Bal Kabağı Çorbası - Kremalı
Bal Kabağı Çorbası Tarifi
Kremalı Bal Kabağı ÇorbasıÇeşitli baharatlarla tatlandırdığım kremalı bal kabağı çorbası çok güzel oldu. Bal kabağı çorbasını kabak çekirdeği içleri ile süsledim.
Malzemeler
1 kg bal kabağı (kabuğu soyulmuş)
1 adet büyük boy patates (kabuğu soyulmuş)
10 su bardağı kadar et suyu
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı krema
Tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı toz kişniş
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
1 çay kaşığı kurutulmuş nane
1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
1 çay kaşığı kurutulmuş kereviz yaprağı
1 fiske acı biber (isteğe bağlı)
Kremalı Bal kabağı Çorbası Nasıl Yapılır
Bal kabağı ve patatesi kabaca küp şeklinde doğrayıp bir tencereye koyalım. Üzerlerini örtecek kadar et suyu döküp yumuşayana kadar pişirelim. Ocağı söndürüp el blenderi ile püre haline getirelim. Püre edilmiş malzemeyi tekrar ocağa koyalım. Kalan et suyu ile çorbanın kıvamını ayarlayalım. Çorba kaynayınca tereyağını ve tüm baharatları ilave edip biraz daha kaynattıktan sonra kremayı ilave edelim ve karıştırıp bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alalım. Üzerini kabak çekirdeği içi ile süsleyip kruton veya peksimet eşliğinde servis edelim.
Afiyet Olsun.
Ellerine sağlık Kekikcim,nefis olmuş...Ne de çok severimm..miss misss..
YanıtlaSilÖn yargıyla yaklaşılan bir çorba ama çok lezzetli oluor ellerine sağlık.
YanıtlaSilEllerine sağlık canım.Nefis görünüyor.
YanıtlaSilhımmm.nefis nefisss.ellerine sağlık canım.sevgiler.
YanıtlaSilEline sağlık, Pembecim.Ben patatessiz yaparım.Birde senin tariften yapıp,içmeli.Eline sağlık.
YanıtlaSilAlıştığım bir çorba değil ama şifalı olduğı muakkak. Denemeli..Ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilGoruntusu kadar tadininda nefis oldugundan eminim, elinize saglik..
YanıtlaSil