Cuma, Mayıs 03, 2013

Zeytinyağlı Sultani Bezelye

Zeytinyağlı sultani bezelyeyi havuç ve taze patatesle birlikte pişiriyoruz. Çok lezzetli olan bu yemek aynı zaman da çok da güzel bir garnitür oluyor. Deniz ürünlerinin, etin ve tavuğun yanına çok yakışıyor. Bir de kolay bulunsa çok güzel olacaktı ama maalesef pazarlarda en fazla bir ya da iki tezgahta bulunuyor. Yaprak bezelye de denen Sultani bezelyenin kabuğunda diğer bezelye türlerinde olduğu gibi, botanikçilerin parşömen olarak ifade ettikleri sert tabaka bulunmaz ve bu bezelye kabuğuyla birlikte yenir. 



Zeytinyağlı sultani bezelye malzemeleri
500 gr sultani bezelye
1 adet kuru soğan (doğranmış)
5 adet taze minik patates (doğranmış)
2 adet havuç (soyulmuş, julyen doğranmış)
4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 su bardağı kaynar su
Dereotu (kıyılmış)
Zeytinyağlı sultani bezelye nasıl yapılır
  • Bezelyeleri yıkayın kılçıklarını temizleyin ve bir kasede suda bekletin.
  • Tencereye yağı koyup yağ kızınca soğanları ilave edin ve kavurun.
  • Havuç ve patatesleri de ilave ederek soğanlarla birlikte 3-4 dakika daha birlikte soteleyin.
  • Bezelyeyi sudan süzdürerek alın ve tencereye koyun.
  • Yemeğin suyunu, tuzunu ve baharatlarını da ilave ettikten sonra kısık ateşte pişirin.
  • Soğuk olarak ve üzerine dereotu serperek servis edin.
  • Afiyet Olsun.

17 yorum:

  1. elıne sağlık cok guzel olmus evet artık gormuyorum pazarlarda

    YanıtlaSil
  2. bizim burada marketlerde var sanirim bu pembe kekik hemen bakacagim :)

    YanıtlaSil
  3. Nefis bir yemekkkkk
    ellerine sağlık canım
    haklısın pazar da pek sık rastlanmıyor bilen bilir nasıl da lezzetli olduğunu hele ki bir de senin elinden çıkmışsa hmmmmmmmmmm
    yemede yanın da yat yani :))
    Afiyetler olsun.......

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık Kekiğim,sevgiler:)

    YanıtlaSil
  5. bayılırım kuzum seninkide harika olmuş:))

    YanıtlaSil
  6. Eline sağlık Sibel'ciğim,çok severim ama az bulunuyor gerçekten.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Benimd ebugün canım hem bezelye çekiyor ama manavda filan bulamadım.Pazartesi pazardan alırıma rtık..
    Ellerine sağlık cnaım:)

    YanıtlaSil
  8. ellerine sağlık canım ilk kez görüyorum bu tarifi görüntü nefis... bu arada bulgurlu tariflerin tepside içli köfte etsiz çiğ köfte hımmmm...
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  9. Burada buna benzer bezelye var ama ayni lezzettemi bilemiyorum, ama bugun markete ciktigimda mutlaka alip deneyecegim..ellerine saglik diyorum..sevgiler

    YanıtlaSil
  10. ellerine sağlık arkadaşım nefis görünüyor sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. Canım ellerine sağlık da böylesi kalmadı artık buralarda. Hepsi içli ve araka cinsiii.. Afiyet olsun benim yerimede ye pembekekiğim..

    YanıtlaSil
  12. Zeytinyağlısını hiç denemedim, aklıma da gelmedi. Biz, kıymalısını pişiriyoruz. Bulursam, zeytinyağlısını pişirmek isterim. Ellerine sağlık, afiyet olsun :)

    YanıtlaSil
  13. Pembecim, bu çok kısa bir süre bulunuyor.Bende bayılıyorum ama patatesli pişirmezdim,genelde ya zeytinyağlı ya da tereyağlı kavurmasını yaparım.Eline sağlık.

    YanıtlaSil
  14. HAVUÇLU VE PATATESLİ HİÇ DENEMEDİM
    ELLERİNE SAĞLIK CANIM
    HAYIRLI AKŞAMLAR

    YanıtlaSil
  15. Artık tarla bezelyeleri geldi biz de başladık yemeye...
    Sultani bezelyenin de tadı bir başka oluyor.
    Ellerine sağlık, afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  16. ben ise hiç yapmadım,sayenizde çok şeyler öğreniyorum bloglardan ,ellerine sağılık canım ve güzel hafta dilerim.

    YanıtlaSil
  17. Tam baharlık bir yemek çok hafif ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails