Mercimekli Kuskus Salatası

Kuskus salatası

Yeşil mercimekli kuskus salatası
Kuskus Salatası Tarifi

Gün sofram için hazırladığım mercimekli kuskus salatası tarifini paylaşıyorum. Kuskus salatasında yeşil mercimek kullandım. Yeni yıl yaklaşıyor. Yeni yıl sofraları için de bir seçenek olabileceğini düşünerek tarifimi gecikmeden paylaşmak istedim.


yeşil mercimekli kuskus salatası
mercimekli kuskus salatası
Mercimekli kuskus salatası için 
1 çay bardağı yeşil mercimek
1,5 çay bardağı kuskus
1 adet kırmızı soğan (piyaz soğan)
1 demet dereotu (Kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığının ucu ile karabiber
1 çay kaşığının ucu ile kuru nane 
1 çay kaşığının ucu ile kişniş
1 çay kaşığının ucu ile kimyon
Sızma zeytinyağı
Limon suyu


Mercimekli Kuskus Salatası Nasıl Yapılır




Mercimeği sıcak suda ıslatıp haşlayalım. Ben bir gece önceden haşladım. Suyunu süzelim. Bir tencereye su koyalım ve kaynatalım. Suya zeytinyağı koyalım. Kaynayan suda makarna haşlar gibi kuskusu haşlayıp süzelim. Bir kasede kuskusun birbirine yapışmaması için haşlayıp süzdüğümüz kuskusa sızma zeytinyağı ilave edip karıştıralım. Yeşil mercimeği ilave edelim. Tuzu, baharatları ve bol dereotunu ilave edip karıştıralım. Soğanları piyazlık doğrayalım ve üzerini süsleyelim. Ben soğan yemek istemeyen olur diye bu şekilde yaptım. Evde herkes seviyorsa karıştırabilirsiniz de. Salataya yeşil soğan da kullanabilirsiniz ama kırmızı soğan ayrıca salatayı renklendirip süslüyor. Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. Yedik biz bunu yedik:)) Hmmmm, Sibelim ellerine sağlık becerikli arkadaşım benim.. Ne güzel bi sofraydı, bereketi bol olsun canım benim..

    YanıtlaSil
  2. Çok lezzetli bir salataydı, elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Tam benlik bir salata olmuş..Ellerine sağlık Pembekekik.. :)
    Sevgilerimle
    http://cocuklarlamutfakta.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  4. Bayılırım Sibelcim, ah bende orada olmak bu güzel salatadan nasiplenmek isterdim. Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  5. Çok güzel olmuş ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  6. Bu nefis salatayı tattıktan sonra, favorilerimin arasına girdi.Herşey mükemmeldi.Eline sağlık,Pembe'cim.

    YanıtlaSil
  7. Pembecim, kuskusun en güzel hali olmuş. Ellerine sağlık.
    Harika bir yeni yıl masasıydı, hazırlayanın ellerine sağlık ve tadanlara afiyetler olsun.
    Pembecim, sevdiklerinizle mutlu, sağlıklı ve huzurlu yeni bir yıl diliyorum. Çok sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. cok severim kuskusu da yesil mercimegi de, ne guzel bir salata olmus. yeni yiliniz kutlu mutlu olsun. sevgiler :)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.