Perşembe, Haziran 27, 2013

Kağıtta Piliç

Kağıtta piliç yaparken çok çeşitli baharatlar kullandım. Kullandığım baharatlar patateslere de çok yakıştı. Yaz günleri için hafif sağlıklı bir yemek yapmak isteyenler için çok güzel bir seçenek. Piliçleri baharatlarla marine ettikten sonra önce pişirme kağıdına sonra da alüminyum folyoya sarıp fırında pişirdim. 



Kağıtta piliç için malzemeler:
6 adet kemikleri çıkarılmış tavuk budu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
5 adet kakule
1 çay kaşığının ucu ile toz tarçın
2 tatlı kaşığı taze kıyılmış zencefil
3 diş ince kıyılmış sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kişniş
1/4 çay kaşığı toz zerdeçal
1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
1 adet domates (elma dilimi şeklinde doğranmış)
1 adet kuru soğan (elma dilimi şeklinde doğranmış)
3-4 diş sarımsak
2 adet yeşil biber (doğranmış)
2 adet kapya biber (doğranmış)

 
  • Geniş bir kasede iki çorba kaşığı zeytinyağına baharatları ilave edip karıştıralım.
  • Tavuk butlarını koyup karıştırıp yarım saat oda ısısında bekletelim.
  • Alimünyum folyoyu açalım üzerine pişirme kağıdını koyalım.
  • Tavukları pişirme kağıdına sıralayalım.
  • Kasede kalan baharatlara 2 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edip sebzelerimizi koyup krıştıralım.
  • Sebzeleri de tavukların üzerine yayıp önce pişirme kağıdını paketleyelim sonra folyoyu paketleyelim ve fırın tepsisine koyup 200 derecede bir buçuk saat kadar pişirelim.
  • Afiyet Olsun.

11 yorum:

  1. TAM YAZ yemeği hafif doyurucu çokta güzel görünüyor ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yazın hafif yemekler aranıyor gerçekten. Sevgiler...

      Sil
  2. Ellerine sağlık Kekikcim,bende çok sık yapıyorum..Balıkda çok güzel oluyor..Sağlıklı ve hafif..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet balıkla da nefis oluyor özellikle de balığın karnına rezene koyarsan :) Sevgiler.

      Sil
  3. İşte Pembecim, bu benlik.Sağlıklı ve lezzetli,eline sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet Ihlamur'cum gerçekten tam senlik. Sevgiler.

      Sil
  4. ellerine sağlık arkadaşım iştah açıyor sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkürler güzel yorumun için benden de sevgiler.

      Sil
  5. Lokum gibi olmuştur böyle paket paket içine sarılı iken.. Ellerine sağlık Sibelcim, afiyetler olsun :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen öyle oldu Serap'cım. Çok da hafif ve sağlıklı. Sevgiler.

      Sil
  6. harika olmuş, bunu hemen not alıyorum :)

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails