Negrolu Cheesecake

Negrolu cheesecake yapalım dedim bu hafta sonu. Amerika'da Oreo'lu cheesecake olur da bizim neden Negrolu cheesecake'imiz olmasın. Sonucu çok güzel ve lezzetli bir cheesecake oldu. Ben bu tarife arkadaşım Ihlamurcum'un cheesecake tarifini uyguladım. Oreo bisküvi yerine Negro kullandım ölçüleri 25 cm lik kek kalıbına göre uyarladım. Kendimce de süsledim.
Sonuç çok güzel oldu. 




Negrolu cheese cake için malzemeler
2 paket Eti burçak (140 grlık)
4 çorba kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
500 gr tatlı lor peyniri
200 gr yoğurt
200 ml süt
1 çorba kaşığı un
Sıvı Vanilya Aroması veya rom aroması  (bir kaç damla)
3 paket Eti negro bisküvi bisküvi (100 gr lık)
1 kahve fincanı süt (bisküvileri ıslatmak için)
Üzerine
Bitter Çikolata 1,5 paket (Eti Karam bitter çikolata 80 gr lık 1,5 paket kullandım)
1 kahve fincanı krema



Negrolu cheesecake yapılışı
  • 25 cm lik kelepçeli kalıbınızın tabanına yağlı kağıt serin, kalıbın kenarlarını margarinle yağlayın.
  • Fırını 170 derecede ısıtın.
  • Eti Burçak bisküviyi toz haline getirin.
  • Tereyağını eritin. Bisküvilere ilave edip iyice yedirin.
  • Tereyağlı bisküviyi kelepçeli kalıbın tabanına elinizle bastırarak yayın.
  • Krema için cam bir kasede yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.
  •  Lor peyniri, yoğurt ve sütü de ilave edip çırpmaya devam edin.
  • Krema haline gelen karışıma 1 çorba kaşığı un ve sıvı vanilya aromasını da ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Bu krema karışımını toz bisküvilerin üzerine 1 parmak kalınlığında yayın.
  • Üzerine Eti Negroları dizin yaklaşık 2,5 paket kullanılıyor.
  • Hamur fırçanızı süte batırıp bisküvileri ıslatın.
  • Kalan kremayı da bisküvilerin üzerine dökün.
  • 50 dakika pişirin.
  • 4-5 saat dinlenmeye bırakın.
  • Kekiniz tam soğuduktan sonra çikolatayı ben-mari usulü eritin.
  • İçine 1 kahve fincanı çiğ krema ekleyin, iyice karıştırıp cheesecake’in üzerine yayın.
  • Çikolata soğuyup donduğu zaman krem şanti yapımına başlayın.
  • 1 poşet (75 gr lık) krem şanti paketine 1 su bardağına yakın soğut sütü kontrollü olarak ilave edin.
  • Krema torbasına krem şantiyi doldurup en az on dakika buzdolabında bekletin.
  • Cheesecake’in üzerine istediğiniz şekilde krem şanti ile süslemeler yapıp kalan negro bisküvilerinizi dizin.
  • Afiyet Olsun.


Yorumlar

  1. NEFİS GÖRÜNÜYOR,ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM,SEVGİLER:)

    YanıtlaSil
  2. çok şık bir pasta olmuş canım.nefis görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Kekikcim olmuş hemde süper olmuş,ellerine sağlık canımm..

    YanıtlaSil
  4. Çok güzel ve değişik bir sunum olmuş...
    Ellerine sağlık sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  5. Merhaba. Ellerinize sağlık Pembe Kekikcim. Görüntü muhteşem eminim tadı da çok güzeldir... Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  6. Yine döktürmüşsün ablacım. Çok güzel görünüyor. Bisküvi olarakta negro kullanmak enteresan bir fikir. Ihlamurcum'un değişik fikirleri oluyor. :) Onu negro ile değiştirmek farklı olmuş. Eline sağlık canım. Sevgiler. :)

    YanıtlaSil
  7. Kekiğim ellerine sağlık chesscaki çok severim çokta leziz olmuş,sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Pembecim, cheesecake nasıl güzel olmuş.
    Her ikinizinde çok maarifetli olduğunuz bir gerçek, ellerinize sağlık.
    Güzel bir hafta diliyorum.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. Pembekekiğim çok mahir bir pasta olmuş. ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  10. yap kuzum yap ablan gelir yer.
    eline sağlık:)))

    YanıtlaSil
  11. hsrikasın ellerine sağlık sevgiler..

    YanıtlaSil
  12. Pembecim,senin sunumun daha güzel olmuş.Bugün ben senden sonra mini negroda buldum, tarifi birdaha yapıp,yine resimleyeyim.Çok beğendim,çok...

    YanıtlaSil
  13. Ellerine sağlık Sibel ablacım:))) Sunum şahane olmuş. Bir cheesecake canavarı olarak bu tarifi hemen yapmalıyım:))) İçinde negro, dışında çikolata oy oyy oyyy nefisssss......
    Dilek ablacığıma da tarif için teşekkür ediyorum:)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  14. Kekiğim cheesecake harika olmuş bayıldım ellerine sağlık canım. Notumu aldım denemeliyim..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  15. çooooook güzel görüntü,fikir ise süper,ellerine sağılık canım.

    YanıtlaSil
  16. Ben seni de Ihlamurcum'u da severimmmm severim :)))) İkiniz de harikasınız, negroyla süsleme fikri daha da harika, ellerine sağlık canım Pembecim :)

    YanıtlaSil
  17. ama çok güzel olmuş, bende yapmak istiyorum, ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  18. çok havalı bir cheesekek olmuşş:)
    emeklerinize sağlık..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  19. SÜPER BİR ŞEY BU EN YAKIN ZAMANDA DENEYECEĞİM BENİMDE YAPTIKLARIMI GÖRMEK İSTERSENİZ BLOĞUMA BEKLERİM

    YanıtlaSil
  20. Hepinize güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederiz.....

    YanıtlaSil
  21. tatlıyla arası olmayan ben, bu ara öyle çok tatlı istiyorum ki anlatamam Sibel. teknik olarak bu ne demek oluyor incelemeliyim!
    ama ondan önce bu tarifi deneyeceğim =)

    YanıtlaSil
  22. Sunumu çok hoş, dilim haline bayıldım :)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.