Fırında Köfte Patates Tarifi
Fırında Köfte Patates Tarifi
Fırında
köfte patates yemeğini annemin tarifi ile yapıyorum. Çocukluğumdan beri çok
sevdiğim, çocuklarımın da çok sevdiği bu yemeğin yanına pilav veya makarna ilave
eder bir de yoğurt veya salata yapıp sofraya getirince kendiliğinden harika bir
menü oluşur. Kolay ama lezzetli ve doyurucu bir menü.
Fırında köfte patates malzemeleri
500 gr.
kıyma (dana, kuzu karışık)
1 çay
bardağı bayat ekmek içi (ev yapımı galeta unu)
1 orta boy
soğan (rendelenmiş)
1 adet
yumurta
1 çorba
kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay
kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay
kaşığı kimyon
1 çay
kaşığı kekik
1 çay
kaşığı tuz
4 adet
patates (soyulmuş, dilimlenmiş)
2 adet
domates (dilimlenmiş)
6 adet
yeşil sivri biber (çekirdekleri çıkarılmış, sapları kesilmiş)
Sos
malzemeleri:
1 adet
kuru soğan (küçük doğranmış)
1/2 kg
domates (rendelenmiş)
1 çorba
kaşığı zeytinyağı
1 çay
kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı
kekik
Tuz
Fırında köfte patates yapılışı
- Fırınınızı 180 derecede ısıtınız.
- Derin bir kaba köfte malzemelerinizi koyup yoğurunuz.
- Elinizle köfte şeklini verip kenarlıklı, ateşe dayanıklı bir tepsiye koyup fırına koyunuz.
- Sos için bir tencereye yağı koyup, soğanları sarartınız ve rendelenmiş domatesleri ilave ediniz.
- Karabiber, kekik, tuz ve dilimlenmiş patateslerinizi ilave edip kaynatınız.
- Birkaç dakika kaynadıktan sonra sosu ocaktan alınız.
- Fırındaki tepsinizi çıkartınız.
- Sosu köftelerin üzerine dökünüz.
- Biber ve domates dilimlerini köftelerin üzerine diziniz.
- Tepsinizi fırına tekrar sürünüz.
- Üzerleri kızarınca fırından çıkartınız.
- Afiyet Olsun.
Böyle yapıldığını bilmiyordum. elinize sağlık. dikkat ettim de ben hiç köfte patates pişirmiyormuşum.
YanıtlaSilSibel abla ahhhh iç geçirdim ben bayılırım bu köftenin fırında pişmişine yada izmir köftesine benim kız köfte düşmanı artık eşime kavuşunca yapıcam tam bahar yemeği yaz yemeği yiyenlere afiyet olsun....diet nasıl gidiyor buarada???sevgiler
YanıtlaSilGoruntu muhtesem... emeklerine saglik....
YanıtlaSilSevgilerimle...
Kekiğim harika görünüyor bizdede en çok sevilen yemekdir. Ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilelinize sağlık çokk lezzetli görünüyor
YanıtlaSilKek,kekikcim bizdede köfteler buzlukta hazır bekler ve lazım olduğunda hemen patatesli köfte olur..Çokta sevilir..sizlerede afiyet olsun,ellerine sağlık..
YanıtlaSilAnne yemekleri gibisi var mı, elinize sağlık ablacım.
YanıtlaSilHer zaman en favori yemeklerimdendir çok severim ellerine sağlık canım..
YanıtlaSiloooh cok ama cok lezzetli görünüyor canim...
YanıtlaSilnasıl güzel bir tabak bu böyle bayılırım, ama bu aralr patates yemediğim için geri kalanıyla idare ediyorum.
YanıtlaSilellerine sağlık canım
Nefis gözüküyor. Karnım acıktı :) ellerinize sağlık.
YanıtlaSilKöfte patates benim için çocukluğumdan beri ziyafet yemeği olmuştur. Çok severim. Sizin tarifle daha da seveceğim galiba :) Teşekkürler...
YanıtlaSilBenimde çok sevdiğim ansızın gelen misafirler için kurtarıcı menümdür:)
YanıtlaSilEllerinize sağlık
Sevgiler:)
Çocuklarımın çok sevdiği bir yemek tabiki benimde:)ellerinize sağlık
YanıtlaSilellerine sağılık canım,fırında köfte daha da lezzetli oluyor ,başka bir güzel kokusu oluyor .
YanıtlaSilmiis miis...
YanıtlaSilüzerine biberleri koyunca ben daha çok seviyorum...
biberlerin kokusu siniyor köftelere...
hııım harika...
ellerine sağlık canım...
Pembecim, nefis görünüyor.
YanıtlaSilTok karına bile canım çekti.Ellerine sağlık
Sevgilerimle...
ellerine sağlık ablacımm nefiss anne yemeği bu :)
YanıtlaSilsevgiler..
Pembecim,gece gece nasılda güzel geldi.Olsa da yesem diyorum,hemde sağlıklı.Eline sağlık.
YanıtlaSilbenim için yemeklerin kralı budur işte
YanıtlaSil