püreli dana bonfile


Dana bonfileyi bir güzel pişirdik pürenin üzerine yerleştirip üzerine de soyalı bir sos yapıp servis ettik. Püreli dana bonfile yaparken bonfileyi tüm olarak değil de dilimlenmiş olarak pişirmek isterseniz fırında bonfile tarifime göz atabilirsiniz . Püre tarifime de buradan ulaşabilirsiniz. Ben bu sefer bonfileyi tüm olarak pişirdim ama arzu ederseniz dilimlenmiş olarak da pişirebilirsiniz.


Malzemeler
1 dana bonfile (bütün olarak)
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Sos için
1 adet orta boy soğan (çok küçük doğranmış)
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
2 çorba kaşığı soya sos
2 çorba kaşığı taze krema
Yapılışı:
  • Fırını 200 dereceye ayarlayarak ısıtın.
  • Uygun bir tava alarak tereyağı ve zeytinyağını kızdırın.
  • Eti tavaya koyun ve etin suyu çıkmayarak içinde hapsolacak şekilde kızartın.
  • Dışlarını mühürlediğiniz bonfileyi sığabileceği büyüklükte bir fırın kabına alarak fırına sürün.
  • 35-40 dakika pişirin.
  • Et fırında pişmekte iken sosu hazırlamak için, soğanı yağda iyice pembeleştirin.
  • Soya sosunu ilave ederek 2-3 dakika pişirin.
  • Sosu ocaktan almadan kremayı ve baharatları ekleyin ve karıştırın.        
  • Kremanın kaynamasına izin vermeden ateşten alın.
  • Bonfileler piştikten sonra bir santim kalınlığında dilimleyin ve sosla birlikte püre üzerinde servis yapın.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. kekiğimm ellerine sağğlıkk hariaka görünüyor..

    YanıtlaSil
  2. KEKİKLERİN EN GÜZEL KOKULUSU
    ELLERİNE SAĞLIK
    ELLERİN DERT GÖRMESİN
    HARİKA GÖZÜKÜYOR
    HAYIRLI AKŞAMLAR

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık...
    bu tabağı alıp kaçabilirim :)
    karnım aç :)

    YanıtlaSil
  4. yine döktürmüşsün miss gibi pembişim kekiğim, eline sağlık canımcım.. (^_^)

    YanıtlaSil
  5. Pembem bu gece sana mı gelseydim acaba :) En sevdiğim yemeklerden biridir. Ayrıca sayfanın yeni görüntüsü beni çok ferahlattı. Tam adına yakışır gibi olmuş. Ellerine sağlık arkadaşım..

    YanıtlaSil
  6. Canim kekigim mmm harika eline saglik.

    YanıtlaSil
  7. Kekikcim ellerine sağlık,çok güzel bir yemek olmuş..afiyetler olsun..

    YanıtlaSil
  8. Pembe kekiğim güzel kokulum şahane bir yemek ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  9. nefiiiiss ellerine sağlık çok tokum ama resim beni mestetti ufff..........

    YanıtlaSil
  10. offff.nefis nefisss.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  11. Bonfile dananın zaten en yumuşak yeri, bir de püreyle offff, ne lezzetlidir tahmin edebiliyorum. Mümkünse suyundan da koy Pembecim:)))) Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  12. Sibel abla yine nefis bir görüntü sen yaparsında tadıda süper olmazmı zaten...Et krizim geldi ahh kızım yüzünden çok yapamıyorum bir eşime kavuşayım yapıcam bunu...görüntü harika....İzmire sevgiler.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.