Cuma, Mart 01, 2013

Ispanak kızartması

Ispanak kızartmasını ilk defa denedim. Denediğim zaman çok beğendim ki hemen sizlerle paylaşmak istedim.


Ispanak kızartması için malzemeler:
1 kg kuzu ıspanağı
2 adet yumurta
6 çorba kaşığı (tepeleme) un
200 ml maden suyu
1 çay kaşığı tuz
Taze çekilmiş karabiber
Kızartma yağı
Yoğurt (isteğe bağlı sarımsaklı)
Ispanak kızartması yapılışı:
  • Ispanakların köklerini yapraklarından ayırmadan kesiniz.
  • Kaba yaprakların bir kaçını aldıktan sonra göbek kısımlarını ayırınız ve çok güzel yıkayınız.
  • Büyük bir tencerenin 2/3’ünü suyla doldurup kaynatınız.
  • Ispanakları bir dakika kadar kaynar suda tutunuz ve kaynar sudan çıkarıp suyunu süzdürünüz.
  • Büyük bir kâsede yumurtaları çırpınız.
  • Unu ekleyiniz.
  • Unla çırpılmış yumurtaları karıştırdıktan sonra tuz ve karabiberi ilave ediniz.
  • Sodayı da karışıma ekledikten sonra iyice çırparak pürtüksüz ve koyu boza kıvamında bir hamur elde ediniz.
  • Kızartma tavasında yağı kızdırınız.
  • Ispanakları kök kısımlarından tutarak hamura bulayınız ve kızartınız.
  • İsteğe göre sarımsaklı yoğurtla birlikte ılık olarak servis yapınız.


25 yorum:

  1. Geçen gün ben de televizyonda görmüştüm tarifi paylaşman iyi oldu, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. kayganamsı bir deneyim olmuş:)
    ellerine sağlık ablacımm..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kaygana deneyimim hiç olmadı sevgiler.

      Sil
  3. Ellerine sağlık Sibel Ablacım. Çok lezzetli görünüyor. Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  4. yee beni diyor bu lezzett..
    ellerine sağlıkk ablacımm..
    sevgilerimi bıraktımm kekik kokulusundann;)

    YanıtlaSil
  5. Kekikcim ben bu lezzeti çok sık yapıyorum,bazen yoğurt bazende domates sosla yiyoruz..Çok seviyor bizim ev halkı..ellerine sağlık..canım..

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağlık canım
    daha öncede duymuştum
    kuzu ıspanakla çok güzel oluyormuş
    yiyenlere afiyet olsun
    üstüne bol yoğurtla hmmmm

    YanıtlaSil
  7. Hiç duymadım tabii hiçte tatmadığım bir tarif.Çok güzele benziyor zaten ıspanağı çok severim buna da bayıldım pembekekiğim.Ellerine sağlık olsun miss miss olmuş,sevgiler canımm.

    YanıtlaSil
  8. Çok güzel olmuş kekiğim muhteşem görünüyor. Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  9. yine süper şeyler yapmışsın kekiğim
    bu tarifi bir kenara not alıyorum mutlaka denemek isterim çok lezzetli duruyor
    eline sağlık
    sana birkaç kez uğradım fakat bu kez de internetin azizliğine uğradım çoğu kez internetimde kopmalar oldu inan ses vermek nasip olmadı
    neyse o sorunu da bugün hallettim inşallah hep buralardayım
    takipteyim
    kal sağlıcakla...

    YanıtlaSil
  10. ellerine sağılık canım,resim o kadar güzel ki not ettim .Benim küçük yumurta ile kavgalı ,yumurtasız yapsan güzel olmaz gibi geliyor ,seninkisi gibi yaparım,beğenmezse yumurtasız denerim ,çok güzel bir tarif.

    YanıtlaSil
  11. cok ilginc bi tarif. Daha önce ispanagin kizartildigini görmemistim... Ispanagi cok severim, denemek lazim ;-)
    Eline saglik...

    YanıtlaSil
  12. ellerine sağlık canım ben kızartma yemiyorum ama bunu fırında mutlaka deneyeceğim.
    bu da mücver ailesinden bir tat olmuş:)

    YanıtlaSil
  13. Çok beğendim , ellerine sağlık :-) sevgiler

    YanıtlaSil
  14. kekıgım bu cok guzel gorunuyor mucverını yapıyorum koftesını yapıyorum ama buşekılde yapmadım ellerıne sağlık

    YanıtlaSil
  15. İlk gördüğümde kabak çiçeği kızartması sandım.Çok güzel görünüyorlar,eline sağlık.

    YanıtlaSil
  16. Çok değişik bir tarif denemek lazım :)

    YanıtlaSil
  17. Sibel'cim eline sağlık canım.Biz karaburunlular tüm yaprakları sulu hamura bulayıp kızartırız.Kahvaltıda bile yeriz.Yalnız yaprakları hiç haşlamayız çiğden hamura bulayıp kızartırız.Bi kere sen de hiç olmazsa bir kısmını haşlamadan yap bu tarifi istersen.Hangini seversen öyle yapmaya devam edersin :D

    YanıtlaSil
  18. Aaaa bir güzel tarif daha öğrendik ablacım sayende. Harika çok beğendim. Dün pazardan aldığım ıspanakları bu şekilde değerlendirmeliyim dedim tarifi okuyunca:)
    Ellerine sağlık ablacım, Sevgiler...

    YanıtlaSil
  19. Pembecim, nasıl güzel kızarmış, yeşil yeşil. Ellerine sağlık.
    Evde çıtır sevenin çok hoşuna gidecektir.
    Güzel bir tatil günü diliyorum, keyifle...

    YanıtlaSil
  20. ıspanaktan kızartma yapmak çok değişik bir fikir. eminim oldukça da lezzetlidir. denemek lazım geldi şimdi :)

    YanıtlaSil
  21. Ispanağı çok severiz, birde böylesini deneyelim, tarifin için teşekkürler sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
  22. Canım benim ellerine sağlık çok güzel olmuş. Sevgiler...

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails