizi çıkartınız.
  • Sosu köftelerin üzerine dökünüz.
  • Biber ve domates dilimlerini köftelerin üzerine diziniz.
  • Tepsinizi fırına tekrar sürünüz.
  • Üzerleri kızarınca fırından çıkartınız.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. Böyle yapıldığını bilmiyordum. elinize sağlık. dikkat ettim de ben hiç köfte patates pişirmiyormuşum.

    YanıtlaSil
  2. Sibel abla ahhhh iç geçirdim ben bayılırım bu köftenin fırında pişmişine yada izmir köftesine benim kız köfte düşmanı artık eşime kavuşunca yapıcam tam bahar yemeği yaz yemeği yiyenlere afiyet olsun....diet nasıl gidiyor buarada???sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Goruntu muhtesem... emeklerine saglik....

    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  4. Kekiğim harika görünüyor bizdede en çok sevilen yemekdir. Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  5. elinize sağlık çokk lezzetli görünüyor

    YanıtlaSil
  6. Kek,kekikcim bizdede köfteler buzlukta hazır bekler ve lazım olduğunda hemen patatesli köfte olur..Çokta sevilir..sizlerede afiyet olsun,ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  7. Anne yemekleri gibisi var mı, elinize sağlık ablacım.

    YanıtlaSil
  8. Her zaman en favori yemeklerimdendir çok severim ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  9. oooh cok ama cok lezzetli görünüyor canim...

    YanıtlaSil
  10. nasıl güzel bir tabak bu böyle bayılırım, ama bu aralr patates yemediğim için geri kalanıyla idare ediyorum.

    ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  11. Nefis gözüküyor. Karnım acıktı :) ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  12. Köfte patates benim için çocukluğumdan beri ziyafet yemeği olmuştur. Çok severim. Sizin tarifle daha da seveceğim galiba :) Teşekkürler...

    YanıtlaSil
  13. Benimde çok sevdiğim ansızın gelen misafirler için kurtarıcı menümdür:)
    Ellerinize sağlık
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  14. Çocuklarımın çok sevdiği bir yemek tabiki benimde:)ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  15. ellerine sağılık canım,fırında köfte daha da lezzetli oluyor ,başka bir güzel kokusu oluyor .

    YanıtlaSil
  16. miis miis...
    üzerine biberleri koyunca ben daha çok seviyorum...
    biberlerin kokusu siniyor köftelere...
    hııım harika...
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  17. Pembecim, nefis görünüyor.
    Tok karına bile canım çekti.Ellerine sağlık
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  18. ellerine sağlık ablacımm nefiss anne yemeği bu :)
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  19. Pembecim,gece gece nasılda güzel geldi.Olsa da yesem diyorum,hemde sağlıklı.Eline sağlık.

    YanıtlaSil
  20. benim için yemeklerin kralı budur işte

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.