Salı, Temmuz 16, 2013

Bayat ekmek ile evde lavaş yapımı

Evde lavaş ekmeği yapımı
Bu yıl bayat ekmekleri değerlendirme konusunda bir çok paylaşım yapıldı. Bazen evde davet verdiğimizde fazla miktarda ekmek alıyoruz. Artan ekmekleri değerlendirmek gerekiyor. Geçen hafta benim için bu durum söz konusu oldu. Kepekli ekmeğime tam buğday unu kullanarak bir hamur yaptım hem yemekte hem de kahvaltılık olarak yedik bitirdik. Evde en çok da ben sevdim.


Tam buğday unlu lavaş için malzemeler
1/2 Tam tahıllı ya da kepekli ekmek (Bayat ekmek)
Tam buğday unu
Su
1 su bardağı süt
1 fiske tuz
1 fiske toz şeker


Bayat ekmek ile evde lavaş nasıl yapılır
Bayat ekmeğin kabuklarını soyup hamur yoğurma kabımıza alalım. Ekmekleri su ile karıştıralım. Bulamaç haline gelince suyunu sıkıp süt ve un ilavesi ile yoğuralım. Kulak memesi kıvamına gelince bir saat kadar oda sıcaklığında bekletelim. Sonra hamurdan bezeler yapıp yirmi beş cm çapında açalım. Teflon tavada veya sacda arkalı önlü pişirelim. Afiyet Olsun.



16 yorum:

  1. harika fikirmiş,hem bayat ekmeklerde değerlenmiş olur.Eline sağlık sibel'cim,öperim...

    YanıtlaSil
  2. Bayat ekmekten lavas yapimi cok enteresan..cok ta hos..tesekkurler paylasim icin ..sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. canım gerçekten harika bir tarif ekmeklerimiz için kurtarıcı bir tarif sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. Kekikcim ellerine sağlık,ne güzel değerlendirmişsin ekmekleri..Lavaş olmasıda ayrı bir güzellik..

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık kekiğim, hamaratların evinde hiç bir şey atılmaz..

    YanıtlaSil
  6. Enteresan bir tarif olmuş pembekekiğim ama en güz<eli ihtiyaç kadar alıp tüketmek..Hiç ziyan etmemek. Dünyanın çok ihtiyacı var çünkü ekmeğe.. Sevgiler canım ellerine emeğine sağlık..

    YanıtlaSil
  7. Ellerine sağlık,çok güzel bir düşünce.Ziyan etmemek lazım.Not alıyorum,deneyeceğim inşallah.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  8. Pembecim, bunu ölçüsüz bakalım becerebilir miyim? Tireden gelmiş, nohut ekmeğim var,yenmeyecek gibi.Fikrine ve eline sağlık.

    YanıtlaSil
  9. kekikçim ellerine sağlık bu harika bir tarif ..

    YanıtlaSil
  10. Ne kadar kolay ve güzel bir tarif, bayıldım :)

    YanıtlaSil
  11. Bende de rondodan geçirilmiş kuru ekmekler var, kurabiye yapmıştım daha önce. Bir de bunu deneyeyim bakalım. Uzun süredir planımda vardı zaten. Ellerine sağlık Pembecim..

    YanıtlaSil
  12. Pembecim, bildiğiniz gibi Adana'nın meşhur sıkmasının da mayası bayat ekmeği ekmek oluyor.
    İsraf ettiğimiz her yiyecek için çok üzülürüm ekmek de bunların başında geliyor, değerlendirmenin en iyi yolunu bulmuşsunuz.çok anlamlı bir kullanım, ellerinize sağlık.
    o lavşaları kimbilir hangi kebeplar- yemekler doldurur, afiyetle...

    YanıtlaSil
  13. Ben bunu denemezmiyim. Ne güzel hemde eldekini değerlendirmiş oluyoruz. Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  14. Güzel bir değerlendirme çalışması olmuş, elinize sağlık ablacım.

    YanıtlaSil
  15. Ekmek tarifleri mükemmel..faydalandım canım..süpersin..sevgler...

    YanıtlaSil

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

Related Posts with Thumbnails