Cumartesi, Mart 09, 2013

patates püresi tarifi

Patates Püresi Tarifi:

Patates püresi yaparken bu sefer Şef Mehmet Özer’in tarifini uyguladım. Bizim evde sebze pürelerinde ve sebze çorbalarında sebzelerin tamamen biraz ağzımıza gelmesini isteriz.  Sebzelerin tamamen ezilmiş halini sevmeyiz. Bu tarif tam da buna uygun bir de şefimiz patates püresi yaparken sütün yanı sıra krema da kullanılınca bu püreyi denemek kaçınılmaz oldu. Krema ile patatesin birlikte tadını çok seviyoruz. Bu hafta sonu menüsünde bu pürenin yanına İtalyan rulo köfte yapabilirsiniz. Tarifime buradan ulaşabilirsiniz.


Patates püresi için malzemeler:
1 kg patates
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı krema
1 çorba kaşığı kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı muskat (rendelenmiş) (ben bir çay kaşığı koydum, muskat çok keskin bir baharat olduğu için ben az kullanıyorum)
Tuz
Karabiber
Patates Püresi yapılışı:
  • Bir tencereye bol su koyun, içine tuz atın ve patatesleri iyice yıkadıktan sonra ilave edip haşlayın.
  • Başka bir tencerede tereyağını hafifçe kızdırın ve rendelenmiş sarımsakları biraz çevirin.
  • Sütü ilave edip kaynatın.
  • Kremayı da ilave ettikten sonra bir taşım daha kaynatın.
  • Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun ve püre ezeceği yardımı ile ezin.
  • Sıcak olan sütlü karışımı yavaş yavaş patateslere ilave edin ve ezerek karıştırın.
  • Tuz, biber ve muskat rendesini ilave edin.
  • Afiyet Olsun.
Tarif Posta Gazetesinden alınmıştır.

16 yorum:

  1. Patates püresini çok severiz. Sarımsak muskat ve krema koymuşsun bende bir deneyeyim Eline sağlık

    YanıtlaSil
  2. Sibel'cim ben rendelenmiş kaşar peyniri de ilave ediyorum. Böylesini de hemen deneyeceğim. Ellerine sağlık arkadaşım iyi hafta sonları..

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık krema ile hiç yapmamıştım,notumu alıyorum canım,sevgiler:)

    YanıtlaSil
  4. BENDE SAĞLIK CANIM BENDE ÇOK SIK YAPARIM BİRDE BÖYLE DENİYEYİM
    SEVGİLER

    YanıtlaSil
  5. püreyi çok severim muskat ve sarımsakla hiç denememiştim. kesinlikle denemeliyim ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  6. Eline saglik mmm nefis .
    Iyi geceler.

    YanıtlaSil
  7. Çok severim canım ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  8. Ben kilo korkusuna patatesi "hadi" deyince pişiremeyenlerdenim Sibelcim, kırk yılın başı bir yerde yada bir lokantada denk gelirsem alıyorum. Ama sevmiyor muyum, tabii ki bayılıyorum. Zaten bayıldığım için yapamıyorum:)))) Sen de diyetin arasına ufacık serpiştirmişsindir mutlaka, afiyetler olsun, ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  9. ablacım ellerine sağlık nefis görünüyor pek severim püreyi :)
    ,sevgiler..

    YanıtlaSil
  10. Patates püresine konulan süt ve tereyağ bence yeterli ama sarımsak ilavesi dikkatimi çekti. Denemek lazım. Teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  11. Püreyi her şeyin yanıda hatta pilavın yanında bile çok seviyorum. Üstelik bir de krema. Müthiş. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  12. Püreyi ben de balıkla çok severim ellerine sağlık canım afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  13. Çok severim :) Kremayla nefis olmuştur kesin.

    YanıtlaSil
  14. Et yemeklerinin yanında çok severiz sarımsak ve krema hiç kullanmadım ilk seferde mutlaka senin tarifini deniyeceğim ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  15. Pembecim, bende püreye bayılıyorum ama maalesef kilo yüzünden bol tüketemiyorum.Püre yaptım mı, kremalı yapıyorum ve nedendir bilmem Amerikan püre deriz, ayrıca sarımsak koymazdım.Senin tarifi de özellikle sarımsaklı denemeliyim.Eline sağlık.

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails