Bal Kabağı Çorbası - Kremalı

Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Kremalı Bal Kabağı Çorbası
Çeşitli baharatlarla tatlandırdığım kremalı bal kabağı çorbası çok güzel oldu. Bal kabağı çorbasını kabak çekirdeği içleri ile süsledim.



Malzemeler
1 kg bal kabağı (kabuğu soyulmuş)
1 adet büyük boy patates (kabuğu soyulmuş)
10 su bardağı kadar et suyu
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı krema
Tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı toz kişniş
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
1 çay kaşığı kurutulmuş nane
1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
1 çay kaşığı kurutulmuş kereviz yaprağı
1 fiske acı biber (isteğe bağlı)

Kremalı Bal kabağı Çorbası Nasıl Yapılır



Bal kabağı ve patatesi kabaca küp şeklinde doğrayıp bir tencereye koyalım. Üzerlerini örtecek kadar et suyu döküp yumuşayana kadar pişirelim. Ocağı söndürüp el blenderi ile püre haline getirelim. Püre edilmiş malzemeyi tekrar ocağa koyalım. Kalan et suyu ile çorbanın kıvamını ayarlayalım. Çorba kaynayınca tereyağını ve tüm baharatları ilave edip biraz daha kaynattıktan sonra kremayı ilave edelim ve karıştırıp bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alalım. Üzerini kabak çekirdeği içi ile süsleyip kruton veya peksimet eşliğinde servis edelim. 
Afiyet Olsun.


Yorumlar

  1. Ellerine sağlık Kekikcim,nefis olmuş...Ne de çok severimm..miss misss..

    YanıtlaSil
  2. Ön yargıyla yaklaşılan bir çorba ama çok lezzetli oluor ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık canım.Nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  4. hımmm.nefis nefisss.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. Eline sağlık, Pembecim.Ben patatessiz yaparım.Birde senin tariften yapıp,içmeli.Eline sağlık.

    YanıtlaSil
  6. Alıştığım bir çorba değil ama şifalı olduğı muakkak. Denemeli..Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  7. Goruntusu kadar tadininda nefis oldugundan eminim, elinize saglik..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Adsız ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.